Kulinářské recepty

Farmářské trhy jsou již dlouho oblíbeným místem běžných nakupujících. Jak název napovídá, pokrm se připravuje z čerstvé zeleniny dozrálé na letním slunci. Recept je obohacen o zeleninu...

Pappardelle jsou italské těstoviny v proužku o šířce 2–3 cm. Stejně jako všechny těstoviny se vaří al dente a poté se ozdobí omáčkami, což vede k neuvěřitelně...

Grilování radicchia v malých svazcích změkčí jeho lehce hořkou chuť a zanechá příjemně kořeněnou dochuť s lahodnou kouřovou vůní. Zároveň si radicchio zachovává svou...

Tento smažený losos se zeleninovým salátem je ideální pro lehkou večeři. Můžete ho připravit s jakýmkoli druhem lososa: lososem, růžovým lososem, lososem ketou atd. Klíčem je rybu rychle osmažit...

Název této polévky pravděpodobně odkazuje na populární flashovou hru Dress Up Tomato Soup 2.0, kde hráč obléká obyčejnou plechovku rajčatové polévky. Rajčatovou polévku si můžete zahrát i na...

Tento jednoduchý a snadný recept na těstoviny s mletým krůtím masem a zeleninou vám pomůže připravit lahodnou večeři. Místo mletého krůtího masa použijte klobásu z oddělení hotových jídel, odstraňte...

Snadno připravitelný salát z kapustového zelí s mrkví, zázvorem a zlatavými rozinkami, ochucený majonézou. Všechny ingredience se dokonale spojí, takže salát je neuvěřitelně lahodný. Recept z...

Cuketa se dlouho používala čistě jako ozdoba zahrady a teprve asi před dvěma stoletími se začala jíst. Nyní se pěstuje téměř v každé zahradě, což...

Velmi snadno připravitelný salát z vařené nebo grilované kukuřice s rajčaty, červenou cibulí, paprikou a koriandrem. Osvěžující a lahodný, svěží a aromatický, je perfektní k...

Bramborový salát s paprikou, celerem, cibulí, koriandrem a dresinkem z majonézy, zakysané smetany, hořčice a kaparů. Grilované brambory v kombinaci s kapary dělají z tohoto bramborového salátu...

Salát od vítěze 7. série pořadu Food Network Jeffa Maura, nyní moderátora pořadů Sandwich King a The Kitchen. Tento lehký a osvěžující salát obsahuje tři různé...

Pudink je často považován za dezert, ale tento kukuřičný a kukuřičný chlébový pudink se zelenou cibulkou, šunkou a sýrem je perfektním hlavním chodem...

Tento pokrm dostal svůj název „diskotéka“ podle pokrmu podávaného k večeři na diskotékách: hranolky s omáčkou a slaninou. Cuketové tyčinky obalené v troubě...

Guacamole je dip, pomazánka nebo svačina vyrobená z rozmačkaného avokáda s limetkovou šťávou a solí, spolu s rajčaty, koriandrem, další zeleninou a kořením. Vynalezli ho Aztékové a dnes...

Jalapeños je středně velká chilli paprička, která se sklízí za zelena. Je ceněna pro svou hřejivost, kterou při konzumaci poskytuje. Grilované jalapeños plněné směsí mozzarelly a...

Salsa je tradiční mexická omáčka připravovaná z vařených rajčat nebo tomatillos a chilli s přídavkem cibule, česneku, paprik a koriandru, která se používá jako koření do pokrmů...

Křehké sušenky připravené stříkačkou jsou obzvláště lahodné, drobivé a rozplývající se díky speciálnímu měkkému křehkému těstu, které se do nich vmíchává. Kromě vynikající textury tyto sušenky...

Sušenky Ushi patří k nejjednodušším domácím pečivům, pokud máte hotové listové těsto. Můžete si ho připravit sami a zmrazit, nebo si ho koupit v supermarketu. Kromě těsta budete...

Kajmak je mléčný výrobek oblíbený na Balkáně a v zemích Střední Asie, který se skládá ze smetany odstředěné z vařeného mléka. Technika přípravy kajmaku se však liší region od regionu...

Canelés jsou typické francouzské pečivo, jehož původ se předpokládá v Bordeaux. Jsou křížencem dortu a sušenky, ale s naprosto jedinečnou texturou. Canelés se pečou ve speciálních...

Börek je turecký vrstvený koláč s masovou nebo zeleninovou náplní, který se nepeče z listového těsta, ale z nejtenčích plátů yufky neboli filo těsta, které nasáknutím šťávy z náplně velmi zjemní...

Naplňte svůj domov magickými vůněmi Východu přípravou tradičního marockého občerstvení briouats. Tyto malé, křupavé palačinky jsou plněné kuřecím masem dušeným v koření, jako je šafrán,...

Briouaty jsou marocké pochutiny plněné sladkou nebo masovou náplní, zabalené v tenkém těstě a smažené na oleji. Připravte si křupavé trojúhelníkové briouaty plněné keftou, náplní z mletého hovězího masa...

Za rodiště nizozemského dortu Bosche Bollen (nizozemsky: bossche bollen – Bossovy kuličky) je považováno malé městečko 's-Hertogenbosch (zkráceně Bos), kde se těmto dortům jednoduše říká čokoládové...

Švýcarský chléb birnbrot se od ostatních druhů chleba liší velkorysou náplní sušeného ovoce, které zahrnuje především sušené hrušky, doplněné dalším sušeným ovocem, ořechy, kandovaným ovocem a...

