Rozebíratelný dort s medvídky u bazénu

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 30 minut plus doba tuhnutí
Složitost: průměrný
Množství: 24 cupcakes

Cupcake dort je super roztomilý nápad na letní bazénovou párty. Dezert vypadá skvěle a každý dostane cupcake. Pro jedinečný cupcake dort potřebujete jen trochu směsi na cupcakes, polevu a barevné pamlsky z pekařského oddělení. Děti si tento dezert jistě zamilují nejen kvůli chuti. Budou nadšené, až budou sledovat dobrodružství medvídků Graham Cracker v „bazénu“.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Košíčky

Jedno balení (430 g) hotové směsi na vanilkový dort (plus další potřebné ingredience)
1 360 g. vanilková poleva
Modré potravinářské barvivo, dle potřeby
Speciální vybavení2 formy na muffiny (každá po 12 formičkách); 24 papírových košíčků na muffiny; cukrářský sáček s velkou kulatou špičkou; stěrka; 2 koktejlové deštníky

Dekorace

170 g modrých čokoládových bonbónů, například M&M's
400 g bílých čokoládových bonbónů, například M&M's
1 balení (85 g) modré slazené práškové želatiny (1/4 hrnku)
1 stuha Extreme Gummies
11 celozrnných grahamových krekrů
2 náramky z cukrovinek
1 kulatý bonbón obalený karamelem s žvýkacím středem „Jowbraker“ z automatu
2 gumové kroužky, například Lifesavers Gummies
1 čokoládový žvýkací bonbón, například Tootsie Roll
1 bílý, plochý, žvýkací bonbón podobný karamelu, například Airheads
1 zelený, plochý, žvýkací bonbón podobný karamelu, například Airheads

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: směs na dort, dražé, duhovka, karamel, želatina

Příprava pokrmu podle receptu:

Pečení cupcakes jednotlivě

Vyložte dvě formy na muffiny o objemu 12 košíčků papírovými košíčky. Připravte muffiny podle pokynů na obalu. Přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
V čisté míse mixéru smíchejte 680 g polevy s asi 1/4 čajové lžičky modrého potravinářského barviva. Šlehejte, dokud směs nebude hladká a bez šmouh. V případě potřeby přidejte další potravinářské barvivo, abyste dosáhli modré polevy.

Tvarování dortu z cupcakes

Na spodní část papírové košíčku na jeden cupcake rozetřete malé množství modré polevy (pomůže to připevnit k servírovacímu tácu). Poté polevu štědře rozetřete na vršek cupcake. Připevněte ho na servírovací tác, který pojme 24 cupcakes. Opakujte se zbývajícími cupcakes a uspořádejte je těsně u sebe do 4 řad po 6 cupcakes.
Pomocí odsazené stěrky rozetřete modrou polevu na vršek cupcakes a dle potřeby přidejte další. Výsledkem by měla být jedna vrstva, přičemž jednotlivé cupcakes zůstanou skryté. Zbývající polevu rozetřete po stranách, aby se cupcakes pokryly, ale ne papírové košíčky.
Zbývajících 680 g bílé polevy dejte do zdobicího sáčku s velkým kulatým hrotem. Nakreslete obdélník (přibližně 12 x 18 cm) blízko jedné z kratších stran ozdoby na muffiny, abyste vytvořili „bazén“. Polevu naneste na vnější stranu obdélníku a vyplňte prostor až k okrajům dortu bílou barvou, vnitřek „bazénku“ nechte modrý. Bílou polevu rozetřete odsazenou stěrkou.
BazénNa bílou polevu po obvodu „bazénku“ dejte řadu modrých bonbónů MM's. Totéž udělejte po vnějším okraji dortu s košíčky. Vezměte bílé bonbóny MM's a mezery mezi modrými vyplňte řadami bílých, abyste vytvořili „palubu“ kolem „bazénku“. Dort dejte na 30 minut do lednice, aby poleva ztuhla.
Mezitím v malém hrnci přiveďte k varu 1/2 hrnku vody. Míchejte modrou želatinu, dokud se nerozpustí. V odměrce smíchejte vodu s ledem, abyste získali 1/2 hrnku. Tuto směs vmíchejte do rozpuštěné želatiny, dokud se led nerozpustí. Dejte do lednice, dokud poleva neztuhne. Po 30 minutách nalijte želatinu do „bazénku“. Dejte do lednice, dokud poleva úplně neztuhne (asi 2 hodiny).
Rozstřihněte proužek karamelu „Extreme“ napůl tak, aby každý proužek byl o něco větší než medvídek z krekru. Měly by to být „plážové osušky“. Na každý proužek položte jednoho medvídka a postavte je k „bazénu“, kde mají relaxovat. Poblíž umístěte koktejlový slunečník, který jim poskytne stín.
Náramky ustřihněte v místech, kde se spojují, a vytvořte tak dva dlouhé řetězce korálků. Zastřihněte je na délku „bazénku“ a položte je na želatinu, abyste simulovali dělicí čáry. Opatrně řetězce vytáhněte a zahoďte, dávejte pozor, abyste nenarušili rovné linie bonbonů. Uspořádejte tři medvídky kolem tvrdého bonbonu zvaného „jawbreaker“ v „bazénku“, jako by hráli volejbal. Do každého kroužku z gumových medvídků, který bude sloužit jako „plovoucí kroužek“, vložte také jedno zvířátko z grahamových sušenek a vložte je do „bazénku“.
Čokoládový gumový bonbón rozřízněte napříč na 4 kusy, abyste vytvořili nohy „skokanské můstku“. Z plochého bílého, lepkavého bonbónu podobného karamelu ustřihněte 4 cm dlouhý kus. Připevněte ho k nohám a vytvořte „skokanské můstek“. Položte ho na okraj „bazénu“ a připevněte medvěda, připraveného ke skoku.
Z plochého zeleného gumového bonbonu vystřihněte obdélník o něco větší než je medvídek z grahamových sušenek. Tupou stranou nože na bonbonu nařízněte vyvýšené části nafukovací matrace. Připevněte medvídka a vložte ho do „bazénku“. Zbývající medvídky z grahamových sušenek vložte do „vody“, aby si odpočinuli.