Tymián

Tato voňavá polévka z dýně hokkaido je přesně to, co vás zahřeje a zvedne náladu v chladném podzimním dni. Tento recept nabízí dvě jednoduché varianty dýňové polévky: klasickou a křupavou šalvějovou. Dýňová polévka se šalvějí je... číst dále

Nakrájená zelená cibulka se často posypává na vařená jídla, ale v tomto receptu se stává součástí jemných, vločkových koláčků, kterým dodává pikantní chuť a vůni, aniž by přebíjela oříškové tóny celozrnné mouky. Tato oříšková - číst dále

Jehněčí kousky se dušejí s mrkví a cibulí v lehké rajčatové omáčce s červeným vínem, aromatickým rozmarýnem, tymiánem a česnekem. Maso je šťavnaté, křehké a doslova se rozpadá. Podávejte bohatě posypané čerstvou petrželkou. číst dále

• Polévka
• Jednoduchý salát

Tato bohatá hrachová polévka s uzeným masem a krutony je ideální pro chladnější měsíce, ale lze ji snadno připravit i na jaro nebo i na léto. Polévku připravte se zeleným hráškem místo žlutého a místo krutonů si vychutnejte křupavé, šťavnaté... číst dále

Hustá polévka z loupaného hrachu s uzeným masem je klasické jídlo pro chladné počasí, kterému jen málokdo odolá. Jeff Mauro připravuje svou verzi polévky z loupaného hrachu s panákem bourbonu, oregana, tymiánu a uzené šunky. Společně tyto ingredience... číst dále

• Solanka
• Medová hořčice

Krůtí prsa se potřejí směsí hořčice, medu a majonézy, zabalí se do proužků slaniny a pečou se, dokud slanina není křupavá a maso uvnitř šťavnaté a měkké. Pečeme je na grilu, aby teplo volně cirkulovalo a slanina křupala. číst dále

Omáčka z červeného vína s voňavým rozmarýnem a černým pepřem je perfektním doplňkem k hovězímu steaku. Pro maximální chuť použijte hrubě mletý pepř a máslo pomůže zahustit víno. Podávejte teplé. číst dále

Toto jídlo se snadno připravuje a je ideální pro velkou nedělní rodinnou večeři. Hovězí maso se dusí vcelku se zeleninou, rozmarýnem a tymiánem do změknutí. Podávejte se stejnou zeleninou a omáčkou z pánve. číst dále

Vychutnejte si ty nejlepší chutě podzimu s touto hovězí plecí dušenou v tučně. Hovězí plec se dušená v troubě s červenou cibulí, mrkví, tuřínem, perlovou cibulkou, zeleným hráškem a voňavým tymiánem pro skvělou podzimní rodinnou večeři. číst dále

Michael Symon začíná s přípravou této pečeně den předem. Hovězí hrudí štědře posype celerovými semínky, osolí a opepře a dá do lednice do druhého dne. Před pečením pečeně nechte maso dosáhnout pokojové teploty. číst dále

Přemýšleli jste někdy, jak je pečené hovězí v restauraci tak chutné a bohaté? Šéfkuchařka Anne Burrell vám ukáže, jak tuto klasiku povýšit na další úroveň. Peče hovězí s dýní, topinamburem a... číst dále

Dopřejte své rodině lahodný hovězí guláš, připravený a podávaný s křehkými bramborami, mrkví a pastinákem. Rajský protlak, červené víno a hovězí vývar dodávají tomuto rustikálnímu masu bezkonkurenční chuť. Ale u Ree's... číst dále

Těsně před podáváním dušeného hrudí Ree Drummondová vyjme z omáčky svazky bylinek a setře tuk. Poté křehké maso nakrájí napříč vlákny a vrátí ho do hrnce, aby se prohřálo a dále zvýraznilo jeho chuť. číst dále

Celá hovězí hrudí se dušená v omáčce z hnědého piva s mrkví, celerem a aromatickými bylinkami, včetně čerstvého rozmarýnu a tymiánu, dokud není měkká a šťavnatá. Nakrájejte na tenké plátky podél vlákna a podávejte s dušeným... číst dále

• Slavnostní pyré
• Omáčka

„Tohle je bramborová kaše s velkým sýrem! A mimochodem, je v ní tolik sýra, kolik je to jen možné,“ říká Molly Yeh. Také doporučuje připravit si k bramborové kaši omáčku s použitím slaninového tuku, který se vyloučí ze smažení nebo pečení. číst dále

