Duhový dort

Hlasy: 4

Fotografie pokrmu: Ralph Smith

Čas: 3 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 14 - 16

Duhový dort - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1300 - 1500 g suché směsi na sušenky (a potřebné ingredience)
1,5 lžičky mandlového extraktu
Růžové, žluté a zelené gelové potravinářské barvivo
1 hrnek malinové marmelády bez pecek
230 g nasekaných tyčinek mléčné čokolády
6 lžic nasekaného másla

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: směs na dort, suchar, mandlový extrakt, malinový džem, mléčná čokoláda

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C. Vystříkejte čtvercovou formu na muffiny o rozměrech 25 cm x 25 cm (6 cm hluboká) sprejem na pečení.

Připravte si jednu třetinu těsta na piškoty podle návodu na obalu a přidejte dalších 0,5 lžičky mandlového extraktu. Růžovou barvu přidejte pomocí gelového potravinářského barviva.

Těsto nalijte do formy a pečte asi 35 minut. Nechte vychladnout.
Opakujte pro žlutou a zelenou vrstvu dortu. (Pokud máte dva tyto plechy, můžete péct oba korpusy současně.)

Dlouhým zoubkovaným nožem ořízněte klenutý vršek každého koláče, abyste je zarovnali.

Růžový korpus položte řeznou stranou nahoru na obrácený plech. Potřete 0,5 lžící džemu.

Navrch položte žlutý korpus dortu řeznou stranou nahoru, potřete zbývajícím 1/2 hrnkem džemu a poté navrch položte zelený korpus dortu řeznou stranou dolů. Dejte na hodinu do lednice.

V misce vhodné do mikrovlnné trouby přidejte čokoládu a máslo. Ohřívejte v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Nechte mírně vychladnout.
Čokoládovou směs rozetřete v silné vrstvě na poslední vrstvu dortu pomocí rovné stěrky.

Hroty vidličky nakreslete do čokolády vlnovky. Vraťte do lednice asi na 15 minut, dokud čokoláda neztuhne, ale neztvrdne.

Dlouhým zoubkovaným nožem ořízněte tenkou vrstvu ze všech čtyř stran dortu. Přendejte dort na servírovací talíř.

Doporučujeme vám podívat se na jiný recept. Duhové dorty.