Kulinářské recepty

Pokud jste hrdým majitelem grilu a chcete uvařit něco jednoduchého, ale zároveň jedinečného, ​​vyzkoušejte tento recept na grilovanou vepřovou panenku. Jak víte, omáčka v masu...

Sekaná je všestranný pokrm, který zbožňují kuchaři po celém světě. Může být podávána jako hlavní chod, předkrm, krájená mísa nebo náhrada za klobásy a řízky, a to vše při překvapivě snadné přípravě, která vyžaduje jen pár ingrediencí...

Je těžké na někoho udělat dojem kuřecím masem, ale tento recept vám pomůže vytvořit neobvyklý pokrm z tak běžné ingredience. Toto snadno připravitelné maso prakticky nevyžaduje pečení...

Skvělá kombinace ingrediencí, která se dobře hodí téměř ke všemu – vepřové maso lze vařit s jakoukoli zeleninou a vytvořit tak harmonický pokrm a cuketa, i když má poměrně neutrální chuť, je skvělou...

Kombinace masa a švestek je v kuchyni poměrně oblíbená. Oba produkty se krásně doplňují. V závislosti na sladkosti švestek může maso získat kyselou nebo sladkou chuť. ...

Květák je výrazně méně oblíbený než bílé zelí, což je zcela nezasloužené, protože je bohatší na živiny a pro tělo snáze stravitelný. Tento postoj k...

Pokrmy z bílého zelí lze nalézt prakticky v každé kuchyni po celém světě. To není překvapivé, protože tato úžasná zelenina má rozmanitost vhodnou pro téměř jakékoli klima. V Rusku se dušené zelí s...

Grilované krevety jsou lahodné, šťavnaté, syté a chutné. Omáčka je prodchnuta čerstvostí rajčat, pikantní chutí cibule a pálivé omáčky a jedinečnou chutí smažených...

Vinaigrette je výtvorem francouzské kuchyně. Jejími základními ingrediencemi jsou ocet, olej a koření. Dokáže dodat jakémukoli pokrmu pikantní a sofistikovanou chuť a také jedinečný, osobitý...

Grilované kuře podle tohoto receptu získá nejen neobvyklou, originální chuť a úžasnou vůni, ale také ohromující vzhled – výsledek je skutečně křupavý,...

Vepřová plec dušená v pivu je vydatný a skutečně mužný pokrm. Vepřové maso připravené tímto způsobem je neuvěřitelně měkké, šťavnaté a křehké. Neobvyklá barbecue omáčka má pikantní, sladkou...

Tento lahodný pokrm ozdobí každý stůl a jistě potěší milovníky pikantního grilování. Medová a uzená jalapeñosová poleva dodá zářivou,...

Kávová barbecue omáčka je považována za jednu z nejvhodnějších pro přípravu malých žeber. Její harmonická chuť a jemná textura umocňují chuť vepřového masa,...

Vepřová žebra jsou šťavnatá, s výraznou, bohatou chutí. Sladká čajová poleva zvýrazňuje chuť masa a dodává mu krásnou hnědou kůrku. Bramborovo-citrónová...

Jehněčí žebra pečená v troubě jsou lahodným a lahodným pokrmem. Jehněčí maso je křehké a šťavnaté. Pikantní koření dodává pokrmu vytříbenou vůni a chuť a jogurtová omáčka dodává špetku...

Většina lidí by se shodla na tom, že nejlepší částí mrkvového dortu je krémový sýrový krém, takže je naprosto přijatelné ho nahradit silnou vrstvou krémového cheesecaku. Z těchto dvou klasických dortů...

Irsko se stalo téměř synonymem pro Guinness, ale v posledních letech se tato slavná značka rozšířila i za hranice tmavého stoutu. Tento koktejl přináší citrusové tóny lehkého pilsneru, typicky...

Brambory mají nového konkurenta: hranolky z chřestu. Pivní těstíčko a horký olej zajistí, že zelené stonky budou zlatavě hnědé a křupavé. Citronová aioli je skvělá omáčka na namáčení a můžete...

Tento klasický cheesecake má sametovou texturu a bohatou, sladkou chuť. Newyorčané rádi pokrývají své cheesecaky tenkou vrstvou zakysané smetany; dokonale to vyvažuje bohatou chuť dortu.

Někteří historici nacházejí zmínky o tomto slavném čokoládovo-třešňovém dortu (v Německu nazývaném Černý lesní dort) již v 16. století. Je však pravděpodobnější, že dort získal své jméno a popularitu...

Jednoho dne v roce 1832 nařídil rakouský diplomat Klemens von Metternich svým kuchařům, aby pro významné hosty připravili neobvyklý dezert. Jeho kuchař však ten den onemocněl. Učeň v kuchyni...

Genoise, neboli janovský piškotový dort, je považován za obtížně připravitelný, ale pokud budete striktně dodržovat všechny proporce a doporučení klasického receptu, získáte křehký a vzdušný základ pro jakýkoli dort...

Martini je elegantní koktejl připravovaný z ginu a vermutu. Od svého vynálezu v Americe na konci 19. století se poměry nápojů neustále měnily. Záleželo to na osobních...

Minestrone, což v italštině znamená „velká polévka“, je jedním z nejstarších italských pokrmů. Připravovala se již ve starověkém Římě. Protože minestrone bylo považováno za pokrm chudých,...