Tato hovězí hrudí si zaslouží sváteční stůl. Většina pokrmů dušených z hovězího hrudí používá pouze plochou stranu. V tomto receptu se však používá celá strana, tedy s tučnějšími a libovějšími stranami (plochá a špičatá), což má za následek... číst dále

Molly Yeh zkombinovala všechny chutě klasických snídaňových klobás v šťavnaté hovězí hrudi! Po opečení hrudí orestovala cibuli na stejném tuku na pánvi a poté přidala semínka fenyklu, sušené bylinky, vločky červené papriky a česnek. Pro tekutinu... číst dále

Při pečení ve fritéze na horký vzduch se kořeněné ořechy opékají rovnoměrněji a rychleji než v troubě, což vede k dokonale křupavé textuře. Harmonicky smíchané koření v tomto receptu je činí zároveň pikantními, sladkými a kyselými. Tyto ořechy jsou ideální pro - číst dále

Vysoká teplota fritézy rychle zkaramelizuje zeleninu a dodá této sametové polévce bohatou chuť. Trocha sušeného koření dodá pikantní a hřejivý nádech. Hotovou polévku pokapejte crème fraîche, zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem a... číst dále

Křupavé kuřecí prsní řízky s parmazánem a citronovou kůrou se podávají s kopečkem osvěžující rukoly, ochucené olivovým olejem a citronovou šťávou. Závěrečným detailem je jemně nastrouhaný parmazán, který doplňuje pikantní zeleninu s... číst dále

Dvě tajné ingredience v tomto klobásovém guláši plní dvojí funkci: konzervovaná pečená rajčata umocňují chuť s lehce kouřovým závěrem, zatímco špetka parmazánu umocňuje vůni a chuť a dodává nádech umami. číst dále

• Nachos
• Masová náplň
• Nakládaná cibule
• Sýrová omáčka

Tyto pětihvězdičkové nachos vytvořilo pět kuchařských hvězd, takže si užijete prvotřídní směs chutí a textur. Kukuřičné chipsy s masovou náplní od Sunny Anderson, nakládanou cibulkou od Anne Burrell a perfektní sýrovou omáčkou – číst dále

I jednoduchý domácí pokrm, jako je pastýřský koláč, lze svátečním způsobem zpestřit. Klíčem je najít fialové brambory, zatímco jiné duhově zbarvené ingredience jsou snadněji dostupné a lze je sehnat v každém supermarketu. Ale nejdůležitější na tomto koláči je... číst dále

• Kuřecí vývar
• Rizoto

Humří rizoto zní jako luxusní pokrm z restaurace, ale ve skutečnosti se snadno připravuje doma. Cherry rajčátka jsou perfektním způsobem, jak dodat rizotu svěží nádech: jejich kyselost pomáhá zdůraznit šťavnatost humra a... číst dále

• Zelný salát
• Italské koření

Koření ze sušených italských bylinek a sladkokyselého fenyklu dodává tomuto tradičnímu coleslawu chuť středomořského pokrmu. Fenykl nakrájejte velmi tenké kousky, aby byl rovnoměrně rozložen v celém salátu a— číst dále

„Tento recept je od kalifornské šéfkuchařky Marie Sinsky. Chuť a textura jsou úžasné!“ sdílí Ina Garten. Jídlo se peče v malé zapékací misce: spodní vrstva špaldy je navrchu vrstvou křehké, sladké dýně hokkaido a poté vrstvou solené... číst dále

Pečení rajčat v troubě zintenzivní jejich chuť a učiní je ještě koncentrovanějšími. Vaše rajčatová polévka tak bude lahodná, i když místo vývaru použijete vodu. Čerstvá bazalka a tymián chuť ještě umocní. číst dále

Jemná, sladkokyselá náplň z pórku, špenátu a ricotty na křupavém těstě z listového těsta je ideálním koláčem pro nedělní brunch. Není potřeba žádná speciální forma: koláč se peče přímo na plechu a... číst dále

Toto tradiční guayanské jídlo z kořenové zeleniny a další zeleniny, včetně kukuřice a okry, se připravuje pro velké rodinné oslavy. Dobře se hodí ke smaženým rybám nebo kuřeti, nebo se podává samotné s vejci dušenými přímo v troubě. číst dále

