Pikantní kuřecí koláč s cajunskou omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 410, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 32 G., sacharidy 24 G., vlákno 2 G., cholesterol 111 mg, sodík 723 mg, cukr 6 G.
Kalorie 410, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 32 G., sacharidy 24 G., vlákno 2 G., cholesterol 111 mg, sodík 723 mg, cukr 6 G.
Pokud máte rádi koláč z hrnce, ale nemáte čas na starosti, vyzkoušejte tuto jednoduchou verzi: náplní je hustá polévka a podává se s plátkem kořeněného těsta, pečeného zvlášť. Tato verze kombinuje tradiční kajunské chutě s kajunským kořením, nakládanými jalapeños a zelenými paprikami.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 plát (22 cm) vychlazeného těsta na koláč
- 1,5 hrnku plnotučného mléka + navíc na vymazání
- 1 lžička nasekaného čerstvého tymiánu
- 1 lžička Cajunské koření
- 3 lžíce nesoleného másla
- 1 malá zelená paprika, nakrájená na kostičky
- Půlka střední cibule, nakrájená
- 3 lžíce mouky
- 200 g červených brambor, nakrájených na kostičky
- 3 šálky trhaného grilovaného kuřete
- 1 lžíce nasekaných nakládaných jalapeños
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, listové těsto, červené brambory, jalapeňos papričky, sladká paprika, mléko, tymián, Cajunské koření
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C.
- Koláč položte na plech a potřete trochou mléka. Posypte tymiánem a 1/4 lžičky kajunského koření. Pečte dozlatova a do křupava, 15–18 minut. Koláč rozdělte na 4 díly.
- Mezitím rozpusťte máslo ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte papriku, cibuli a zbývající 3/4 lžičky kajunského koření. Vařte za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut. Vsypte mouku a vařte za stálého míchání asi 2 minuty. Postupně přilévejte mléko a míchejte, aby se netvořily hrudky. Přidejte brambory a 2 hrnky vody. Přiveďte k varu, poté snižte plamen na minimum a vařte za občasného míchání na mírném ohni, dokud brambory nebudou uvařené a tekutina nezhoustne, asi 15 minut.
- Přidejte kuře a jalapeño a duste, dokud se kuře neprohřeje, asi 3 minuty. V případě potřeby omáčku zřeďte trochou vody. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
- Podávejte v mělkých miskách s těstem.
Kategorie:
Podobné recepty
