Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Množství: 48 sušenek

Tyto rozplývavé oříškové sušenky, obalené ve vrstvě moučkového cukru, rozzáří každou oslavu. Kromě své textury zaujmou také teplou, sladko-kořeněnou chutí vlašských ořechů a javorového sirupu. Do těsta se přidává přírodní javorový sirup a roztírá se na povrch hotových sušenek, aby se moučkový cukr lépe přichytil, a javorový extrakt to vylepšuje, takže chuť rozhodně nechybí.

Složení:

• 1 hrnek vlašských ořechů
• 2,5 šálku moučkového cukru
• 1,5 šálku prémiové mouky
• 0,5 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 čajové lžičky soli
• 110 g nesoleného másla, pokojové teploty
• 1 velký vaječný žloutek
• 2 lžíce javorového sirupu + navíc na vymazání
• 1 čajová lžička javorového extraktu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, vlašské ořechy, vejce, moučkový cukr, javorový sirup, javorový extrakt

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 175 °C.
  
  Vlašské ořechy dejte na plech a opékejte v troubě dozlatova, 8–10 minut. Nechte vychladnout, poté je přendejte do kuchyňského robotu a nasekejte, dokud nebudou jemně namleté.
Krok 2
• Ve středně velké míse smíchejte mleté ​​vlašské ořechy, 1/2 hrnku moučkového cukru, mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve velké míse šlehejte máslo mixérem na středně vysokou rychlost do hladka, 2–3 minuty.
Krok 3
• Vmíchejte žloutek, javorový sirup a javorový extrakt, dokud se vše důkladně nespojí. Snižte rychlost mixéru na středně nízkou, přidejte moučnou směs a šlehejte, dokud se těsto nespojí, asi 2 minuty.
Krok 4
• Dva plechy vyložte pečicím papírem. Z těsta vytvarujte kuličky a položte je na připravené plechy s rozestupy asi 2,5 cm.
  
  Pečte, v polovině pečení otáčejte pánve dozlatova, 18 až 20 minut.
Krok 5
• Vyjměte sušenky z trouby a potřete je javorovým sirupem; nechte 2 minuty vychladnout na plechu. Zbývající 2 hrnky moučkového cukru dejte do mělké misky; sušenky přidávejte po několika a promíchejte, aby se obalily.
  
  Poté přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.

Hlasy: 1