Kerblík

Pokud máte k večeři mušle, podávejte je v americkém stylu s tradičním teplým salátem succotash. Tato verze succotash se připravuje ze sezónní zeleniny, fazolí, kukuřice a lišek. Dochutíme ji lehkou kukuřičnou zálivkou. číst dále

Pro tento francouzský recept používá Bobby Flay pouze kuřecí prsa a stehna. Aby se rychleji upekla a při podávání vypadala elegantně, trochu odhalí kost na každém stehně a stehně. Podává se s kouskem tmavého a kouskem bílého masa jako přílohou. číst dále

• Brambory s květákem
• Kuře
• Kari omáčka

Kuřecí prsní závitky plněné hroznovým vínem, vlašskými ořechy a datlemi, obalené ve strouhance a smažené do křupava. Podáváme v kari omáčce s pečenými kořeněnými bramborami a květákem jako přílohou. číst dále

Lahodná a krásná sváteční pečeně se dá snadno připravit v pomalém hrnci a bude stejně lahodná a zlatavě hnědá, jako by se pekla v troubě. V tomto případě se hovězí maso vaří obráceně: nejprve se upeče a poté opeče. číst dále

• Fritáta
• Aioli s harissou

Tato frittata doslova překypuje letní zeleninou, voňavými bylinkami, kořením a spoustou sýrů – parmazánem, fetou a čedarem. Uvnitř je křehká a šťavnatá, zvenku pokrytá nádherně křupavou kůrkou. Připravte si k ní rychlou přílohu – číst dále

Vyzkoušejte lehké a vzdušné sýrové suflé s osvěžující vůní jemných bylinek. Jemné bylinky je francouzský kulinářský termín, který popisuje klasickou kombinaci jemné zeleniny (obvykle petrželky, pažitky, kerblíku a...). číst dále

• Brambor
• Plnicí

Připravte si lahodný předkrm velikosti sousta z malých nových brambor, který si vaši hosté jistě zamilují. Příprava je jednoduchá, ale pár aromatických listů skutečně udělá rozdíl a brambory jsou neuvěřitelně chutné. Půlky - číst dále

• Ústřice
• Mignonette omáčka

Ústřice Rockefeller jsou americký předkrm restaurační kvality, který dostal své jméno podle restaurace miliardáře Antoina v New Orleans, kde byl vynalezen, pro svou vynikající chuť a poměrně vysokou cenu. Ústřice se pečou v číst dále

Místo tradiční majonézy je tento bramborový salát dochucen nízkotučnou francouzskou crème fraîche, díky čemuž je salát lehčí, ale stále lahodně krémový. Kousky chřestu, čerstvý kerblík, kopr a jarní cibulka mu dodávají nádech bohatosti. číst dále

Pro lehkou jarní večeři si připravte těstoviny orecchiette s chřestem v pesto omáčce. Doslova překypují sofistikovanými chutěmi omáčky a jsou osvěžující a šťavnaté. Základem pesta je blanšírovaný chřest. Skvělé tipy - číst dále

Pokud jste nikdy nezkoušeli pastinák jako přílohu, tento recept je skvělý způsob, jak představit novou zeleninu, protože máslo, se kterým se podává, dodá každému pokrmu ještě větší lahodnost. Nejjednodušší způsob je nakrájet pastinák a povařit ho s... číst dále

• Losos
• Zelená omáčka

Lososový filet pečený v bylinkovém těstě je slavnostní pokrm, který vypadá elegantně a je rychlý a snadný na přípravu. Ryba se potře směsí mletého koriandru, fenyklu, cukru a soli a marinuje se hodinu v lednici. číst dále

Lahodný pokrm z kuřete, perlové cibulky a jablek v jablečné omáčce s bohatou podzimní chutí. Tento pokrm používá nejchutnější část kuřete – kuřecí paličky, oblíbené pro své šťavnaté a křehké tmavé maso. Kuřecí paličky potřené... číst dále

Místo jednoho velkého kuřete pečte v troubě dvě malá kuřata. Díky tomu se rychleji upeknou a budou rovnoměrněji zhnědlá. Kuřata předem potřete aromatickým bylinkovým máslem. Použijte dostatek různých aromatických bylin, například: číst dále

• Kukuřice
• Koření na ančové pepře

Grilovaná kukuřice na klasu je ještě lahodnější a sytější, když se podává s polevou. Například si na ni můžete připravit speciální limetkové máslo. Dodá kukuřici bohatou, krémovou chuť a citrusovou svěžest. Tato kombinace... číst dále

• Steak
• Máslo s bylinkami

Londýnský gril je marinovaný, opečený a tenké plátky nakrájeného masa. Obvykle se připravuje z horního kulatého steaku nebo z hovězího stehna, což je poměrně vláknitý a libový kus, který se snadno převaří a vysuší. číst dále

Podrobný recept na sýrový předkrm s fotografiemi. číst dále

Recept na vařené nudle pappardelle s humřím masem a kukuřicí. Těstoviny, maso a zelenina se dusí v omáčce z rybího vývaru, bílého vína, smetany, rajského protlaku, koření a bylinek. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.