Zdravé dezerty: 65+ receptů

Představujeme zdravé sladké pochoutky pro zdravou výživu: od nízkokalorických cheesecaků a brownies až po lahodné ovocné dezerty.

Čokoládovo-arašídové brownies s krémovým sýrem bez pečení

Tato delikátní pochoutka obsahuje přírodní arašídové máslo a řecký jogurt a čokoládovou sušenkovou kůrku. Nevyžaduje pečení a ztuhne v lednici.

Recept: Čokoládovo-arašídové brownies s krémovým sýrem bez pečení

Mramorovaný banánový chléb

Na tento čokoládový dort použijte zralé banány. Do těsta se přidá rozpuštěná čokoláda, která každému soustu dodá sladkost.

Recept: Mramorovaný banánový chléb

Granule mraženého jogurtu

Je úžasné, že tak malý dezert může být tak lahodný. Čerstvé ovoce a řecký jogurt dodávají této mražené pochoutce sladkou, kyselou chuť. Porce 10 kusů obsahuje pouze 50 kalorií a 3 gramy cukru.

Recept: Granule mraženého jogurtu

Cheesecake se sníženým obsahem tuku

Tajemství lehčího cheesecaku, který si zachovává stejnou bohatou, krémovou chuť? Kombinace sýra Neufchâtel (nízkotučný francouzský sýr), lehké zakysané smetany a nízkotučného smetanového sýra.

Recept: Cheesecake se sníženým obsahem tuku

Křupavé krekry z arašídového másla

Tato kompaktní, křupavá pochoutka je skvělou alternativou k běžným arašídovým sušenkám. Chia semínka jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny; pokud je neseženete v běžném obchodě s potravinami, hledejte je v prodejnách zdravé výživy.

Recept: Křupavé krekry z arašídového másla

Zdravé brownies

Tyto brownies získávají svou hlubokou chuť kombinací polosladké čokolády, kakaového prášku a kávy.

Recept: Zdravé brownies

Mini sendviče se zmrzlinou a sušenkami

Když potřebujete rychlý dezert, zkombinujte vanilkové oplatkové sušenky s jakýmkoli mraženým jogurtem, který máte v mrazáku.

Recept: Mini sendviče se zmrzlinou a sušenkami

Angel Food Cake s bílky

Alton dělá z klasického nízkokalorického dezertu citrusový nádech přidáním pomerančového extraktu do lehkého piškotového dortu.

Recept: Angel Food Cake s bílky

Citronové tyčinky bez pečení

Ellie Kriegerová vyrábí klasický ledový dezert s použitím nízkotučného smetanového sýra a slazeného kondenzovaného mléka – stejnou krémovou texturu bez dalších kalorií.

Recept: Citronové tyčinky bez pečení

Tvarohové cupcakes s jahodovou polevou

Mascarpone dodává hotovému lehkému piškotovému těstu krémovou texturu. Rychlé cupcakes od Giady De Laurentiis jsou pokryté jednoduchou jahodovou polevou.

Recept: Tvarohové cupcakes s jahodovou polevou

Grilovaný banánový split

Podávejte vylepšenou a zdravější verzi klasického zmrzlinového dezertu s karamelizovaným opečeným banánem, lesním ovocem, opečenými mandlemi, čokoládou a mraženým jogurtem.

Recept: Grilovaný banánový split

Dýňový cheesecake s crème brûlée

Dýňové pyré z dýně ve sklenici a koření na dýňový koláč tvoří chutný základ tohoto tvarohového koláče. Nízkotučný smetanový sýr a řecký jogurt dodávají krémovou texturu tradičního dezertu bez přidaného tuku.

Recept: Dýňový cheesecake s crème brûlée

Pěna z arašídového másla

Tento bezmléčný dezert získává svou krémovou texturu z nečekané ingredience: hedvábného tofu.

Recept: Pěna z arašídového másla

Kokosová rýžová kaše v pomalém hrnci

Rýže obsahuje škrob, který vám s přidáním kokosového mléka umožní připravit křehký a překvapivě lehký pudink. Kokosová voda dodává pudinku sladkou květinovou vůni. Podávejte samostatně polevu ze sušeného ovoce, pražených ořechů, kokosových vloček a semínek, což hostům umožní přidat do pudinku vlastní speciality.

Recept: Kokosová rýžová kaše v pomalém hrnci

Doporučujeme

Citronovo-malinový dort s citrusovou glazurou

Kuchaři vytvořili tento recept na základě nápadu odběratele. Tento citrusový dort se vyznačuje čerstvou malinovou náplní a lehkou polevou z meringue.