• Marináda
• Rýže
• Šiš kebab

Hlavní ingrediencí tohoto pokrmu je jamajská omáčka jerk. Používá se v každé fázi vaření a dodává kuřeti a rýži úžasně pikantní chuť. Kuřecí stehna marinujte v omáčce jerk a poté je grilujte na pánvi (nebo na grilu). číst dále

Tato glazura má vyváženou sladkokyselou chuť s nádechem bylinek a je ideální pro kuře. Je vyrobena z citronového krému. Potřete jím kuře během grilování, aby se kůže krásně zkaramelizovala. Zbylá glazura - číst dále

• Chile
• Kukuřičný chléb s jalapeños
• Směny

Husté, hřejivé chilli con carne z jelení kůže, plné spousty koření, se podává s měkkým kukuřičným chlebem s příchutí jalapeño. Mexická čokoláda dodává tomuto chilli bohatou a výraznou chuť. Pokrm je poměrně pikantní. číst dále

Pro zvláštní příležitost připravte tento jedinečný přílohový pokrm z divoké rýže s piniovými oříšky a citronem. Používá se čistá divoká rýže, nikoli směs. Vaření trvá mnohem déle než vaření tradiční rýže, ale výsledek stojí za tu dobu vaření. číst dále

Zatímco tradiční hash se spojuje s narychlo osmaženými zbytky jídla a bramborami pro vydatnou snídani, tato verze s lesními houbami od Bobbyho Flaye je dokonale připravený pokrm, který dokonale vyvažuje křupavé a křehké brambory - číst dále

Toto rizoto se připravuje rychle ze zbytků uvařené rýže, ale směs restovaných hub mu dodává bohatou a zářivou chuť, jako byste strávili hodiny u sporáku. Kousky chřestu dodávají svěžest a parmazán potřebnou... číst dále

Připravte si tento slaný chlebový pudink na vaši příští sváteční večeři a bude perfektním doplňkem k hlavnímu chodu. Nejlépe se hodí den starý chléb a směs hub můžete připravit z jakýchkoli čerstvých hub, které máte k dispozici. číst dále

Toto lahodné jídlo je ideální pro sváteční stůl. Vepřová panenka plněná sýrem a šunkou se smaží do krásně hněda, poté se dusí, dokud maso není šťavnaté a sýr se uvnitř nerozpustí. Podává se se zakysanou smetanou. číst dále

Pokud milujete těstoviny v krémové omáčce, musíte vyzkoušet tuto hustou, sametovou omáčku s aromatickými žampiony portobello, tymiánem a špetkou Marsaly. Skvěle se hodí k celozrnným těstovinám a pro extra chuť... číst dále

• Portobello žampiony a hranolky
• Sýrová omáčka

Tajemství tohoto cheesesteaku spočívá v tom, že v něm není žádný steak. Vůbec žádné maso! Místo toho jsou na hranolkách vrstvené chutné, masité žampiony portobello a pokapané bohatou sýrovou omáčkou. Tento cheesesteak lze podávat nejen na... číst dále

• Stromboli
• Hovězí po italsku

Připravte si pizzu ve tvaru stromboli rolky, plněnou kousky dušeného hovězího masa v italském stylu, marinovanou zeleninou giardiniera, pečenými paprikami a kopečkem lepkavého sýra provolone. Stromboli se nakrájí na plátky a podává se jako předkrm. číst dále

• Sladká a pikantní marináda
• Paprika a cibule

Medovo-jalapeňová marináda změkčuje tuhost flank steaku a po grilování se maso stává dokonale šťavnatým pro tyto vydatné fajitas. Steak nakrájejte na tenké plátky podél vlákna a podávejte v tortillách s pečenými paprikami a cibulí, ozdobené číst dále

• Hovězí žebra
• Sendvič
• Domácí chipsy s zakysanou smetanou a cibulí

Tyto sendviče se připravují z jednoduchých croissantů s křehkými, šťavnatými dušenými žebírky, smaženým vejcem a domácími bramborovými lupínky s zakysanou smetanou a cibulí. Hranolky si můžete připravit předem a skladovat v nádobě několik dní. Pokud... číst dále

Krémová, sýrová a dokonale křehká bramborová zapékaná polévka je z dobrého důvodu považována za klasický domácí pokrm. Během procesu předvaření bramborový škrob zahustí smetanu a promění ji v lahodnou omáčku, která se pak peče v troubě. číst dále

