Kulinářské recepty

Hlavním rozlišovacím znakem gratinovaných pokrmů od jiných zapékaných pokrmů je jejich křupavá, zlatavě hnědá kůrka vyrobená ze strouhanky nebo strouhaného sýra. Tento recept na gratinované pokrmy se vyznačuje lahodnou kůrkou...

Lilky jsou skvělé nejen jako hlavní chody nebo předkrmy; jsou také stejně lahodnými polévkami, které mají jemnou houbovou chuť. Tato hustá, bohatá polévka v sobě spojuje všechny ingredience...

Spolu s lasagnami je lilek parmazán považován za nejoblíbenější italský vrstvený zapékaný pokrm, milovaný nejen v Itálii, ale po celém světě. Lilky jsou předem obalované a...

Tradiční recepty na crème brûlée mohou kromě smetany, mléka a vanilky používat také různá přírodní aromata, jako je citronová nebo pomerančová kůra. Ale když toto zkombinujete...

Kokosové vločky a kokosové mléko se často používají při domácím pečení, protože dodávají dezertům velmi jemnou chuť. Kokosová dužina a mléko jsou vynikající do krémů a...

Koláč je nízký, otevřený koláč, který umožňuje experimentovat s náplněmi. Jeho tvar připomíná plochý košík nebo velký koláček, což znamená, že má vyvýšené okraje...

Harmonická kombinace francouzského zálivky a italského pokrmu zaujme milovníky těstovin. Omáčka je nezbytnou součástí receptů na lasagne a nejčastěji se připravuje z...

Známou plněnou zeleninu lze připravit s neobvyklým nádechem, který změní vaše vnímání známého pokrmu. Vrcholem tohoto receptu je Pecorino Romano, tvrdý, slaný sýr, jeden z...

Grilovaná zelenina se skvěle hodí nejen k hlavnímu chodu. Je perfektním základem pro lehkou a chutnou polévku. Tato lilková polévka se připravuje z vývaru. Podávejte ji s bílými krutony,...

Kukuřice na klasu je vydatná letní svačinka, která vždycky pozvedne náladu svou chutí, vůní a slunečnou barvou. Grilujte ji v alobalu, okořeněnou směsí másla a...

Tento salát inspirovaný Asií z cherry rajčat a japonských papriček šišito, restovaný, je perfektní přílohou k masu nebo rybám. Restovaná zelenina je oblíbeným pokrmem v celém...

Fazole jsou skvělým základem pro vydatné a zdravé saláty a dají se kombinovat s širokou škálou ingrediencí. Konzervované černé fazole zkombinujte s čerstvými okurkami, rajčaty a...

Perfektní salát bohatý na vitamíny, který zpestří vaše zeleninové přílohy. Na rozdíl od loupaného hrášku se mladý zelený hrášek (nebo cukrový hrášek, nebo sněhový hrášek) může jíst celý, pouze...

Až se vydáte na piknik nebo si jen tak grilujete maso na zahradě na otevřeném ohni, nezapomeňte si vzít pár pevných lilků. Grilujte je nebo pečte na grilovacím roštu a pokapejte rostlinným olejem...

Sezóna lilků je ideální čas na přípravu čerstvého lilkového kaviáru. Recept je velmi jednoduchý a kaviár se i přes minimum použitého koření ukazuje jako neuvěřitelně chutný a aromatický –...

Chléb naan je základem indické kuchyně, nezbytnou součástí každého jídla. Tyto drožďové placky se tradičně pečou v tandooru a stejně tak lahodné jsou i v troubě.

Toto pikantní kuře, pomalu pečené na grilu, je neuvěřitelně šťavnaté a křehké s křupavou kůrkou. Chipotle a paprika v marinádě dodávají jemnou kouřovou chuť. Ihned...

Překvapivě se zdálo, že kulatá dortová forma s otvorem je speciálně navržená pro tento recept s kuřetem a bramborami. Je ideální pro současné vaření kuřete i brambor, což...

Roláda z celého kuřete vypadá opravdu slavnostně a originálně. I když její příprava může vyžadovat trochu úsilí, konečný výsledek bude působivý. Nejdůležitější je...

Americké slider burgery – miniaturní sendviče o průměru jen asi 5 cm – jsou skvělým nápadem na předkrm na večírek nebo oslavu. Vypadají jako burgery ve tvaru jednohubek. Velmi originální a...

Historici se domnívají, že italský chléb focaccia pochází ze severní Itálie a je jedním z nejstarších druhů chleba, které se dodnes konzumují. Recept, původně vyvinutý pro...

Marshmallows dnes najdete téměř v každém obchodě. V mnoha kavárnách se tyto malé válečky staly nezbytnou součástí hrnku horkého kakaa a pamatujeme si je dokonce i z amerických filmů...

Banánový pudink se obvykle připravuje jako samostatný dezert, ale skvěle se hodí i jako náplň do dortu, protože je v podstatě zčásti krémem. Díky tomu...

Banánový pudink je neuvěřitelně jemný, krásný a jednoduchý dezert. Je ideální na sváteční stůl nebo rodinnou večeři. Za necelou hodinu budete mít dostatek pamlsků pro 8...

Klasický recept na banány Foster byl vynalezen v restauraci v New Orleans. Tento vynikající dezert se obvykle připravuje u stolu a na konci se mu přidává speciální šmrnc...

Cibulové kroužky jsou součástí americké kuchyně již asi 100 let. Původně se podávaly jako příloha k masovým a rybím pokrmům. Dnes tento jednoduchý předkrm najdete téměř v každém...

