Americký pekanový koláč
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 482, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 47 G., vlákno 3 G., cholesterol 81 mg, sodík 50 mg, cukr 42 G.
Kalorie 482, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 47 G., vlákno 3 G., cholesterol 81 mg, sodík 50 mg, cukr 42 G.
„Ozdobte vršek koláče půlkami pekanových ořechů a bude to vypadat úžasně!“ říká Trisha Yearwood. Nemusíte být mistr, abyste dosáhli skutečně atraktivního a slavnostního vzhledu vašeho pekanového koláče: jednoduše uspořádejte půlky pekanových ořechů do soustředných kruhů a uvidíte výsledek!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 plát vychlazeného těsta na koláč
- 1 lžíce hladké mouky + navíc na podsypání
- 1 hrnek hnědého cukru
- 0,5 hrnku krystalového cukru
- 2 velká vejce
- 2 hrnky půlek pekanových ořechů (1 hrnek nasekaných a 1 hrnek ponechaný vcelku)
- 110 g rozpuštěného nesoleného másla
- 2 lžíce plnotučného mléka
- 1,5 lžičky vanilkového extraktu
- Vanilková zmrzlina nebo šlehačka k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: křehké těsto, pekanové ořechy, hnědý cukr, vejce, mléko
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 160 °C. Na lehce pomoučené pracovní ploše vyválejte těsto do kruhu o průměru 30 cm. Vložte těsto do formy na koláč o průměru 23 cm, přečnívající okraje zahněte dovnitř a zkrouťte.
- Ve velké míse prošlehejte hnědý cukr, krystalový cukr a vejce do krémové konzistence. Přidejte nasekané ořechy, rozpuštěné máslo, mléko, mouku a vanilkový extrakt a dobře promíchejte. Nalijte náplň do korpusu. Poloviny ořechů rozložte do kruhu po vrchu koláče.
- Pečte koláč přibližně 55 minut. Propečenost zkontrolujte jemným zatřesením formy: koláč by měl být pevný a uprostřed se mírně chvět. Nechte vychladnout na mřížce přibližně 2 hodiny. Podávejte se zmrzlinou nebo šlehačkou.
Kategorie:
Podobné recepty
