Co jedí nutriční poradci před spaním

Výběr svačin od specialisty

Začněme vyvrácením mýtu, že jídlo před spaním je tabu. Navzdory všeobecnému přesvědčení, že noční svačiny nevyhnutelně vedou k přibírání na váze, zdravá svačina před spaním může ve skutečnosti pomoci udržet si zdravou váhu, kontrolovat chuť k jídlu a regulovat hladinu cukru v krvi. Požádali jsme nutriční specialisty z celého světa, aby se podělili o své oblíbené noční svačiny.

Sklenici mléka

Teplé mléko před spaním není jen starou tradicí. Pití mléka (teplého nebo studeného) před spaním je ve skutečnosti dobrá volba. „Ráda si dám sklenici mléka, když mám před spaním hlad,“ říká nutriční specialistka Stacy Lewis z Alabamy. „Každá unce mléka obsahuje 1 gram bílkovin. To mi pomáhá udržet se sytá až do snídaně.“

Řecký jogurt

Další dobrou možností mléčných výrobků je řecký jogurt, doporučuje odbornice na zdraví a fitness Edwina Clarková, MS, registrovaná dietoložka a sportovní nutriční specialistka. „Miska ovoce a řecký jogurt nám dodá krémovou sladkost zmrzliny bez cukru a tuku,“ říká. „Jogurt je také bohatý na probiotika, která mohou pomoci zlepšit trávení, a je zdrojem aminokyseliny tryptofanu, která pomáhá regulovat cirkadiánní rytmy.“

Mandle pokryté čokoládou

Romina Barritta, registrovaná dietoložka, nám připomíná, že svačina pozdě v noci nemusí být nutná. Doporučuje sledovat si, v kolik hodin jste večeřeli, abyste se vyhnuli bezmyšlenkovitému přejídání. „V Argentině se večeře podává pozdě, kolem 20:30 nebo 21:00, takže nemá smysl svačit před spaním... Ale jak se ukázalo, bezkofeinové espresso s trochou mléka a mandlemi z hořké čokolády je moje lahůdka.“

Arašídové máslo

Mnoho dietologů miluje arašídové máslo. Brynn McDowell, registrovaná dietoložka, si dává k jídlu něco výživného a lehce sladkého. „Moje nejoblíbenější večerní svačina je lžíce arašídového másla posypaná čokoládovými kousky. Je krémová a křupavá, obsahuje bílkoviny a tuky pro náplň a trochu sladkosti pro uspokojivou pochoutku.“

Popcorn

Věděli jste, že popcorn se počítá do vašeho denního příjmu celozrnných obilovin? „Jednou z mých svačin před spaním je popcorn se špetkou soli,“ přiznává Kara Elizabeth Carterová, registrovaná dietoložka. Popcorn si můžete připravit i v mikrovlnné troubě.

Ovoce se sýrem

Skvělou noční svačinou je kombinace sýra a ovoce. Podle Dani Sindelarovy, registrované dietoložky, jsou plátky jablek a sýr perfektní kombinací sladkého a slaného.

Bylinkový čaj

Většina nutričních poradců přísahá na šálek čaje před spaním. „Jezte méně, pijte více!“ je mantra registrované dietoložky Jessie Fermanové. „Teplý bylinkový čaj je mou volbou číslo jedna pro začátek jemné a chutné rutiny před spaním.“ Mezi oblíbené čaje patří heřmánek, levandule a rooibos.

Dýňová semínka

Nutriční poradkyně Tracy Jablon Brenner pije dýňový čaj. „Dýňová semínka mají vysoký obsah hořčíku a tryptofanu, aminokyseliny užitečné při léčbě nespavosti (tělo přeměňuje tryptofan na serotonin a poté na melatonin, uklidňující hormon spánku).“

Pita chipsy s hummusem

Půlnoční svačiny nemusí být složité. Další skvělou kombinaci zdravých sacharidů a bílkovin najdete v misce hummusu s hrstí pita chipsů (na namáčení). Trisha Benjamin Root, registrovaná dietoložka, poznamenává: „Bílkoviny a sacharidy mi dodávají energii na celou noc.“

Mražené ovoce

Máte chuť na mraženou pochoutku? Řiďte se radou nutriční poradkyně Jessicy Cordingové: „Miluji mražené bobule jako noční svačinu – jsou perfektní kombinací kyselého a sladkého – a dobře se hodí k dalším ‚superpotravinám na noc‘.“ „Pokud vím, že potřebuji bílkoviny, přidám si trochu bílého řeckého jogurtu, ricotty nebo plátku sýra.“



Hlasy: 3