• Stu
• knedlíky

Po vydatné sváteční večeři vám pravděpodobně zbydou nějaké kosti z pečené krůty a trochu masa. Kosti nevyhazujte – připravíte z nich skvělý, bohatý vývar, který můžete druhý den použít k přípravě hustého a chutného guláše. číst dále

• Cibulový a rajčatový džem
• Sendviče s krůtou

„Tyto mini burgery budou jistě hitem na vaší příští párty díky mé lahodné cibulovo-rajčatové marmeládě,“ říká Cardea Brownová. „Tuto marmeládu si budete chtít udělat a uchovávat v lednici, abyste si ji mohli přidat do...“ číst dále

Krůtí prsa s kůží se restují na másle s aromatickými bylinkami a česnekem dozlatova, aby se uzavřela šťáva, a poté se dopečou v troubě, čímž vznikne šťavnatá a křupavá kůže. Konečným produktem je číst dále

„Jedním z mých nejoblíbenějších domácích jídel je hrachová polévka, kterou v 50. letech 20. století dělávala moje matka a podávala ji s nakrájenými klobásami,“ sdílí Ina Gartenová. „Dnes si udělám velký hrnec polévky ze zeleného loupaného hrachu a podávám ji—“ číst dále

Tato vegetariánská polévka je ódou na letní zeleninu! Brambory ji dodávají vydatnosti, zatímco rajčata, papriky (sladké i pikantní), cuketa, rajčata a voňavé bylinky vytvářejí nádhernou kytici chutí. Přidejte tolik vývaru, kolik chcete: - číst dále

• Pizza
• Omáčka
• Shromáždění
• těsto na pizzu

Domácí pálivá omáčka, ančovičky, svěží zelenina a smažená vejce dělají tuto pizzu jedinečnou, na rozdíl od klasických variant nabízených v pizzeriích. Pro vylepšení chuti pálivé omáčky přidejte trochu medu. Skvělým doplňkem by byla... číst dále

Připravte si na svátky šťavnatou a lahodnou šunku s kostí potaženou pikantní medovou glazurou a podávejte ji jako hlavní chod s libovolnými přílohami. Zbylou šunku můžete nakrájet na tenké plátky a použít do sendvičů. číst dále

Pokud máte rádi koláč z hrnce, ale nemáte čas na starosti, vyzkoušejte tuto jednoduchou verzi: náplní je hustá polévka a podává se s plátkem kořeněného těsta, pečeného zvlášť. Tato verze nabízí kombinaci chutí: číst dále

Listy kapusty mohou být poměrně tuhé a těžko stravitelné, takže když si připravujete salát z čerstvých listů, důkladně je rozdrťte a osolte, aby změkly. Promíchejte s konzervovanými fazolemi ve vinaigrette a... číst dále

Pokud vám po sváteční večeři zbyde krůta nebo kuře, připravte si těstoviny tetrazzini s krůtou, špenátem a houbami v krémové omáčce. Špenát se obvykle nepovažuje za tradiční ingredienci tetrazzini, ale dodává jim chuť. číst dále

Tento recept na těstovinový kastrol je skvělý způsob, jak využít zbytky pečeného krocana (nebo kuřete). Kromě kuřete a těstovin je ale plný zeleniny, hub, krémové omáčky a lepkavého sýra, díky čemuž jsou tyto tetrazzini oblíbeným rodinným pokrmem. číst dále

• Sladká a pikantní marináda
• Kukuřice a houby

Pro ještě bohatší a sladkokyselou chuť přidejte do marinády na steak s medem a jalapeño čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu. Marinovaný steak grilujte do křupava, nakrájejte na tenké proužky a s osmaženým... sestavte z něj lahodné fajitas. číst dále

Dokonalý steak restaurační kvality je konečně realitou i pro domácí kuchaře díky sous vide vaření. Vložte hovězí steak do jednoho sáčku, do druhého smíchejte špenát se smetanovým sýrem a česnekem, uvařte ho sous vide a máte... číst dále

Mladý chřest a šumivý citron dodávají tomuto těstovinovému pokrmu s kuřetem jarní svěžest a zářivost. Pečte kuřecí stehýnka a pod kůži zapíchněte tenké plátky citronu a česneku. Podávejte s těstovinami orzo s chřestem, jarní cibulkou a klínky brambor. číst dále

