Kuřecí koláč – americký koláč

Hlasy: 5

Čas: 43 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8

Díky kupovanému křehkému těstu může být kuřecí koláč od Sunny Andersonové na stole za méně než 45 minut.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,7 kg kuřecích prsních řízků, nakrájených na 10 kusů
1/2 lžičky sladké papriky
1/2 lžičky sušené šalvěje
1/4 čajové lžičky sušeného oregana
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
3 lžíce olivového oleje
1 hrnek mražených malých cibulí
1 hrnek mraženého hrášku a nakrájené mrkve
2 rozdrcené stroužky česneku
2 lžíce mouky
2 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
1 hrnek smetany ke šlehání
500 g hotového sekaného křehkého těsta
1 lehce rozšlehané vejce

Speciální vybavení:

litinová pánev o průměru 25 cm

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, paprika, šalvěj, oregano, sady cibule, hrášek, mrkev, česnek, mouka, zakysaná smetana, křehké těsto, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.
Kuře okořeňte paprikou, šalvějí, oreganem, solí a pepřem. Rozehřejte litinovou pánev o průměru 25 cm na středním plameni a přidejte olivový olej. Jakmile se olej začne třpytit, přidejte okořeněné kuře a smažte za stálého otáčení asi 4 minuty z první strany a 3 minuty z druhé strany. Kuře vyjměte z pánve kleštěmi a uvolněte olej. Nechte kuře několik minut odpočinout a poté ho natrhejte. Do stejné pánve přidejte cibuli, hrášek a mrkev a osolte a opepřete. Míchejte a smažte, dokud cibule nezměkne, 3 až 5 minut. Přidejte česnek a vařte, dokud nezačne vonět. Vsypte mouku a míchejte, dokud se mouka nespojí se zeleninou a šťávou. Přidejte kuřecí vývar a přiveďte k varu, za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Jakmile tekutina zhoustne, přidejte smetanu k pečení. V případě potřeby osolte.

Vložte kuřecí náplň do pekáče. Vršek přikryjte rozváleným těstem a okraje zastrčte do pekáče. Těsto rovnoměrně potřete vaječnou směsí. Nožem opatrně vyřízněte 3 otvory nahoře. Vložte koláč do trouby a pečte dozlatova, asi 20 minut.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Jednoduché a rychlé recepty / Snadné recepty na kuře / Pekárna / Slané koláče / / Americká kuchyně / Sunny Anderson

Podobné recepty