Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 32–36 ks.

Vyrobte si vlastní čokoládové bonbóny a budou stejně dobré jako kupované. Základ tvoří směs čokoládovo-lískové pomazánky a rýžových cereálií. Textura je docela zajímavá, jemná, ale plná křupavých kousků. Přidejte trochu másla a moučkového cukru a ze směsi vytvarujte kuličky. Do středu vložte celý lískový oříšek a kuličky namočte do rozpuštěné čokolády, kterou obalíte tak, aby připomínaly kaštany.

Složení:

• 36 celých blanšírovaných lískových ořechů (asi 1/3 hrnku)
• 0,5 hrnku moučkového cukru
• 0,5 šálku pražené nadýchané rýže (snídaňové cereálie)
• 0,5 hrnku čokoládovo-lískové pomazánky
• 1,5 lžíce (75 g) rozpuštěného másla
• 120 g hořkých čokoládových granulí
• 2 čajové lžičky rostlinného tuku

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

lískové ořechy, moučkový cukr, puchnutá rýže, čokoládovo-oříškové máslo, máslo, tmavá čokoláda, margarín

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 175 °C. Rozložte lískové ořechy na malý plech a opečte je dozlatova, 10–12 minut. Nechte vychladnout. Přendejte lískové ořechy do sklenice a plech vyložte pečicím papírem.
Krok 2
• Mezitím v kuchyňském robotu smíchejte moučkový cukr, křupavou rýžovou mouku a 1/2 lžičky soli a pulzně asi 20krát mixujte. Přidejte čokoládovo-lískovou pomazánku a rozpuštěné máslo. Mixujte, dokud se směs nespojí, pulzně asi 15krát; směs by měla být na dotek suchá, ale při zmáčknutí by měla držet pohromadě.
Krok 3
• Těsto nabírejte lžičkou a vytvarujte kuličky. Položte je na připravený plech. Do každé kuličky vložte lískový oříšek a poté těsto znovu vytvarujte do kuličky tak, aby lískový oříšek zůstal nahoře. Kuličky dejte alespoň na 20 minut do mrazáku, aby ztuhly.
Krok 4
• Do malé misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte čokoládové lupínky, tuk a špetku soli. Ohřívejte v mikrovlnné troubě, dokud se lupínky nezačnou rozpouštět, 1,5 až 2 minuty. Míchejte, dokud se směs zcela nerozpustí a nezhoustne. Opatrně zapíchněte párátko do horní poloviny kuličky, vyhněte se ořechu, a ponořte ji do rozpuštěné čokolády, přičemž horní polovinu nechte odkrytou. Nechte přebytečnou čokoládu okapat a vraťte kuličku na plech. Dírek po párátku uhlaďte prstem. Opakujte se zbývajícími kuličkami. Dejte asi na 20 minut do chladničky, aby ztuhly. Čokolády lze skladovat v uzavřené nádobě v chladničce až 5 dní.

Hlasy: 2