Cibulové kroužky jsou skvělým a levným předkrmem, ale mnoho lidí odrazuje velké množství oleje, které se při smažení používá. Existuje řešení! S tímto receptem si můžete připravit vynikající cibulové kroužky v troubě...

Výrazný, zdravý a neuvěřitelně jednoduchý salát s nakládanými fazolemi. Fazole jsou k dostání v regálech obchodů s potravinami téměř po celý rok, jsou bohaté na vitamíny a prospěšné vlastnosti a nevyžadují mnoho...

Všeobecně se věří, že těstoviny se připravují primárně jako příloha k hlavním chodům – obvyklým řízkům a klobásám – nebo jako italský pokrm z těstovin. Ve skutečnosti jsou ale těstoviny vynikající...

Zelné saláty se nacházejí prakticky v každé kuchyni po celém světě. Díky své svěžesti je zelí vynikající přílohou k hlavním chodům, která vyvažuje jejich bohatou chuť. Tento salát je neuvěřitelně rychlý...

Když potřebujete rychlý a snadný dezert na sváteční stůl nebo jen tak po večeři, zkuste si připravit čokoládovou pěnu. Tento vynikající francouzský dezert dobyl svět...

Čokoládový fondant je dezert, jehož střed díky krátké době pečení zůstává křehký a tekutý, podobně jako pečená čokoládová ganache. Sen každého čokoholika nebo mlsného jazýčku! Smíchejte...

Tento lahodný letní koktejl z vodky, čerstvých ostružin, citronu a máty vás překvapí nečekaným doplňkem. Ale nebuďte zaujatí vůči černému pepři. Vyzkoušejte tento nápoj a nebudete...

Tahini, známá také jako tahina, je tradiční blízkovýchodní sezamová pasta používaná jak jako pomazánka, tak i v mnoha pokrmech a omáčkách. Je nezbytnou...

Laffa je oblíbený blízkovýchodní placký chléb. Tradičně se laaffa peče ve speciální peci tabun, ale stejně lahodná je i v domácí troubě nebo dokonce na pánvi. Hněťte...

Je těžké odolat potěšení z křupání brambůrků. Abyste ale tuto lahodnou svačinu učinili méně nezdravou, upečte si vlastní chipsy v troubě. Skvělou alternativou k bramborám může být...

Pokud hledáte novou, neobvyklou chuť pro cibulové kroužky, zkuste je osmažit v indickém těstíčku. K tomu budete potřebovat tradiční indické koření, chat masala a tandoori masala, vyrobené ze směsi...

Cajunská kuchyně, tradiční v americkém státě Louisiana, stejně jako každá kuchyně jižních oblastí oplývá širokou škálou koření. Cibulové kroužky vařené...

Jakmile jednou ochutnáte sendvič Oreo, budete si ho chtít dát znovu a znovu. Možná je to proto, že náplň mezi dvěma vrstvami sušenek mu dodává skvělou chuť a extra sladkost.

Zázvorový čaj je v asijských zemích velmi běžný a v Indii je jedním z nejoblíbenějších zimních nápojů. Tento nápoj má jedinečnou kořeněnou chuť a vůni a...

Není možné přesně říci, kdy a kde byl dort poprvé vynalezen. Podle jedné verze se dort poprvé objevil v Itálii, podle jiné na Východě. Je však známo, že na samém začátku byl spíše...

Pizza je bezpochyby jedním z nejoblíbenějších a nejmilovanějších pokrmů. Ačkoli všichni považují pizzu za italský pokrm, Italové si ji vypůjčili od Řeků, kteří ji pekli ochucenou bylinkami a...

Plněný lilek je pokrm běžný v mnoha kulturách. Je lahodný, aromatický, sytý a snadno se připravuje. Jehněčí maso namočené v zeleninové šťávě se stává...

Tyto šťavnaté a lahodné těstoviny se zeleninou a sýrem vytvořila italsko-americká šéfkuchařka a moderátorka pořadu „Giada at Home“ Giada De Laurentiis. Jsou rychlé a snadné na přípravu a můžete je podávat...

Tyto lehké předkrmy z lilku a chřestu jsou nejen lahodné, ale i úžasné na pohled. Sýrová náplň z ricotty, pikantního pecorina a špetky citronu dodává tomuto pokrmu jedinečný a lahodný...

Fantastický dezert, který je vynikající teplý i studený. ​​Podávaný v průhledné misce, pudink také vypadá krásně. Vanilkové oplatkové sušenky jsou k dispozici ke koupi nebo...

Tohle jsou docela zajímavé a lahodné sušenky. Můžete je ozdobit ležérně nebo tak, aby odpovídaly vaší sváteční atmosféře. Citronové tóny dodávají těmto sušenkám zajímavost. Aby byly sušenky ploché, po...

Abyste tyto lahodné malé housky vyzkoušeli, budete je pravděpodobně muset začít péct den předem. Výsledky však stojí za to. Množství cukru můžete dle libosti zvýšit. Tyto briošky budou...

I když se tyto kroužky pečou, nikoli smaží, jsou křupavé. Navíc neobsahují žádný tuk navíc. Pravděpodobně budete potřebovat poloviční množství těsta z podmáslí, vajec a mouky. Čas...

Tento banánový koktejl je krásný, lahodný a snadno se připravuje. V případě potřeby si můžete připravit nealkoholickou verzi vynecháním rumu a likéru. Výsledek bude stejně lahodný. Navrch koktejl doplňte...