• řízky
• Rizoto s fontinou a kuřecím masem

Tento recept je skvělý způsob, jak využít zbylé rizoto, které po ohřátí už méně chutná. Z vychladlého kuřecího masa a rizota fontina vytvarujte placičky, obalte je ve strouhance a smažte do křupava. číst dále

Proměňte jednoduchou rýžovou přílohu v bohatou, aromatickou kytici přidáním sladkého pórku osmaženého na másle, čerstvého tymiánu a nasekaných lískových oříšků. Tato příloha je slavnostní a perfektně se hodí k jakémukoli masu nebo... číst dále

Připravte si hovězí stroganoff v pomalém hrnci. Kousky šťavnatého hovězího masa se budou pomalu dusit s houbami a kořením v houbové omáčce, která dodá masu ještě bohatší chuť bohatou na umami. Na úplný konec přidejte: číst dále

Tento guláš je skvělý způsob, jak dopřát vaší rodině lahodnou, teplou večeři na konci pracovního dne. Vložte všechny ingredience do pomalého hrnce, nastavte čas a pusťte se do práce. Maso se bude pomalu dusit s bramborami a mrkví v bohaté, pikantní omáčce s... číst dále

Spolehlivý způsob, jak připravit lososa s perfektní texturou, je upéct ho v troubě na nízkou teplotu. Bude velmi křehký a šťavnatý a ani ti, kteří milují křupavou kůrku, nebudou opomenuti: ryba je posypaná strouhankou a nasekaná... číst dále

Zabalte celou řepu do alobalu a pečte v troubě. Bude neuvěřitelně křehká, bude mít bohatou chuť a její barva zůstane zářivá. Skvělá alternativa k vaření. Nechte ji vychladnout, oloupejte a poté ji použijte do svých oblíbených předkrmů nebo salátů. číst dále

Tento jednoduchý recept na pečené kuře je nutností pro každou domácí kuchařku. Z jednoho kuřete si můžete dát lahodnou večeři, zbytky se skvěle hodí do sendvičů nebo salátů a kostra (kterou lze zmrazit až na měsíc) je ideální na vaření. číst dále

• Kukuřičná kaše
• Krevety

Toto rychlé a lahodné jídlo v jižanském stylu je ideální pro večeři uprostřed týdne nebo pro velký nedělní rodinný oběd. Přidejte do horké kukuřičné krupice trochu strouhaného čedaru a trochu smetany pro lahodný... číst dále

Provensálský zapékaný pokrm se tradičně připravuje z letní zeleniny, ale pokud je léto ještě daleko, postačí tato cibulovo-bramborová verze. Brambory, cibule a pórek se nakrájejí na zhruba stejně velká kolečka a naskládají se... číst dále

Brambory nepatří mezi nejoblíbenější ingredience na pizzu, ale jejich nakrájení na velmi tenké plátky a kombinace s osvěžujícím, šťavnatým rukolovým salátem vytváří skutečně lahodný a jedinečný zážitek. S uvedenými ingrediencemi si můžete připravit... číst dále

Smažená vejce podávaná na měkkých bramborácích s restovaným špenátem a lehkou rajčatovo-olivovou omáčkou. Ideální jak k snídani, tak k lehké večeři. Palačinky lze připravit ze zbytků vařených brambor z předchozího dne. číst dále

Chcete domácí houbový vývar, který bude co nejchutnější a nejbohatší? Připravte si ho z několika druhů hub. V tomto receptu se používají asi ty nejaromatičtější odrůdy: portobello a sušené hřiby. Aromatické bylinky a víno... číst dále

Na tento recept na čatní nepotřebujete měkká zelená rajčata, ale skutečná, nezralá, pevná rajčata, která se dají snadno sehnat na trhu ke konci sezóny. Dají se dusit a zachovají si tvar, aniž by se převařila – přesně to, co potřebujete pro... číst dále

Vepřové karbanátky se smaží na pánvi a podávají se s krémovou jablečnou omáčkou. Kyselá jablka Granny Smith, sladké švestky a pikantní šalotka dodávají omáčce komplexní a bohatou chuť – ideální pro neutrální panenskou omáčku. číst dále

