Měkké sušenky s javorovým sirupem

Hlasy: 4

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 15

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 153, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 24 G., vlákno 2 G., cholesterol 25 mg, sodík 128 mg, cukr - G.

Tekutá sladidla, jako je javorový sirup, dodávají sušenkám měkkost a lahodně žvýkací texturu. Je také zdravější než rafinovaný cukr a kromě sladkosti nabízí celou řadu teplých chutí, které se krásně hodí k ostatním ingrediencím v těchto dietních sušenkách. Celozrnná mouka a ovesné vločky poskytují bohatství esenciální vlákniny a pro ještě zajímavější texturu přidejte do těsta kousky hořké čokolády, pekanové ořechy a rozinky. Tyto sušenky nejsou příliš sladké a jsou ideální k snídani.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 a 1/4 hrnku (150 g) bílé celozrnné mouky
1 a 1/4 šálku (120 g) ovesných vloček
1,5 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky mleté skořice
0,5 lžičky jemné mořské soli
1/4 čajové lžičky jedlé sody
3/4 lžíce (270 ml) javorového sirupu
6 lžic (90 g) rozpuštěného másla
0,5 lžičky vanilkového extraktu
1 velké vejce
1/3 hrnku (55 g) nasekané hořké čokolády (60 %–70 % kakaa), volitelně
1/3 hrnku (45 g) nasekaných pražených pekanových ořechů, volitelně
1/3 hrnku (45 g) rozinek, volitelně
Cukr Turbinado na posypání sušenek, volitelný

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, ovesné vločky, prášek do pečiva, skořice, javorový sirup, máslo, vanilkový extrakt, vejce, tmavá čokoláda, pekanové ořechy, rozinka, cukr turbinado

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte 1 hrnek mouky, ovesné vločky, prášek do pečiva, skořici, sůl a jedlou sodu.
Ve středně velké míse smíchejte zbývající 1/4 hrnku mouky, javorový sirup, rozpuštěné máslo a vejce do hladka. Tekutou směs vmíchejte do moučné směsi a vyhněťte těsto. Vmíchejte čokoládu, pekanové ořechy a rozinky. Mísu přikryjte a dejte na 1 hodinu do lednice, dokud těsto nebude velmi pevné.

Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 175 °C. Dva plechy vyložte pečicím papírem.
Pomocí odměrky (1 polévková lžíce) rovnoměrně rozdělte těsto na připravené plechy, na každý plech 15 kuliček. Pokud používáte, posypte turbínovým cukrem.
Pečte dozlatova a do měkka uprostřed, asi 12 minut, a dávejte pozor, abyste sušenky nepřepekli. Nechte 5 minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě až 1 týden.

Autor receptu - Shauna Sever je pekařka a spisovatelka o jídle.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Nízký obsah sodíku / Nízkokalorické pokrmy / Jídla pro diabetiky / Nízký obsah tuku / Zdravé srdce / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Soubor cookie

Podobné recepty