Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nečekaná kombinace pastináku a slaniny překvapí a potěší celou rodinu i vaše hosty. Plátky pastináku se opečou na pánvi se slaninou a tenkými cibulovými kroužky a podávají se jako příloha k masu. Skvělá alternativa ke smaženým bramborám!

Složení:

• 2 proužky slaniny
• 450 g pastináku
• 2 stonky celeru
• 1 cibule
• 1,5 šálku kuřecího vývaru
• 2 lžíce tymiánu
• 2 lžíce petrželky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kořen pastináku, celer, slanina, tymián

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Na rostlinném oleji opečte 2 proužky slaniny nakrájené na kousky na středně vysokém plameni téměř do křupava. Přidejte 1 tenké plátky nakrájené cibule a restujte do změknutí.
Krok 2
• Přidejte 450 g pastináku (oloupaného a nakrájeného na 5cm kousky), 2 nasekané stonky celeru a sůl a černý pepř dle chuti. Smažte asi 5 minut, dokud pastinák nezlehka nezhnědne.
Krok 3
• Přidejte 1,5 hrnku kuřecího vývaru a vařte na mírném ohni, dokud se tekutina neodpaří, 10 minut. Přidejte trochu vody, vmíchejte 1 lžíci másla, trochu nasekané petrželky a tymiánu a dochuťte solí a pepřem dle chuti.

Hlasy: 1