Recept: Citronovo-malinový dort s citrusovou glazurou

Chlebový pudink s divokou rýží, borůvkami a pomerančovo-karamelovou omáčkou

Chuť a textura tohoto pudinku pochází z rýže a sladkého havajského chleba (s borůvkami, pomerančovou kůrou a šťávou), zatímco kondenzované mléko dodává bohatost bez přidaného tuku. Je těžké uvěřit, že má méně než 300 kalorií na porci!

Recept: Chlebový pudink s divokou rýží, borůvkami a pomerančovo-karamelovou omáčkou

Džem a ovesné čtverečky

Tyto ovocné tyčinky se snadno připravují pouze ze 7 ingrediencí.

Recept: Džem a ovesné čtverečky

Čokoládový sladový pudinkový koláč

Holandský kakaový prášek nabízí bohatou chuť neslazeného kakaa bez hořkosti – ideální pro čokoládový sladový dort se sladkou omáčkou.

Recept: Čokoládový sladový pudinkový koláč

Měkké ovesné sušenky s rozinkami

Jablečná pasta dodává těmto měkkým sušenkám vlhkou texturu, sladkost a chuť.

Recept: Měkké ovesné sušenky s rozinkami

Lehký brownie s tvarohovým koláčem

Tyto nízkokalorické mramorované brownies kombinují dva lahodné dezerty. Vrstva tvarohového dortu obsahuje nízkotučný smetanový sýr, zatímco nízkotučné podmáslí dodává brownies vláčnost a bohatost.

Recept: Lehký brownie s tvarohovým koláčem

Vynikající čokoládový dort

Tajnou ingrediencí, která dodává muffinu jeho šťavnatost, je nízkotučný řecký jogurt.

Recept: Vynikající čokoládový dort

Datlové lanýže

Sušené datle dodávají těmto hustým sušenkám přirozenou sladkost. Pro rychlou a lahodnou pochoutku vmíchejte trochu kakaa, nízkotučného arašídového másla a drcené celozrnné grahamové krekry.

Recept: Datlové lanýže

Mrkvové cupcakes s krémovým sýrem

Ellieiny mrkvové cupcakes mají díky jablečnému pyré v těstíčku vláčnou texturu.

Recept: Mrkvové cupcakes s krémovým sýrem

Medové ovesné sušenky s rozinkami

Ellie snižuje množství másla ve svých sušenkách použitím mandlové pasty, která jim dodává jemnou oříškovou chuť.

Recept: Medové ovesné sušenky s rozinkami

Čokoládový brownie s celozrnnou moukou

Ellie dělá opravdu čokoládové brownies s kakaovým práškem a hořkosladkou čokoládou. Nízkotučný jogurt dodává brownies bohatost.

Recept: Čokoládový brownie s celozrnnou moukou

Dýňový pěnový koláč bez pečení

Vyzkoušejte nový zábavný způsob přípravy dýňového koláče: připravuje se z vanilkového mraženého jogurtu a poté se zmrazí jako zmrzlinový dort.

Recept: Dýňový pěnový koláč bez pečení

Venkovský koláč-galette s jablky a sušenými třešněmi

Hosté si zamilují tento jablečný koláč s jeho zajímavě tvarovaným těstem a ozdobený sladkými a kyselými třešněmi.

Recept: Venkovský koláč-galette s jablky a sušenými třešněmi

Jednoduchý bobulový dezert

Tento lehký a svěží dezert s řeckým jogurtem a šťavnatými bobulemi je perfektním sladkým zakončením večeře ve všední den.

Recept: Jednoduchý bobulový dezert

Tymiánové cupcakes s citronovou glazurou

Extra panenský olivový olej v těstíčku dodává cupcakes bohatou chuť, kterou osvěží kyselá citronová poleva.

Recept: Tymiánové cupcakes s citronovou glazurou

Dýňový rýžový pudink

Elliin lahodný rýžový nákyp se vyrábí z 2% mléka a je slazen medem: lahodná pochoutka bez zbytečných kalorií.

Recept: Dýňový rýžový pudink

Zapékaná omáčka Brown Betty s jablky a ostružinami

Tento dezert je plný ovoce a rozdrobené vaflové kornouty vytvářejí sladkou, křupavou kůrku.

Recept: Zapékaná omáčka Brown Betty s jablky a ostružinami

Neděle ostružin a hroznů

Místo kupovaných polev na pohár si připravte vlastní rychlou a snadnou ovocnou polevu. Potřebujete jen ostružiny, hrozny a trochu cukru.

Recept: Neděle ostružin a hroznů

Domácí jogurt s jablečným kompotem

Melissin hustý a kyselý domácí jogurt se perfektně hodí k jednoduchému jablečnému kompotu.

