Čokoládové sušenky s karamelem
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 ks.
Složitost: snadno
Množství: 24 ks.
Zrovna když si myslíte, že nadčasové čokoládové sušenky už nemohou být lepší, Sunny Anderson přidává červené a zelené karamelové bonbóny a špetku koření na dýňový koláč pro vyvážení chuti. Autorka doporučuje přidat karamelové bonbóny a koření na dýňový koláč do jakéhokoli receptu na čokoládové sušenky pro příjemnou mátovou vůni.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 hrnku (60 g) soleného másla pokojové teploty
- 2/3 hrnku hnědého cukru
- 0,5 hrnku krystalového cukru
- 1 velké rozšlehané vejce
- 1,5 hrnku mouky na pečení
- 0,5 lžičky koření na dýňový koláč
- 0,5 lžičky prášku do pečiva
- 0,5 lžičky jedlé sody
- 1/3 hrnku nasekané hořkosladké čokolády
- 1/4 hrnku (60 g) drcených červených nebo zelených mátových bonbonů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: hnědý cukr, vejce, mouka, koření na dýňový koláč, tmavá čokoláda, karamel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Do mísy kuchyňského robotu přidejte máslo, hnědý cukr a krystalový cukr. Šlehejte na vysokou rychlost, dokud cukr nezmizí a směs nebude lehká a nadýchaná, asi 4 minuty.
- Seškrábněte stěny mixéru, poté přidejte vejce a šlehejte na nízké otáčky do hladka.
- Připravte si suché ingredience. V oddělené míse smíchejte mouku, koření na dýňový koláč, prášek do pečiva a jedlou sodu. Promíchejte lžící nebo vidličkou.
- Seškrábněte stěny mísy mixéru a poté přidejte polovinu moučné směsi. Šlehejte na nízké otáčky, dokud směs nebude hladká; to bude trvat 5–6 otáček metly. Poté znovu seškrábněte stěny mísy, abyste odstranili přebytečnou mouku, poté přidejte zbývající mouku a šlehejte na nízké otáčky. Vypněte mixér.
- Přidejte nasekanou čokoládu a karamelové bonbóny. Znovu zapněte mixér a mixujte na nízké otáčky, dokud směs nebude hladká; to bude trvat jen 3–4 otočení lopatky.
- Vyložte 3 plechy pečicím papírem. Z těsta vytvarujte kuličky o velikosti golfového míčku, použijte 1 polévkovou lžíci směsi na jednu kuličku, a na každý plech je položte 8 kuliček s rozestupy 9 cm. Pečte 13 až 15 minut dozlatova po okrajích a do měkka uprostřed.
- Nechte sušenky 2 minuty vychladnout na plechu. Opatrně sejměte pečicí papír z plechu, aniž byste sušenky vyjmuli, a položte je na mřížku, aby zcela vychladly.
Kategorie:
Podobné recepty
