Kulinářské recepty

Americká spona (z anglického slova „buckle“ – vyboulit se) je koláč s bobulemi (méně často ovocem) vloženými do něj, pokrytý těstem z mouky, cukru a másla, které po upečení...

Croquembouche (z francouzského croquer en bouche – křupavý v ústech) je jedním z nejvýznamnějších příkladů francouzské haute cuisine z počátku 19. století. Dezert se vyrábí ve tvaru velkého kornoutu vyrobeného z...

Královská šarlotka se zásadně liší od běžné jablečné šarlotky svým vzhledem, složením i chutí. Pompézní design této šarlotky plně ospravedlňuje její královský titul. Taková...

Lehký, krásný a lahodný dort s krémovou náplní rozetřenou na piškotovém těstě a ozdobený čerstvými jahodami. Charakteristickým rysem dortu Frézier je jeho elegantní design v podobě...

Jakmile jednou ochutnáte italský dezert Tiramisu, nikdy nezapomenete na jeho legendární chuť, která kombinuje tóny kávy s jemnou, obklopující náplní z krémového sýra. Klasický recept...

Nádherný letní dort z lehkého piškotového korpusu (bez prášku do pečiva), ozdobený lahodnou šlehačkou, krémovým sýrem a jahodami. Čerstvé jahody...

Tento recept na listové těsto se liší od tradičního listového těsta tím, že se rozvaluje obráceně. Zatímco klasický francouzský recept zahrnuje obalení másla v těstě, zde máslo...

Librový koláč je jedním z nejoblíbenějších pečivových výrobků na světě. Tradičně jeho recept vyžadoval půl kila másla, cukru, mouky a vajec. Postupem času se však poměry změnily a...

Nadýchané, zlatavě hnědé koblihy jsou pochoutkou, které neodoláte. Jsou ještě lahodnější, když se osmaží s jablky. Do těsta přidejte nahrubo nastrouhaná jablka a osmažte.

Skotské máslové těsto se tradičně vyrábí z másla, cukru a mouky. Tato minimální sada ingrediencí se nachází téměř v každé domácnosti a jejich smícháním...

Beignety jsou oblíbenou pochoutkou ve francouzské a kreolské kuchyni. Zatímco Francouzi smaží beignety z odpalovaného těsta, v kreolské kuchyni se jedná o kynuté koblihy, často čtvercového tvaru.

Cake pops se v poslední době staly oblíbenou sváteční pochoutkou. Jsou to mini dortíky na špejli ve tvaru velkého lízátka, pokryté polevou a zdobené dekoracemi. Cake pops jsou skvělé, protože je to dezert, který se dá jíst...

Dopřejte si klasický francouzský dort z pusinek, Dacquoise, což znamená „z Dac“, protože pochází z francouzského města Dax. Klasický Dacquoise je nadýchaný, oříškový dort vyrobený ze šlehané...

Šťavnatý, opečený steak vždycky vzbudí chuť k jídlu svou křupavou kůrkou a vůní. Pro jeho přípravu jednoduše maso osolte, opepřete a položte na rozpálenou...

Grilování kuřete a zeleniny současně vytvoří kompletní a lahodné jídlo za pouhou půl hodiny. Rozdělte grilovací rošt na dvě zóny: jednu pro kuře a jednu pro zeleninu, pomocí plechu vyrobeného z...

Lahodné a rychlé těstoviny s rajčatovou omáčkou, které se nevaří. Připravte si je nastrouháním rajčete tvaru volského srdce. Jsou velmi masité, aromatické a bohaté na chuť. Dochuťte...

Vyzkoušejte krevety v máslové omáčce. Nepotřebujete žádné speciální kulinářské dovednosti, abyste je uvařili tak lahodně jako ty v nejlepších restauracích. Všechno je to o správném...

Luxusní kokosový dort s bohatou chutí a příjemnou tropickou vůní. Hlavní ingrediencí dortu je kokosový krém – zpracovaná kokosová dužina smíchaná s vodou za vzniku hustého krému. Přidává se...

Tyto těstoviny se uvaří během několika minut a chutnají prostě úžasně. Stačí uvařit trochu orecchiette (neboli mušle) a promíchat je se sušenými rajčaty, zeleninovým salátem a sýrem.

Salát s krevetami a avokádem je skutečným nálezem, pokud hledáte zdravé jídlo s vysokým obsahem bílkovin. Navíc tyto dvě hlavní ingredience dělají salát tak sytým a...

Lahodná zeleninová příloha z chutného a zdravého chřestu, který je zcela soběstačný a lze jej podávat i bez jiné zeleniny. Jeho jemnou chuť stačí umocnit omáčkou z jemně nasekaného...

Místo běžné bramborové přílohy si připravte lahodný bramborový salát. Nejlepší jsou na to červené brambory; nepřevaří se a v salátu si lépe drží tvar, ne...

Cukrový hrášek a ředkvičky patří k prvním, které na zahradě dozrávají, a do pozdního jara si z nich můžete připravit lahodný a zdravý salát bohatý na vitamíny. Lusky cukrového hrášku...

Tento těstovinový salát kombinuje nejtradičnější chutě italské kuchyně: rajčata, bazalku a sýr. Uvařené těstoviny promíchejte s pesto dresinkem a citronovou šťávou a kůrou, díky...

Zatímco se maso griluje, připravte si přímo na grilu lahodnou přílohu ze sladkých brambor. Na rozdíl od běžných brambor jsou sladké brambory zdravější a mají bohatou,...