Pokud máte rádi smažené přírodní klobásy, můžete si je udělat doma, ale mnohem snadněji: nebudete muset shánět přírodní střívka. Kořeněnou směs na klobásy jednoduše upečte na plechu a nakrájejte na kousky. Ideální k snídani, - číst dále

Malá šunka bez kosti je ústředním bodem této lahodné večeře pro čtyři osoby. Šunka je pečená v lesklé fíkové polevě a na plechu je doplněna úžasnými bramborami Hasselback s česnekovým máslem a sýrovou krustou. číst dále

Sladké brambory jsou skvělou alternativou brambor, pokud jde o sváteční stůl. Připravte si zapékací pokrm na plechu pro větší počet lidí a podávejte jako přílohu k masu nebo pečené drůbeži. Hlízy nakrájejte na velmi tenké plátky a posypte... číst dále

• Masové kuličky
• Brusinková glazura

Tyto krůtí masové kuličky kombinují chutě několika klasických pokrmů z Dne díkůvzdání, ale jsou perfektní jako předkrm na jakýkoli svátek nebo domácí večírek. Podávejte je bohatě obalené v brusinkové omáčce se špízy z boku, nebo číst dále

Zejména pro vegetariány připravte na svátky lehký a lahodný hlavní chod, který napodobuje chuť nádivky z krůtího chleba. Tofu se vaří na sporáku, což znamená, že nezabere drahocenný prostor v troubě, která je během svátků vždycky rušná. číst dále

Tato elegantní sekaná je plná chutí a nuancí klasické večeře na Den díkůvzdání. Tato pochoutka jistě ohromí vaše hosty. Je ideální pro velké svátky nebo nedělní oběd s blízkými, je také perfektní. číst dále

Květák je jednou z nejlepších svátečních příloh, přesto je často podceňován. Tato nízkokalorická zelenina se perfektně hodí k masu a napomáhá jeho trávení. Mnoho lidí ho nemá rádo pro jeho slabou chuť, ale tuto nevýhodu lze proměnit v pozitivum. číst dále

Obyčejná mrkev se může snadno stát samostatnou přílohou, a to i na sváteční stůl. Klíčem je ji správně uvařit. Aby na talíři vypadala atraktivně, měla by být mrkev zhruba stejně velká a ne příliš silná. číst dále

I v zimě si můžete připravit cenově dostupné rizoto se sezónní zeleninou, jako je cibule a mrkev, které mu dodá skutečně elegantní italský nádech. Než zeleninu přidáte do rizota, opečte ji v troubě, aby se uvolnila její přirozená sladkost a bohatost. číst dále

Zlatavě pečené růžičkové kapusty jsou pokapané citronovou šťávou a doplněné křupavou strouhankou ochucenou česnekem, tymiánem, petrželkou a citronovou kůrou. Tato lehká a lahodná příloha je perfektním doplňkem k... číst dále

Růžičkovou kapustu opečte dozlatova a posypte opečenou strouhankou ochucenou tymiánem a citronem. Křupavá posypka dodá této zdravé zelenině ještě větší lahodnost a lákavost. Ideální příloha k jakémukoli svátečnímu jídlu. číst dále

Pokud chcete na své hosty udělat dojem jedinečnou přílohou, upečte půlky dýně žaludové v troubě a podávejte jednu polovinu na porci. Vypadá to působivě a je to docela jednoduché na přípravu s máslem, solí a černým pepřem. Na ozdobu: číst dále

Tato krůta okouzlí tradičními chutěmi Díkůvzdání, ale je perfektní pro jakékoli zimní svátky. Tajnou ingrediencí je pomerančovo-brusinková poleva, která se na ptáka nanáší štětcem během pečení. Kůže je pak lahodná. číst dále

Voňavá rajčatová omáčka s olivami je perfektním základem pro toto jednoduché jídlo ze smažených vajec, které se vaří na sporáku pod pokličkou, aby se vejce dokonale schovalo na bílku a bylo tekuté na žloutku. Podávejte s tlustým krajícem chleba na... číst dále

Neuvěřitelně jednoduchý způsob, jak si doma v troubě připravit sušená rajčata. Plátky švestkových rajčat se suší v teplé troubě několik hodin a jsou vynikající. S tímto receptem se můžete vyhnout utrácení peněz za sušená rajčata kupovaná v obchodě, zejména... číst dále

