Želví bonbóny s karamelem a ořechy
Složitost: snadno
Porce: 24
Kalorie 159, celkový tuk 10 G., nasycené tuky G., bílkoviny 2 G., sacharidy 16 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kreslení želv je překvapivě jednoduché: stačí vzít vlašské ořechy na nohy a navrch položit karamelovou skořápku. Tyto bonbóny nevyžadují výrobu od základu; všechny ingredience jsou snadno dostupné. Stačí želvy sestavit z ořechů, karamelu a čokolády. Použijte svou fantazii k vytvoření žebrovaných skořápek, které odhalí charakteristický vzor. Před zdobením skořápky můžete posypat posypkou, abyste vytvořili hvězdicovitou skořápku. Nebo je můžete obalit praženým cukrem, abyste vytvořili lesklou skořápku. Klíčem je obrysovat šupinaté hrudky špejlí; tím vytvoříte jedinečný design. Všechno ostatní je na vás; to je to, co dělá tyto bonbóny tak výjimečnými. Pokud jde o karamel, nejrychlejší a nejjednodušší možností je koupit hotové lízátka.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 350 g měkkých karamelových bonbonů (domácích nebo kupovaných)
- 170 g vlašských nebo pekanových ořechů (opečené půlky)
- 225 g polosladké čokolády (můžou fungovat i čokoládové lupínky)
Doporučujeme
Příprava pokrmu podle receptu:
- Připravte si plech na pečení tak, že ho vyložíte alobalem nebo pečicím papírem a postříkáte ho nepřilnavým sprejem na pečení.
- Ořechy naskládejte po čtyřech do hromádek, každá směřuje jiným směrem (aby napodobily želví tlapky). Můžete je také jednoduše umístit do malých hromádek na plech na pečení.
- Pokud jsou bonbóny zabalené, vyjměte je a karamel dejte do misky vhodné do mikrovlnné trouby. Pokud jsou bonbóny příliš tvrdé, přidejte lžíci vody, aby směs změkla. Rozpusťte v mikrovlnné troubě a každých 30 sekund promíchejte.
- Nechte karamel trochu vychladnout a ujistěte se, že není příliš horký. Pomocí malé odměrky na bonbóny nebo běžné lžičky naneste malé množství karamelu na každou hrst ořechů. Tyto bonbóny nejsou nijak zvlášť ozdobné, takže se nebojte, pokud ořechy trochu vyčnívají a želvy nebudou dokonale kulaté.
- Rozpusťte čokoládové lupínky v mikrovlnné troubě nebo nad dvojitou vařič. Pomocí lžíce naneste rozpuštěnou čokoládu na karamelovou vrstvu, nechte ji stékat po stranách a bonbóny posouvejte, aby byly karamely zcela obalené.
- Plech s 24 bonbóny dejte do lednice alespoň na 30 minut, aby čokoláda a karamel ztuhly. Pro nejlepší chuť a texturu podávejte při pokojové teplotě. Zbytky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici nebo na chladném místě až 2 týdny.
Autor receptu - Elizabeth Labau je food copywriterka, cukrářka a food fotografka žijící v Salt Lake City v Utahu.
Kategorie:
Podobné recepty