Berlínské koblihy, nebo jednoduše berlínské, se vyrábějí ze sladkého kynutého těsta s přídavkem kysaného mléka, vajec a másla. Z těsta se vykrojí kolečka a smaží se ve velkém množství oleje...

Tento banánový dort s kokosovým krémem je plný bohaté vůně a chuti. Banány přidané do těsta dodávají dortům nádherně vláčné složení, které nevyžaduje...

Tento vintage dort je zdoben polevou na bázi pusinek, ochucenou příjemnou vůní oblíbeného koktejlu Mudslide na bázi Baileys a Kahlua. Na polevu je použito 200 gramů...

Conchas (španělsky „mušle“) jsou v Mexiku nejoblíbenějším druhem pan dulce (sladkého chleba) a lze je nalézt v různých pekárnách po celé zemi a někdy i mimo ni.

Pan dulce (španělsky sladký chléb) je oblíbené mexické pečivo, které se dodává v mnoha druzích bulek a sušenek, celkem jich existuje 500 až 2 000.

Tento pudink je nezaměnitelný; stejně jako mnoho anglických pudinků se zásadně liší od krémové hmoty, kterou jíte lžící. Legenda praví, že pudink Bakewell byl vynalezen v...

Mexické chamuco buchty jsou velmi podobné slavnému dánskému pečivu, ale liší se tím, že obsahují větší množství tvarohové náplně. Pečou se také z kynutého listového těsta, které se krájí...

Oblíbený koláč v Lotyšsku a východním Německu, byl poprvé upečen v Rize na památku návštěvy ruského cara v Lotyšsku. Navzdory jednoduchému receptu je koláč neuvěřitelně lahodný...

Mexické Besos jsou polokulovité „polibek dvou polovin“ spojené pohromadě marmeládou. Můžete si je přizpůsobit libovolnou chutí s použitím různých druhů marmelády. Na výrobu těchto sušenek...

Barquillos jsou křupavé oplatkové kornouty oblíbené ve Španělsku a Jižní Americe. Jsou neplněné a podávají se duté, někdy posypané moučkovým cukrem. Jsou považovány za tradiční pouliční jídlo...

Tyto perníčky, připomínající perník, se staly nedílnou součástí Vánoc v Evropě – pečou se ve tvaru různých zvířat, svátečních a náboženských symbolů, zdobí se polevou a dávají se jako dárky...

Tyto jednoduché, rychlé a přitom lahodné vanilkové jojo sušenky se pečou z křehkého těsta a poté se slepují silnou vrstvou polevy. Výsledkem je...

Tyto lahodné, křupavé empanády se pečou z kynutého těsta s dýňovou náplní. Náplň se připravuje dušením dýně v cukrovém sirupu vyrobeném z piloncillo – odpařené, nerafinované cukrové třtiny...

Stejně jako všechny chlebové pudinky se i tento peče ze starého chleba, což umožňuje šetrným hospodyňkám dát zbytkům chleba sladší „život“ a zároveň dopřát členům své rodiny rychlý...

Tento jedinečný čokoládový dezert, ačkoli je vynikající, není složitý na přípravu. Hlavní čas potřebný k ztuhnutí ganache – krému z čokolády a smetany. Legenda praví, že tento...

Dort mudrců (španělsky: Rosca de Reyes – „prsten mudrců“) je hlavní pochoutkou na Zjevení Páně, 6. ledna, ve všech španělsky mluvících zemích. Na rozdíl od koláčů mudrců v jiných katolických zemích, v...

Jedním z nejživějších a nejbarevnějších svátků v Mexiku je Den mrtvých, který se slaví 1. a 2. listopadu. Věří se, že během těchto dnů duše mrtvých přicházejí navštívit své blízké a pohostinní Mexičané...

Pambosy jsou mexické sendviče vyrobené ze speciálního druhu housky stejného jména, podobné Kaiserovým rolkám, ale posypané moukou místo sezamových semínek. V Mexico City se pambosy tradičně připravují s...

Tento klasický anglický dezert vás uchvátí svou jednoduchostí; jeho samotný název, lanýž, se z angličtiny překládá jako „maličkost“. Asi nejtěžší částí přípravy je pečení...

Capirotada je mexický velikonoční pudink, který se tradičně peče na Velký pátek. Forma se naplní vrstvami starého chleba namočeného v pikantním sirupu se skořicí a hřebíčkem, různými...

Na rozdíl od španělských koblih stejného jména jsou mexické buñuelos tenké, křupavé placky smažené na oleji. Žádné mexické Vánoce se bez nich neobejdou. Často...

Tyto cupcakes kombinují chutě skořice, kávy a čokolády, uvnitř skrytého lanýže a jsou zakončeny vírem smetany, který připomíná měkkou zmrzlinu. Cupcakes (doslova „dort v šálku“) jsou v podstatě...

Cukrové sušenky se dávají jako dárky během svátků a v Severní Americe se těsto na cukrové sušenky používá k pečení halloweenských pochoutek. Tento druh sušenek je nejen jedním z nejoblíbenějších, ale také...

Minulý víkend jsme byli na venkově a ten nepopsatelný pocit blízkosti přírody a zakořenění ve svých kořenech vás neopustil. Tak proč nenaplnit svou kuchyň vůní koláče a pohodlím, které s tím souvisí? Takový...

Jablečný koláč se připravuje rychle a snadno. Bez námahy budete mít koláč hotový za pouhých 25 minut. Recept se dokonale hodí ke svému účelu, protože koláče se často podávají k čaji a jakémukoli...