Panzanella je letní italský chlebový salát, jehož historie sahá až do středověku. Až do začátku 20. století se však připravoval výhradně s cibulí, octem, olejem a...

Italskou marinara omáčku (nebo námořnickou omáčku) vynalezli neapolští námořníci v polovině 16. století, kdy už byla rajčata do Evropy dovezena z Nového světa. Námořníci zjistili, že díky...

Tortillová polévka je klasická mexická polévka připravovaná z pečených rajčat, vývaru, koření a kukuřičné tortilly, díky čemuž je hustší a sytější. Navíc tortillová polévka...

Grilované vepřové maso bude křehčí a šťavnatější, pokud ho glazujete. I když recept vyžaduje plný šálek džemu, chuť masa bude harmonická, sladká a kyselá a jeho...

Smažená kuřecí křidélka v barbecue omáčce s cukrem a pivem jsou šťavnatá zevnitř a křupavá zvenku. Tato metoda vaření jim také dodává jedinečný...

Hasselback, nebo jednoduše „harmonikové brambory“, je originální a poměrně zajímavý způsob pečení a servírování brambor s různými náplněmi. Vynalezl ho šéfkuchař ve švédské restauraci...

Tento máslový krém je ideální pro zdobení dortů, pečiva a cupcakes. Do základního máslového krému lze přidat různé barvy a příchutě. V tomto klasickém receptu místo...

Francouzský jablečný koláč je otevřený koláč z křehkého těsta. Náplň je šťavnatá a křehká s nádechem jablečné kyselosti a kůrka je křupavá a drobivá. Vypadá takto...

Málokdo to ví, ale Caesar salát není italský pokrm pojmenovaný po římském císaři. Tento salát vynalezl v Mexiku americký restauratér Caesar Cardini, který měl své vlastní podniky v...

Již od starověkých římských dob byla cibulová polévka považována za oblíbený pokrm chudých, protože její hlavní ingredience byla snadno dostupná. Ve své moderní podobě se cibulová polévka objevila v...

Whiskey Sour je jedním z hlavních představitelů sourů, tedy kyselých koktejlů, jejichž vznik sahá až do 18. století, kdy angličtí námořníci začali pít rum, aby se vyhnuli kurdějím a nedostatku vitamínů...

Den díkůvzdání se ve Spojených státech slaví čtvrtý čtvrtek v listopadu. Tento svátek zavedli první evropští osadníci, kteří děkovali Bohu a domorodým Američanům, kteří jim pomohli za...

Připravte si jedinečnou a lahodnou zakysanou smetanovou omáčku z brusinek a křenu, která potěší i ty, kteří nemají rádi lesní ovocné omáčky. Její sladká a kyselá chuť se bude perfektně hodit k...

Brusinky jsou jedním z nejsilnějších přírodních zdrojů vitamínů na podzim a v zimě. Kromě ovocných nápojů, polévek a koláčů si z nich můžete připravit i přírodní a zdravou domácí brusinkovou marmeládu. Tato...

Lehčí letní varianta mexického taca, tradičně tortilly plněné grilovaným masem, zeleninou a pikantní salsou. Nahraďte pšeničnou tortillu listy salátu...

Sendvič Hoosier je stálicí státu Indiana, kde si obyvatelé říkají Hoosierové. Jeho charakteristickým rysem je, že mezi dvěma polovinami housky se spolu se zeleninou nachází...

Omáčka chimichurri je oblíbená prakticky ve všech zemích Jižní Ameriky, ale její recept byl vynalezen v Argentině, pravděpodobně osadníky z Baskicka. V jejich jazyce chimichurri znamená...

Italský kávový dezert Tiramisu, který lze přeložit jako „pozvedni mě“, byl vynalezen relativně nedávno – v 60. letech 20. století. Od té doby si jeho jemná a vytříbená chuť získala miliony...

Lasagne jsou jedním z nejoblíbenějších italských pokrmů na světě. Ačkoli jejich kořeny sahají až do starověkého Říma, lasagne v moderní podobě jsou známé již od 14. století. Jídlo se skládá z...

V americké kuchyni Mac and Cheese nejsou jen makaróny posypané sýrem, ale skutečný kastrol v sýrové...

Skořicové rolky jsou nejoblíbenější v severní Evropě a Severní Americe. Švédsko dokonce slaví Den skořicových rolek 4. října. Toto pečivo bylo vybráno na památku této události...

Bramborový salát, oblíbený v evropských zemích, byl do Ameriky přivezen osadníky. Od té doby se stal jedním z nejdůležitějších národních pokrmů ve Spojených státech. Kromě brambor obsahuje salát také...

Francouzský dresink se také nazývá vinaigrette nebo vinaigrette dresink, z francouzského slova vinaigre, což znamená ocet. Druhy použitého rostlinného oleje a octa se mohou v různých receptech lišit. Míchají se do...

Tradiční americký Cobbův salát vynalezl na začátku minulého století Robert Cobb, majitel restaurace Hollywood Brown Derby. Podle jedné verze Cobb nejedl nic až do pozdních nočních hodin a když přišel...

Koktejl Gimlet údajně dostal své jméno podle své schopnosti zanechat ráno po vypití díry v paměti. Jiná teorie říká, že nápoj byl pojmenován po Siru...