Recept: Domácí jogurt s jablečným kompotem

Celozrnné sušenky s čokoládovými lupínky

Tyto křupavé, měkké celozrnné sušenky obsahují pouze 110 kalorií na sušenku a část tuku je nahrazena jablečným pyré. Vyzvěte své přátele a rodinu, aby uhodli tajnou ingredienci!

Recept: Celozrnné sušenky s čokoládovými lupínky

Sušenky na úlevu od nachlazení

Tyto sušenky obsahují spoustu koření, sušeného ovoce a dalších zdravých ingrediencí – bohatství vitamínů v každém soustu.

Recept: Sušenky na úlevu od nachlazení

Tyčinky s citronem a tymiánem

Tymián dodává Giadovu lehkému a kyselému citronovému dezertu sofistikovanou chuť.

Recept: Tyčinky s citronem a tymiánem

Ďábelské košíčky s čokoládovou glazurou

Víry zdobící Elliiny čokoládové cupcakes vypadají, jako by byly kupované. Jsou ale bez konzervantů a vyrobené z celozrnné mouky, takže si cupcakes můžete vychutnat stejně jako jako děti.

Recept: Ďábelské košíčky s čokoládovou glazurou

Banánový pudink

Mandlové mléko v pudinku dodává jemnou, oříškovou, sladkou chuť, zatímco mandlové plátky dodávají zajímavou texturu.

Recept: Banánový pudink

Jednotlivé pomerančovo-čokoládové cheesecaky

Strouhaná pomerančová kůra dodává těmto jednotlivě porcovaným tvarohovým koláčům zářivou chuť.

Recept: Jednotlivé pomerančovo-čokoládové cheesecaky

Jahodový parfait

Drcené zázvorové lupínky dodávají jednoduchému parfaitu nečekaně pikantní chuť a křupavou texturu.

Recept: Jahodový parfait

Cupcaky Red Velvet s krémovým sýrem

Zde je máslo nahrazeno řepkovým olejem, díky čemuž jsou košíčky méně mastné a kůrka vláčnější. Poleva je ze slazeného nízkotučného smetanového sýra: jednoduchá, ale lahodná.

Recept: Cupcaky Red Velvet s krémovým sýrem

Jahody v balsamikové omáčce s ricottou a krémem

Balsamikový ocet zřeďte trochou cukru, abyste zvýraznili sladkokyselou chuť, která se dokonale hodí k jahodám a krémové ricottě.

Recept: Jahody v balsamikové omáčce s ricottou a krémem

Mini mrkvové cupcakes s krémovým sýrem

Celozrnná mouka a řecký jogurt dodávají tomuto dezertu chutnost a vláčnost a zároveň ho naplňují vlákninou a bílkovinami. Na každý košíček je potřeba 1 čajová lžička sladké krémové tvarohové polevy; má mnohem méně kalorií než běžné košíčky pokryté silnou vrstvou polevy.

Recept: Mini mrkvové cupcakes s krémovým sýrem

Jogurtová zmrzlina

Plnotučný jogurt a nízkotučný řecký jogurt se spojí a vytvoří lehký, vzdušný a kyselý mražený dezert.

Recept: Jogurtová zmrzlina

Borůvkový kávový dort

Díky použití zdravých ingrediencí obsahuje Ellie's Berry Nut Muffin pouze 210 kalorií na porci.

Recept: Borůvkový kávový dort

Čokoládové cupcakes s polevou z pusinek

Švestkové pyré poskytují vlhkou texturu, ale jejich chuť nebude v těchto čokoládově polevovaných cupcakes patrná.

Recept: Čokoládové cupcakes s polevou z pusinek

Nízkosacharidový vanilkový pudinkový dezert

Tyto tartletky lze také ozdobit borůvkami, jahodami nebo plátky banánu.

Recept: Nízkosacharidový vanilkový pudinkový dezert

Pomerančový sorbet

Tento dezert vyžaduje pouze jednoduché ingredience: mléko, pomeranč, vanilkový extrakt, cukr a sůl. Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva a dostatek kůry dodávají sorbetu osvěžující chuť.

Recept: Pomerančový sorbet

Ovesné a lněné sušenky s čokoládou

Děti sice v těchto sušenkách dokážou rozpoznat ovesné vločky, ale určitě neuhádnou, že v nich je ještě jedna zdravá ingredience: mleté ​​lněné semínko.

Recept: Ovesné a lněné sušenky s čokoládou

Čokoládovo-lískovo-oříškové sušenky

Tyto sušenky z 5 ingrediencí nemohou být jednodušší (ani lahodnější): těsto je vyrobeno z čokoládovo-lískové pomazánky, másla, mouky, moučkového cukru a vanilkového extraktu. Každá sušenka má pouhých 104 kalorií.

