Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Kuřecí koláč v hrnci je malosériová verze oblíbeného amerického koláče z hrnce, pečeného v hluboké pánvi a skládajícího se z uzavřené těstové skořápky s náplní. Jako náplň do těchto koláčů v hrnci se tradičně používá kuřecí maso, mrkev, celer, brambory, zelený hrášek a hovězí vývar. Výsledný pokrm se spíše podobá husté polévce nebo dušenému masa pod lahodnou vrstvou těsta. Pro přípravu koláče v hrnci vařte polévku zvlášť, nalijte ji do misek a navrch dejte nadýchané, vločkové housky. Je stejně lahodný, ale mnohem snadněji se připravuje než koláč v hrnci, protože nemusíte hníst a válet těsto. Pro tento pokrm jsou ideální předem připravené housky.

Složení:

• 1 balení těsta na velké, nadýchané bochánky
• Sladká paprika na posypání
• 0,7 kg kuřecích prsou, nakrájených na kostičky
• 3 lžíce (45 g) másla
• 2 stonky celeru se zeleninou, nasekané
• 1 střední cibule, nakrájená
• 1 velká mrkev, oloupaná a nakrájená na kostičky
• 2 lžičky koření na drůbež
• 3 lžíce mouky
• 1 hrnek strouhaných brambor
• 0,5 l nízkotučné nebo běžné smetany
• 1 litr kuřecího vývaru
• 1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku
• 1 hrnek mraženého zeleného hrášku

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

listové těsto, paprika, kuřecí prsa, máslo, celer, cibule, mrkev, koření na drůbež, prémiová mouka, brambor, krém, bujón, muškátový oříšek, hrášek

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu podle pokynů na obalu housek a uspořádejte je na plech. Získáte tak 4 housky navíc. Dejte si je stranou na sendviče se šunkou a sýrem nebo s vejcem a sýrem k snídani druhý den ráno. Posypte housky trochou papriky a pečte 10–12 minut.
Krok 2
• Ve středně velkém hrnci na středně vysokém plameni opečte kuře na másle 2 minuty, poté přidejte zeleninu, osolte, opepřete a dochuťte kořením. Vařte dalších 5 minut, poté přidejte mouku a vařte další minutu. Vmíchejte brambory, zalijte smetanou a kuřecím vývarem. Přidejte muškátový oříšek. Polévku přiveďte k varu, poté zvyšte plamen na střední, poté snižte plamen na minimum a vařte dalších 10 minut. V případě potřeby osolte a opepřete. Přidejte hrášek. Míchejte a vařte další minutu.
Krok 3
• Polévku podávejte v hrncích a navrch položte housky. Váš kuřecí koláč v hrncích je hotový!

Hlasy: 1