Bourbonové čokolády

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 54

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 44, celkový tuk 1 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 0 G., sacharidy 7 G., vlákno 0 G., cholesterol 1 mg, sodík 16 mg, cukr 6 G.

Domácí bourbonové čokolády se snadno připravují a dobře se skladují v lednici – perfektní pochoutka pro dospělé se sklenkou koňaku nebo šálkem kávy! Tyto čokolády se vyrábějí z čokoládových oplatkových sušenek, rozpuštěné hořké čokolády a kondenzovaného mléka. Sušené fíky, špetka bourbonu a přírodní vanilkový extrakt dodávají čokoládě bohatou a mnohostrannou chuť. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladka a poté z nich vytvarujte kuličky. Obalte je v cukru a dobrou chuť!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce hořkých čokoládových granulí
20 čokoládových oplatkových sušenek (asi polovina balení 250 g)
0,5 hrnku jemně nasekaných sušených fíků
0,5 hrnku moučkového cukru
1/4 šálku bourbonu
1/4 hrnku slazeného kondenzovaného mléka
1 lžička vanilkového extraktu
1/4 hrnku krystalového cukru na válcování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tmavá čokoláda, čokoládové lupínky (granule), oplatkové sušenky, kondenzované mléko, fíky, bourbon

Příprava pokrmu podle receptu:

Do středně velkého hrnce nalijte asi 2,5 cm vody a přiveďte k varu. Čokoládu dejte do středně velké žáruvzdorné misky. Misku postavte nad hrnec (dno by se nemělo dotýkat vody). Rozpusťte čokoládu za občasného míchání. Sejměte z plotny.
Mezitím dejte sušenky do kuchyňského robotu a mixujte je do jemného rozemletí (měli byste mít asi 1,5 hrnku drobků). Vmíchejte drobky z sušenek do čokolády. Přidejte fíky, moučkový cukr, bourbon, kondenzované mléko a vanilkový extrakt a mixujte do hladka.

Přikryjte a dejte do lednice, dokud směs dostatečně neztuhne, aby se z ní daly vytvarovat kuličky, asi 45 minut. Do mělké misky dejte krystalový cukr.
Z asi 1 polévkové lžíce směsi vytvarujte hladkou kuličku a poté ji obalte v krystalovém cukru. Bonbóny podávejte při pokojové teplotě. Cukrovinky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až týden nebo v mrazáku až 1 měsíc..

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Kuchyňský robot / Slavnostní jídla / Párty nádobí / Dezerty / Cukrovinky / Food Network - recepty

Podobné recepty