Banánový krémový koláč bez pečení

Hlasy: 4

Čas: 3 hodiny 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 215, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 32 G., vlákno 1,5 G., cholesterol - mg, sodík - mg, cukr - G.

Tento lahodný nízkokalorický krémový koláč vás nenechá provinile ani po kousku k odpolednímu čaji. Na rozdíl od tradičních krémových koláčů obsahuje mnohem méně šlehačky – je to jen malá ozdoba navíc – a má nižší obsah cukru. Zralé banány, skryté v náplni, dodávají koláči přirozenou sladkost. Základ koláče tvoří směs drcených grahamových krekrů a másla. Těsto je navrchu položeno plátky banánů a naplněno vanilkovým pudinkem, který po ztuhnutí koláče získá úžasnou sametovou texturu. Navrch náplň dejte kopeček šlehačky a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 čtvercových grahamových krekrů (6 celých plátů)
2 lžíce (30 g) změklého másla
1,5 lžičky neochucené želatiny
3 lžíce vroucí vody
1/3 lžíce + 0,5 lžičky cukru
3 lžíce mouky
2 žloutky
1,5 šálku mléka s 1% obsahem tuku
1 lžička vanilkového extraktu
2 hrnky nakrájených banánů (3 střední banány)
1/4 hrnku šlehačky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vanilkový pudink, sušenky, vejce, krém, mléko, vanilkový extrakt, banány, želatina

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte formu na koláč o průměru 22 cm sprejem na pečení.
V kuchyňském robotu rozdrťte grahamové krekry. Přidejte máslo a 1 lžíci vody a mixujte, dokud se z drobků krekrů nezačnou tvořit hrudky. Směs nalijte do připravené formy na koláč a vtlačte ji do dna a po stranách asi 1,5 cm. Pečte v troubě 10 minut a poté nechte vychladnout.

Mezitím si připravte náplň.Želatinu dejte do malé misky, přidejte 3 lžíce vroucí vody a míchejte, dokud se želatina nerozpustí. Ve středně velkém hrnci smíchejte 1/3 hrnku cukru a mouku. Ve středně velké misce lehce prošlehejte mléko a vejce. Do hrnce přidejte vaječnou směs a míchejte, dokud se mouka a cukr nerozpustí.
Vařte na středním plameni za stálého míchání 10 minut, dokud směs nezačne varit a nezhoustne. Vmíchejte vanilkový extrakt a želatinu. Nechte vychladnout.
Na těsto naskládejte plátky banánů a přelijte je pudinkem. Dejte asi na 3 hodiny do lednice, aby náplň ztuhla.
Elektrickým mixérem vyšlehejte šlehačku. Asi v polovině přidejte 0,5 lžičky cukru a pokračujte ve šlehání. Šlehačku dejte do plastového sáčku a zmáčkněte ho v jednom rohu. Tento roh sáčku odřízněte a šlehačku nanášejte ozdobným vzorem podél okraje dortu.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé dezerty / Rychlé pečení / Mixér / Dezerty / Suflé, pudinky, pusinky, pusinky / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Ellie Krieger

Podobné recepty