Citronový pekanový koláč na plechu
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 824, celkový tuk 49 G., nasycené tuky 18 let G., bílkoviny 6 G., sacharidy 92 G., vlákno 3 G., cholesterol 103 mg, sodík 312 mg, cukr 53 G.
Kalorie 824, celkový tuk 49 G., nasycené tuky 18 let G., bílkoviny 6 G., sacharidy 92 G., vlákno 3 G., cholesterol 103 mg, sodík 312 mg, cukr 53 G.
Trisha Yearwood dodává svému pekanovému koláči zářivější a slunečnější chuť tím, že k ostatním ingrediencím přidává citronovou kůru a šťávu. V jejích rukou pekanový koláč získává osvěžující citrusovou notu, která potěší každého, komu se zdá příliš tučný.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 balení vychlazeného těsta na koláč (celkem 4 vrstvy) po 400 g
- 2 hrnky tmavě hnědého cukru
- 1 hrnek krystalového cukru
- 4 velká vejce
- 220 g rozpuštěného nesoleného másla
- 1/4 hrnku mléka
- 1/4 šálku prémiové mouky
- 4 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry + 6 lžic citronové šťávy
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 2 lžíce nasekaných pekanových ořechů + 3 lžíce půlek pekanových ořechů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: křehké těsto, pekanové ořechy, vejce, hnědý cukr, citronová kůra
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 160 °C. Plech s okrajem o rozměrech 42 × 30 cm postříkejte sprejem na pečení.
- Rozválejte těsto na koláč a vrstvy položte na připravený plech. Uspořádejte je tak, aby se setkaly uprostřed plechu a mírně se překrývaly. Vrstvy seřízněte tak, aby vznikl obdélník o něco větší než plech, a sevřete středové švy. Přeložte těsto přes okraje plechu a odřízněte přebytečný materiál. Během přípravy náplně dejte do chladničky.
- Ve velké míse smíchejte hnědý cukr, krystalový cukr a vejce do hladka. Do hladka zašlehejte máslo, mléko, mouku, citronovou kůru a šťávu, vanilku a 2 hrnky nasekaných ořechů.
- Náplň nalijte na korpus. Navrch koláče rozložte půlky pekanových ořechů. Pečte, dokud korpus nezezlátne a náplň neztuhne, ale uprostřed zůstane mírně tekutá (ztuhne při chladnutí), asi 50 minut. Koláč podávejte teplý nebo ho nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Kategorie:
Podobné recepty
