Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Tento sváteční chléb se sušenými brusinkami překypuje citrusovou pomerančovou chutí, snadno se připravuje a jistě potěší každého. V receptu se používají nejen plátky pomeranče, ale také čerstvá pomerančová šťáva a kůra, takže o chuť rozhodně nechybí!

Složení:

• 2 hrnky hladké mouky, plus navíc na podsypání pánve
• 3/4 hrnku cukru
• 0,5 hrnku hnědého cukru
• 0,5 lžičky soli
• 0,5 lžičky sody
• 110 g vychlazeného másla, nakrájeného na kousky velikosti hrášku, plus navíc na vymazání plechu
• Kůra z 1 pomeranče
• 3/4 šálku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• 1 pomeranč, oloupaný a nakrájený na kostičky
• 1 vejce
• 1 hrnek sušených brusinek
• Speciální vybavení: forma na chleba o rozměrech 22x12 cm.

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, Pomerančový džus, sušené brusinky, hnědý cukr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 175 °C.
Krok 2
• V kuchyňském robotu smíchejte mouku, cukr, sůl, jedlou sodu a máslo. Mixujte, dokud směs nebude připomínat jemně nastrouhaný sýr. Přidejte pomerančovou kůru, šťávu a vejce. Mixujte, dokud směs nebude hladká. Přelijte do misky a promíchejte s nakrájeným pomerančem a sušenými brusinkami.
Krok 3
• Vymažte a vysypte moukou plech a nalijte do něj těsto. Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu a 15 minut. V polovině pečení plech otočte, aby se rovnoměrně propeklo.
Krok 4
• Nechte asi 20 minut vychladnout a poté chléb vyjměte z formy. Před krájením nechte zcela vychladnout.

Hlasy: 2