Pastinák v másle s bylinkami
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Pokud jste pastinák nikdy nezkoušeli jako přílohu, tento recept je skvělý způsob, jak ho seznámit s novou zeleninou, protože máslo, se kterým se podává, dodá každému pokrmu ještě větší lahodnost. Nejjednodušší způsob je pastinák nakrájet, podusit na másle a olivovém oleji a podávat s horkou zeleninou promíchanou na másle smíchaném s aromatickými nasekanými bylinkami. Do másla můžete přidat jakékoli bylinky, které máte oblíbené. Pastinák podávejte jako přílohu k masovým pokrmům. Je mnohem zdravější než brambory!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 kg pastináku, oloupaného a nasekaného
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce nesoleného másla
- 220 g nesoleného másla, změklého
- 1/2 hrnku nasekaných čerstvých bylinek (jako je kerblík, petržel a pažitka)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kořen pastináku, pažitka, petržel, kerblík
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velkém hrnci smíchejte olivový olej a máslo a zahřejte na středně vysokém plameni. Přidejte pastinák a promíchejte, aby se dobře obalil; osolte a opepřete. Přidejte 1 hrnek vody a přiveďte k varu. Snižte plamen, přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne, asi 20 minut.
- Mezitím si připravte bylinkové máslo smícháním změklého másla s nasekanými bylinkami; dochuťte solí a pepřem dle chuti.
- Před podáváním potřete dno misky trochou voňavého másla. Přidejte horký pastinák a trochu bylinkového másla. Pokapejte trochou vody, ve které se pastinák vařil, a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
