Čokolády s mátovou kůrou
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 900 g.
Složitost: snadno
Množství: 900 g.
Čokoládové bonbóny "Mátová kůra" - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 350 g mléčné čokolády, nakrájené na kousky
- 1,5 lžičky mátového extraktu
- 450 g bílé čokolády, nakrájené na kousky
- 3 cukrové hůlky nebo 12 rozdrcených mátových bonbonů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mléčná čokoláda, polosladká čokoláda, extrakt z máty, bílá čokoláda, karamel, tyčinky od lízátka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vyložte obdélníkovou zapékací misku o rozměrech 23 x 33 cm alobalem lesklou stranou nahoru a uhlaďte případné záhyby. Nalijte do misky 2,5 cm vody a postavte na mírný oheň.
- Mléčnou čokoládu dejte do žáruvzdorné misky. Poté misku postavte nad hrnec s vroucí vodou a neustále míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
- Přidejte 3/4 lžičky mátového extraktu do čokolády, promíchejte a poté rychle nalijte do připravené formy a rovnoměrně uhlaďte povrch. Odstraňte všechny vzduchové bubliny. Nechte formu 10 minut odstát při pokojové teplotě, dokud čokoláda trochu neztuhne.
- Mezitím rozpusťte bílou čokoládu na vodní lázni. Vmíchejte zbývající ¾ lžičky extraktu z máty peprné; poté ji nalijte na mléčnou čokoládu a rovnoměrně uhlaďte. Navrch posypte drcenými cukrovými tyčinkami a lehce je vtlačte do povrchu čokolády. Nechte čokoládu asi hodinu odpočívat při pokojové teplotě, dokud neztuhne. Vyjměte čokoládu z formy, odstraňte alobal a rozlámejte ji na kousky.
- Ponechat čokolády v hermeticky uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu 2 týdnů.
Kategorie:
Podobné recepty