Recept: Čokoládovo-lískovo-oříškové sušenky

Banánový krémový koláč bez pečení

Sametový vanilkový pudink a plátky banánu na těstě z grahamových krekrů dělají z tohoto dezertu speciální dezert s pouhými 215 kaloriemi na porci.

Recept: Banánový krémový koláč bez pečení

Nízkokalorické čokoládové fondue

Čokoládové fondue je lahodným zakončením každého jídla. Elliin recept kombinuje kakaový prášek a kondenzované mléko do skvělé tmavé omáčky na namáčení čerstvého ovoce.

Recept: Nízkokalorické čokoládové fondue

Smažené banány se zakysanou smetanou

Jako zdravý dezert k večeři podává Melissa sladké karamelizované banány s pikantní sladkou omáčkou – směsí zakysané smetany, hnědého cukru, skořice a pomerančové kůry.

Recept: Smažené banány se zakysanou smetanou

Citronová pěna

Šlehané bílky, nízkotučný řecký jogurt, čerstvá citronová šťáva a kůra se spojí a vytvoří lehkou a vzdušnou pěnu.

Recept: Citronová pěna

Levandulové a citronové sušenky

Med a levandule dodávají těmto bezvaječným sušenkám zářivou květinovou vůni. Arrowroot (druh škrobu) nahrazuje vejce jako pojivo sušenek.

Recept: Levandulové a citronové sušenky

Jablečné muffiny

Tyto muffiny se dělají s jablečným pyré místo másla, díky čemuž jsou zdravější a vlhčí a zároveň zesilují jablečnou chuť.

Recept: Jablečné muffiny

Veganský banánový chléb

Toto je banánový chléb bez vajec a mléčných výrobků, ale rozdíl je sotva znatelný. Těsto je měkké a křehké a chuť se s každým dnem zlepšuje (i když ho pravděpodobně sníte rychle).

Recept: Veganský banánový chléb

Veganské borůvkové muffiny

Tyto muffiny jsou stejně lahodné jako tradiční verze, se stejným sladkým a krémovým základem. Můžete použít čerstvé nebo mražené borůvky; čerstvé bobule mohou dodat trochu více hydratace.

Recept: Veganské borůvkové muffiny

Tvarohový koláč s borůvkami a řeckým jogurtem

Skořicové pita chipsy nahrazují v tomto lahodném cheesecaku tradiční korpus z grahamových krekrů (každý kousek obsahuje pouze 12 gramů tuku!). Tento dezert je tak hladký a lahodný, že už si možná nikdy nebudete chtít upéct cheesecake s běžným obsahem tuku.

Recept: Tvarohový koláč s borůvkami a řeckým jogurtem

Nízkotučné jablečné palačinky

Tato snídaně bohatá na vlákninu a s nízkým obsahem tuku je ideální pro větší počet lidí. Tento sladký a křehký zapékaný pokrm se uvaří rychleji než několik jednotlivých palačinek. Pokrm můžete posypat moučkovým cukrem nebo pokapat javorovým sirupem.

Recept: Nízkotučné jablečné palačinky

Dýňové sušenky s celozrnnou moukou

Celozrnná mouka na pečení je klíčovou ingrediencí těchto sladkých, slaných a na vlákninu bohatých koláčků. Vyrábí se z měkčí pšenice než běžná celozrnná mouka, takže pečivo je křehké a lehké.

Recept: Dýňové sušenky s celozrnnou moukou

Banánové muffiny s vlašskými ořechy a otrubami

Tyto celozrnné muffiny mají nižší obsah tuku, částečně díky lehké zakysané smetaně, která jim také dodává nádherně krémovou texturu a chuť.

Recept: Banánové muffiny s vlašskými ořechy a otrubami

Čokoládový pudink s chia semínky

Chia semínka dodávají čokoládovému pudinku krásnou bohatou texturu.

Recept: Čokoládový pudink s chia semínky

Mini mrkvově-jablečné cupcakes

Tyto mini cupcakes jsou pokryté krémovým sýrem. Giada používá tmavě hnědý cukr: jeho melasová chuť doplňuje jablka a mrkev.

Recept: Mini mrkvově-jablečné cupcakes

Pečená jablka s ovesnou kaší a jablečným sirupem

Bobby Flay doplňuje sezónní jablka podzimním kořením a světle hnědým cukrem. Každou porci ozdobte ovesnými vločkami, nízkotučným řeckým jogurtem a dresinkem z jablečného octa.

Recept: Pečená jablka s ovesnou kaší a jablečným sirupem

Dezert z nadýchané rýže a prosa

Nadýchané proso, křupavá hnědá rýže a špetka medu dodávají oříškovou chuť a rozmanité textury. Přidejte pár marshmallow pro nový pohled na klasický dezert z nadýchané rýže.

Recept: Dezert z nadýchané rýže a prosa



Kategorie: