Kulinářské recepty

Koláč mudrců je tradiční pečivo v katolických zemích na svátek Zjevení Páně, připomínající dar, který dali malému Ježíškovi tři mudrci. Ačkoli ve všech zemích...

Tento čokoládový mrkvový dort zdobený sladkou pavučinou ozdobí váš sváteční stůl svým stylovým vzhledem a uchvátí vás svou lahodnou chutí. Vrstvy jsou měkké a vláčné s kořeněnou vůní,...

Pro zuhelnatění lilku použijte o něco více uhlíků, aby vám na konci grilování zbyly žhavé, horké uhlíky. Grilujte lilek po stanovenou dobu, ale ne déle, abyste...

Grilujte lilky a potřete je směsí hoisin omáčky, pálivé omáčky a rýžového octa. Tyto lilky inspirované Asií budou mít příjemnou sladkokyselou chuť a lahodný, lesklý povrch.

Kromě toho, že jsou dušené lilky mnohem zdravější, si zcela zachovávají svou původní chuť. Vylepšete ji oříškovými tóny sezamového oleje a citronové šťávy. A semínka...

Recept na drožďové rohlíky Chelsea vychází ze slavných anglických rozinkových rohlíků stejného jména. Tyto sladké, lepkavé a rozplývající se rohlíky si získaly svět svou texturou a bohatou...

Tyto měkké, lehké a vzdušné housky v sobě spojují to nejlepší z obou světů: snadnou přípravu snídaňových housek a zároveň důstojnou náhradu za sušenku stejného jména. Obsahují minimální sadu ingrediencí,...

Japonská panko strouhanka je na rozdíl od běžné strouhanky větší a nadýchanější. Díky této vlastnosti jsou obalované mořské plody, kuře a zelenina křupavější a méně lepkavé.

Napoleon je křehké a jedinečné pečivo, které se vám rozplývá v ústech a které si mnoho lidí oblíbilo. Klasický Napoleon se vyrábí z listového těsta bohatě potřeného krémem. Tento recept spolu s krémem...

Mrkev obsahuje více cukru než kterákoli jiná zelenina kromě cukrové řepy, a proto se ve středověku, kdy byl cukr a sladidla vzácností, používala k výrobě sladkého pečiva...

Koláč je typický francouzský otevřený koláč s náplní na křehkém těstě s vroubkovanými okraji. Koláč může být buď dezertem, nebo hlavním chodem, za předpokladu, že náplň...

Galette je termín používaný ve francouzské kuchyni k popisu různých druhů plochých, kulatých nebo jinak tvarovaných křupavých sušenek nebo placek. Například bretonské galette jsou...

Cheesecake je dezert skládající se z jedné nebo více vrstev. Základní a nejtenčí vrstva se skládá ze směsi měkkého čerstvého sýra (obvykle smetanového sýra nebo ricotty), vajec, vanilky a cukru. Spodní vrstva...

Původní název tohoto dezertu je icebox cake, což se doslova překládá jako „lednicí dort“. Svůj název dostal podle způsobu přípravy – tenký, křupavý čokoládový...

Focaccia je plochý italský chléb pečený v troubě, vzhledově a texturou podobný těstu na pizzu. Focaccia se vyráběla již ve starověkém Římě, ale dnes je její původ spojován především s...

Plátky lilku s hummusem, citronovou kůrou a petrželkou jsou skvělou přílohou nebo předkrmem. Lilek je bohatý na antioxidanty a bílkoviny...

Calzone je italský koláč ve tvaru půlměsíce s náplní uvnitř, což je vlastně druh pizzy. Tradičně se calzone pečou v troubě a plní se mozzarellou,...

Je možné připravit masové kuličky bez masa? Ano, pokud nahradíte lilek. Pečením v troubě lilek získá masovou chuť, takže je vynikajícím základem pro masové kuličky.

Lilek je považován za původ z Indie, ale jeho chuť a nutriční hodnota mu vynesly příznivce po celém světě. Lilek je vynikajícím předkrmem, zejména pokud se předem osmaží.

Lilek je velmi zdravá zelenina s výraznou chutí a bohatá na živiny a vlákninu. Proto jsou pokrmy z něj připravené nejen lahodné, ale i zdravé. Grilovaný lilek...

Recept na pečený lilek a rajčata od renomované italsko-americké šéfkuchařky a moderátorky televizního pořadu „Giada at Home“ Giady De Laurentiis. Tento pokrm nevyžaduje...

Jakmile ochutnáte tento světoznámý americký piškotový dort z bílků, uvidíte, jak pravdivý je jeho název. Jeho lehká, nadýchaná textura a sněhově bílá barva jsou dosaženy díky...

Tyto jemné sušenky z křehkého těsta jsou proložené vrstvou džemu, přelité polevou a ozdobené kandovanou třešní. Tato tradiční britská sušenka je velmi podobná...

Mezi mnoha různými pudinky vyniká yorkshirský pudink, protože se vůbec nejedná o dezert, ale spíše o chléb, který se podává k teplému jídlu. Je to pečené těsto ve tvaru dortu s dutinou...

Skvělý letní koláč ze zralých, šťavnatých švestek na oříškovém těstě. Jeho příprava je navíc docela snadná a vyžaduje minimum ingrediencí. Smíchejte drobivé křehké těsto s...

Navzdory množství nových, trendy dortů v dnešní době může starý dobrý Napoleon snadno konkurovat chutí. Tento měkký a rozplývavý vrstvený dort s krémem je již dlouho...

Crostata je jedno z nejstarších italských pečiv, jehož historie sahá až do středověku, kdy rolníci pekli otevřené koláče s různými náplněmi v závislosti na ročním období. Horká léta...

Jahody v zelených salátech jsou nezapomenutelnou kombinací chutí. Dodávají salátům jedinečný šmrnc s jemnou bobulovo-kyselou vůní, delikátní letní chutí, šťavnatou texturou a...

V receptech jste se pravděpodobně setkali s přísadami, jako je mouka na dort, mouka na pečivo nebo mouka na pečení. Od běžné mouky se liší tím, že má nižší obsah lepku.

Všichni máme doma prémiovou pšeničnou mouku, která je ideální na pečení pečiva, palačinek a bulek. Pokud se ale rozhodnete péct chléb, budete potřebovat chlebovou mouku...

Passata – rajčatová kaše ve vlastní šťávě – se vám bude hodit, pokud jste sklidili velkou úrodu rajčat nebo s nimi často vaříte, zejména italskou kuchyni, a nechcete je o takové...

Vyzkoušejte sladový mléčný koktejl, jako v kavárně. Sladový prášek dodává hřejivou, lehce oříškovou chuť, zatímco kondenzované mléko a špetka melasy ho činí hustším a jemnějším. Jen pět...

Jemný a vzdušný piškotový dort z bílků od Melissy De Arabian se nejlépe ozdobí opečenými kokosovými vločkami a plátky zářivého pomeranče.

Katya Lee na jednoduchou pizzu s květákem nepotřebuje žádné těsto. Zeleninu jednoduše nakrájí najemno a poté přidá vejce a dva druhy sýra, aby vytvořila těsto...

Toto zdravé těstovinové jídlo s lahodnou chutí a texturou díky sladké omáčce z restované cibule, čerstvé bazalky a spousty křehkého květáku se dá připravit za pouhých...

Tento pečený květákový předkrm je lehčí alternativou kuřecích křidélek, protože chutná stejně jako oblíbená omáčka Buffalo: pikantní, česneková omáčka Sriracha a...

Přílohou, kterou lze snadno připravit v troubě na jedné pánvi, je zlatavý květák od Guye Fieriho. Do tohoto pokrmu přidává směs čtyř koření, včetně aromatických semínek kmínu a kurkumy,...

Nejdůležitějším prvkem tohoto lahodného zeleninového zapékaného pokrmu je hustá sýrová omáčka, kterou Ina Garten používá jako doplněk k květáku. Na vrchní vrstvu používá směs parmazánu a sýra Gruyère, které dodávají...

Fantasticky lahodný dort, který si budete pamatovat pro svůj měkký, vláčný piškot, jemnou náplň podobnou pudinku a zajímavou kombinaci chutí. Osvěžující máta krásně kontrastuje s...

Brooklynský zatemňovací čokoládový dort je snem každého čokoholika! Rozpouštějící se čokoládový piškotový dort s čokoládovou pudinkovou náplní a čokoládovou polevou. Tento tmavý dort byl vynalezen v Brooklynu během...

Mostachon de fresa je tradiční mexický dezert, o kterém se věří, že pochází ze severovýchodního Mexika. Upečte si korpus dortu, smíchejte ořechy a...

Piškotové dorty jsou ideální pro slavnostní příležitosti, v létě je lze ozdobit zahradním ovocem a klasická kombinace jahod a smetany nikdy nezmrzne. Tento dort nejen zdobí...

Mramorová textura tohoto dortu se dosahuje technikou předlisování. Předlisované rolády, což jsou čokoládové rolády s ořechovou náplní, se poté vloží do formy...

Pokud chcete ve svém dezertu zdůraznit smetanu, je nepostradatelný krém na bázi mascarpone s příchutí kávy. Dorty bez pečení se podle podobných receptů velmi snadno připravují s...

Tento recept je víc než jen brownies – je to blond brownie, který se dá upéct s bílou čokoládou. Recept vyžaduje karamelové bonbóny. Pokud je ale nemáte po ruce,...

Bramborové knedlíky (pol. pierogi), používané jako základ salátu, jsou poměrně jednoduchý pokrm připravovaný z předem připravených surovin. Zkušení domácí kuchaři se však obvykle předem připraveným knedlíkům vyhýbají a připravují si je sami. Například...

Toto je velmi oblíbený turecký pokrm z mini lilků. Tyto malé lilky velikosti jablka se snadno plní a jejich jedinečný vzhled je dělá oblíbeným mezi dalšími...

Omáčky na těstoviny jsou kulinářským uměním a jejich zdokonalování nikdy není nudné. Rigatoni, krátké italské těstoviny ve tvaru trubice, jsou ideální pro louhování omáček. V...

Grilovaná zelenina se sama o sobě zdá být kompletním jídlem. Ale co kdybyste šli ještě dál a připravili si z grilované zeleniny letní salát? Vše, co potřebujete...

Tento šťavnatý sendvič je inspirován italskou kuchyní a lilek se krásně hodí k bazalkové a rajčatové omáčce. Sendvič z lilku je skvělou svačinou v poledne.