Čas: 2 hodiny.
Složitost: průměrný
Porce: 8–10

Design tohoto dortu dokonale kopíruje vzhled červenobílých peprmintových bonbónů. Je ideální pro milovníky sladkostí nebo jako vánoční pochoutka, protože by na svátečním stole mezi cukrovými hůlkami vypadal tak přirozeně. Základ dortu je vyroben z čokoládových vrstev. Můžete si upéct vlastní nebo použít kupovanou směs. Na náplň smíchejte vanilkovou polevu s rozdrcenými červenobílými peprmintovými bonbóny. Jejich mátová chuť dokonale doplní čokoládovou chuť dortu. Celý dort potřete marshmallow fondánem, ozdobte jej podle pokynů v receptu a pro dokončení designu jej zabalte do průhledného celofánu jako bonbón.

Složení:

• 1 balení (450-500 g) směs na suchý čokoládový dort (plus jakékoli další potřebné ingredience)
• 1 balení 450 g. vanilkový krém
• 1/4 hrnku drcených cukrových tyčinek nebo červených a bílých mátových bonbónů
• 1 balení o hmotnosti 300 gramů. mini marshmallows
• 0,5 lžičky extraktu z máty peprné
• 2 balíčky moučkového cukru (každý 450 g)
• 4 lžíce (60 g) másla, pokojové teploty
• Červené gelové potravinářské barvivo

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

směs na dort, krém, tyčinky od lízátka, ibišek, extrakt z máty, moučkový cukr, máslo

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• 
  Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte dvě dortové formy o průměru 22 cm sprejem na pečení; vyložte je pečicím papírem. Smíchejte suchou směs na dort podle pokynů na obalu a nalijte těsto do forem. Upečte dort podle pokynů na obalu a nechte je vychladnout.
Krok 2
• 
  Smíchejte polovinu polevy s rozdrcenými cukrovými hůlkami. Jeden korpus dortu položte klenutou stranou dolů na malý kartonový kruh a potřete směsí polevy a cukrových hůlek. Navrch položte druhý korpus dortu klenutou stranou nahoru.
Krok 3
• 
  Horní a spodní okraj dortu zaoblite malým zoubkovaným nožem, jak je znázorněno na fotografii. Celý dort potřete tenkou vrstvou zbývající vanilkové polevy.
Krok 4
• 
  Ve velké míse smíchejte marshmallows s 1/4 hrnku vody a rozpusťte v mikrovlnné troubě. Vmíchejte extrakt z máty peprné. Poté mixérem postupně zašlehejte všechen moučkový cukr kromě 1/2 hrnku, dokud směs nezhoustne a nevznikne nadýchaná směs. Vmíchejte máslo.
  
  
Krok 5
• 
  Oddělte polovinu fondánu, vmíchejte trochu moučkového cukru a hněťte do hladka. Na kusu pečicího papíru posypaném moučkovým cukrem vyválejte kruh o průměru 32 cm.
Krok 6
• 
  Rozválený fondán opatrně přeneste na dort, odstraňte pečicí papír a otřete přebytečný cukr. Fondán přitlačte ke spodnímu okraji dortu a jemně jej přitlačte, aby se přilepil. Přebytečný cukr seřízněte.
Krok 7
• 
  Do zbývajícího fondánu vmíchejte dostatek potravinářského barviva v gelu, aby byl zářivě červený. Vmíchejte zbývající moučkový cukr a hněťte do hladka.
Krok 8
• 
  Červený fondán rozválejte na tloušťku 0,5 cm. Z papíru vystřihněte vlnitý proužek o rozměrech 18 x 4,5 cm se špičatým koncem. Pomocí šablony z fondánu vystřihněte 7 červených proužků.
  
  
Krok 9
• 
  Červené proužky opatrně rozložte na dortovou plochu tak, aby se jejich špičaté konce setkaly uprostřed. Jemně je přitlačte, aby se přilepily k dortu, a široké konce proužků zastrčte pod dort. Poté odstřihněte přebytečný materiál. Dort zabalte do celofánu.

Hlasy: 1