Anglické scones se od ostatních druhů bulek liší tím, že se připravují rychle a dělají se z nekynutého těsta. Scones jsou zlatavě hnědé, lahodné a uvnitř měkké. Pečte je s pikantní náplní...

Křupavé, lahodné krekry s výraznou vůní a sýrovou chutí ze stařeného čedaru. Sezamová semínka, vmíchaná do těsta a posypaná navrch, jim dodávají zvláštní nádech. Takže...

Asi nejpříjemnějším a nejdomácnějším koláčem je právem jablečný koláč. Je to koláč, který pečou maminky a babičky během podzimní sklizně. Krása jablek ale spočívá v tom, že toto ovoce je velmi trvanlivé a cenově dostupné...

Recept na crème brûlée sahá až do 17. století a dnes se prakticky žádné menu francouzské kavárny neobejde bez tohoto krémového pudinku s tenkou, křupavou karamelovou krustou. V...

Co může být v horkém letním dni lahodnějšího než zmrzlina? Tato pochoutka má historii dlouhou přes 4 000 let. Vyvinula se z vynikajícího dezertu čínských císařů v nejoblíbenější...

Kolikrát jsme už viděli americké filmy, kde se marshmallows opékají nad táborákem, ale ukázalo se, že je to jen jedna z ingrediencí neuvěřitelně oblíbeného amerického dezertu S'mores. Jeho název...

Poleva z krémového sýra se nejlépe hodí k ovoci. Tento recept na dort z tropického ovoce dodává obzvláště nadýchanou polevu z krémového sýra. Tento recept na dort je věnován malému,...

Všechno geniální je jednoduché. A tento aromatický kávový dortík je toho důkazem: navzdory svému velkému objemu nenese váhu čokolády a pro zjemnění sladké chuti se čokoládová a vanilková vrstva doplňuje...

Piškoty se často používají jako přísada do jiných dezertů, ale mohou být i samostatným sladkým pokrmem. Toto pečivo se vyrábí z piškotového těsta, které je typické pro...

Tyto sušenky vás potěší nejen svou bohatou čokoládovou chutí, ale i atraktivním vzhledem. Při zdobení moučkovým cukrem se můžete nechat kreativně tvořit a vytvářet nejrůznější vzory. Například...

Tento dezert kombinuje bezkonkurenční chuť třešňového koláče s praktickou velikostí cupcake. Je ideální například na piknik. Tyto mini koláče jsou zdobené navrchu, stejně jako klasické...

Koláč s mletým masem je tradiční sladký vánoční koláč v anglicky mluvících zemích s náplní z nakrájených jablek a sušeného ovoce smíchaného s cukrem, medem, aromatickými...

Toto křehké těsto je ideální na pečení koláčů, amerických koláčů a dortů. Můžete si ho připravit předem a zmrazit. Toto těsto se vždy hodí na jednoduché koláče. Když...

Noční obloha promění čokoládový cheesecake v neuvěřitelně slavnostní dort. Noční obloha ozářená zářivým ohňostrojem se může na vašem stole objevit jednoduše pomocí...

Dort Snickerdoodle je pojmenován po stejnojmenné sušence, která je v Americe velmi oblíbená, ale u nás prakticky neznámá. Samotná sušenka je neuvěřitelně jednoduchá a její specialitou je jen posypka...

S'mores v podobě koláčků jsou dalším způsobem, jak si vzbudit chuť na sladké. Když se vydáte ven, sbalte si piknikový košík s malými pochoutkami a vaší oblíbenou čokoládovou omáčkou a pomazánkou. A na úplný konec...

Tento čokoládovo-mandlový dort je skutečným nálezem pro mnoho lidí s intolerancí mléčných výrobků nebo lepku. Přestože neobsahuje mléčné výrobky, je...

Dortík v podobě cupcakes je skvělý nápad na letní bazénovou párty. Dezert vypadá skvěle a každý dostane cupcake. Na tento jedinečný dortík v podobě cupcakes potřebujete jen...

Hermannův čokoládový dort, mylně nazývaný také Německý čokoládový dort, byl vynalezen ve Spojených státech a pojmenován po cukráři Samuelu Hermannovi, který vyvinul speciální druh hořké čokolády...

Dortíky z pusinek vždy potěší svou lehkou, křupavou texturou a neuvěřitelnou chutí. Jedním z takových dortů je Dacquoise, vynalezený ve francouzském městě Dax. Jeho název se doslova překládá...

Clafoutis se z francouzštiny překládá jako „plněný“. Tento skvělý dezert, velmi oblíbený mezi francouzskými hospodyňkami, je zapékaná směs plněná třešněmi. Jeho textura...

Tento borůvkový koláč je neuvěřitelně vláčný a plný zářivé chuti zdravých letních bobulí. Pod křupavým těstem z křehkého těsta, přelitým lahodnou pomerančovo-cukrovou polevou, budete...

Tyto okouzlující cupcakes jsou variací na téma newyorského cheesecaku. Nabízejí všechny chutě oblíbeného cheesecaku: lahodnou kombinaci bohaté kůrky a lahodné krémové sýrové polevy a navíc...

V poslední době se velmi oblíbila výroba dezertů ve sklenicích. Kromě toho, že vypadají okouzlující a jedinečné, jsou také praktické na cesty. To platí zejména...

Nejchutnější bobulové dezerty se připravují z čerstvých letních bobulí, které jim dodávají podmanivou vůni a šťavnatost. Chlebový pudink s ostružiníky je toho ukázkovým příkladem. Navíc se připravuje...