Zde je skvělý způsob, jak rychle a bez starostí připravit perfektní steak: není třeba ho smažit na sporáku a plnit kuchyň kouřem. Abyste v troubě dosáhli pěkné kůrky, je důležité ho vložit do předehřáté pánve. Vložte ho do - číst dále

• Ossobuco
• Milánské rizoto
• Gremolata

Ossobuco je domácí italský pokrm v nejlepším slova smyslu, ale je také dostatečně elegantní pro slavnostní stůl. Klasickou přílohou k ossobucu je bohaté, krémové šafránové rizoto. Tradičně se telecí kýta k ossobucu podává s dlouhým... číst dále

Tato slaná, krémová bramborová kaše je velmi podobná bramborové kaši, ale připravuje se z květáku. Česnek a tymián orestované na olivovém oleji dodávají tomuto nízkokalorickému přílohovému pokrmu hloubku a bohatost, zatímco nízkotučný řecký jogurt a trocha parmazánu dodávají nádech hloubky a bohatosti. číst dále

Toto pesto kombinuje zářivou chuť a vůni voňavé bazalky s petrželkou, oreganem a tymiánem. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu a ihned použijte. Je ideální jako omáčka k masu, těstovinám nebo sendvičům. číst dále

Uzený sýr a krémové bílé fazole dělají z těchto těstovin velmi sytý bezmasý pokrm. Špenát dodává chuť a zdravou vlákninu. A pokud kuřecí vývar nahradíte zeleninovým, stanou se zcela vegetariánskými. Podávejte je jako... číst dále

• Jamajská mahi-mahi
• Nakládané papriky Escovic
• Mangové aioli

Tento karibský rybí sendvič je ideální na léto. Filet z mahi-mahi se potírá pikantní směsí koření, griluje se a podává se na housce s nakládanými jamajskými papričkami Escowiche. Další úžasnou součástí tohoto sendviče je mangové aioli. Toto - číst dále

Niçoise je klasický francouzský salát pocházející z Nice. Tradičně obsahuje čerstvou zeleninu, vejce natvrdo, olivy, ančovičky a olivový olej, ale mnoho kuchařů přidává také vařené brambory, zelené fazolky a tuňáka, bez... číst dále

• Polévka
• Kuřecí vývar

Tato aromatická, zdravá a hřejivá kuřecí nudlová polévka je obzvláště lahodná, když se připravuje s domácím vývarem. Vývar si můžete připravit předem; dobře vydrží v lednici. Tajnou ingrediencí v tomto receptu jsou zelené fazolky. Přidávají... číst dále

Tento jednoduchý těstovinový kastrol je skvělý způsob, jak využít zbylou šunku ze včerejšího svátečního večírku. Promíchejte ji s uvařenými těstovinami a zeleným hráškem v krémové omáčce, posypte sýrem a pečte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne chutnat. číst dále

Tymián, rajčata a olivy dodají jednoduchým bramborám a masu středomořský nádech. Brambory s plátky rajčat upečte na lůžku ze smažené cibule a tymiánu a podávejte jako přílohu ke grilovanému steaku, posypané lžící nasekaného relishu. číst dále

Zbylé hovězí masové kuličky lze použít k přípravě lahodné a syté italské omelety, která vystačí pro čtyřčlennou rodinu. Masové kuličky se podávají se smaženými žampiony, které dokonale umocňují chuť hovězího masa, a pórkem s jeho jemnou... číst dále

Tento recept je inspirován tradiční pensylvánsko-nizozemskou kuchyní. Jídlo kombinuje bramborovou kaši a nádivku z krůtího chleba, čímž vzniká domácí a lahodné jídlo. Výběr chleba je pro tento zapékaný pokrm klíčový. Nejlepší je bílý chléb. číst dále

• Pečené hovězí
• Sendvič
• Nakládaná cibule
• Křenový sýr

Nejlepší náplní pro lahodný sendvič je šťavnaté domácí maso. Hovězí maso si můžete předem upéct, nakrájet na tenké plátky a použít ho do vlastních sendvičů, které si zamiluje celá rodina. Kombinace pikantního hovězího masa a hořčičné krusty je... číst dále

• Turecko
• Šalvějová omáčka

Pokud chcete na svátky upéct krocana, podívejte se na tento recept na Den díkůvzdání. Zachovává všechny tradiční chutě tohoto pokrmu, ale přidává něco jedinečného. Bobby Flay's Country Herb Turkey číst dále