Tužkový dort

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: průměrný
Porce: 10 - 12

Oslavte začátek školního roku nebo Den učitelů tímto okouzlujícím dortem ve tvaru tužky. Můžete si ho vzít do školy nebo oslavit narození prvňáčka s rodinou – v každém případě je to jisté překvapení. Postupujte podle podrobného receptu a váš dort ve tvaru tužky bude neuvěřitelně realistický. Jeho základem je bábovka. Je hustá a snadno se krájí na okraje. Kousek bábovkové torty, ozdobený růžovou polevou a zelenými gumovými stužkami, se stane gumou. A naostřený hrot „tužky“ je čokoládový kornout. Na tento lahodný začátek školního roku se bude dlouho vzpomínat!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 mražené librové koláčky, každý o hmotnosti 450 g. (recept), rozmrazování
1 balení (450 g) vanilkové polevy
6 kapek červeného potravinářského barviva
23 kapek žlutého potravinářského barviva
2 lžíce polosladkých čokoládových lupínků
2 zelené gumové proužky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: košíček, krém, čokoládové lupínky (granule), marmeláda

Příprava pokrmu podle receptu:

Spojte 2 cupcakes do jednoho dlouhého tužkového tvaru

Z jednoho košíčku ukrojte 5 cm silný plátek – bude to guma. Z neodříznutých konců obou košíčků ukrojte 1 cm silný plátek. Oba košíčky položte řeznou stranou dolů a vytvořte jeden dlouhý košíček.

Malým nožem nakreslete po délce obou cupcakes dvě čáry, 3 cm od každého okraje. Podle těchto čar ořízněte okraje cupcakes šikmo, jak je znázorněno na obrázku.

Smíchejte krém s potravinářským barvivem

Ve skleněné odměrce na tekutinu smíchejte 0,5 lžíce. vanilková poleva, červené potravinářské barvivo a 3 kapky žlutého potravinářského barviva. Ohřívejte v mikrovlnné troubě asi 20 sekund a každých 5 sekund promíchejte.

Nalijte růžovou polevu na gumu a nechte vychladnout.

Vyrobte si gumu.

Na mřížku položenou nad plechem na pečení položte 5 cm silný plátek dortu. Teplou růžovou polevu rovnoměrně rozetřete na dort. Dejte do lednice, dokud poleva neztuhne, asi na 20 minut.

Rozpusťte čokoládové lupínky a nechte směs vychladnout.

Čokoládové lupínky ohřívejte v neuzavřeném, znovuuzavíratelném plastovém sáčku v 5sekundových intervalech, dokud se nerozpustí. Zatlačte čokoládu do jednoho rohu, sáček otočte a zajistěte páskou; zmrazte, dokud úplně neztuhne.

Zbývajících 1,5 hrnku polevy smíchejte s 20 kapkami žlutého potravinářského barviva. Pomocí odsazené stěrky rozetřete polevu po zkosených okrajích dortu.

Ustřihněte špičku tužky a připevněte čokoládový kornout

Vytvořte hrot tužky.

Malým nožem odřízněte jeden konec dortu, abyste vytvořili špičku naostřené tužky.
Vyjměte čokoládový kornout ze sáčku a ořízněte základnu, aby byl plochý. Pomocí polevy připevněte čokoládový hrot k tužce.

Připevněte gumu a spoj přelepte gumovým proužkem.

Vyrobte si gumu.

Na druhý konec tužky připevněte gumu. Umístěte gumové proužky s medvídky na a kolem spoje mezi tužkou a gumou a v případě potřeby ořízněte přebytečný materiál. Jemně zatlačte do polevy, aby se zajistily.