Nízkosacharidový vanilkový pudinkový dezert

Hlasy: 4

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 košů

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 41, celkový tuk 1 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 6 G., vlákno - G., cholesterol 10 mg, sodík 42 mg, cukr 3 G.

Vrstvené filo těstové tartaletky z obchodu jsou plněné vanilkovým pudinkem a ozdobené malinou. Tyto malé pochoutky rozzáří každou domácí párty nebo raut. Jejich příprava je také neuvěřitelně rychlá. Klíčem je přesně dodržovat recept, aby byl pudink dokonalý. Než smícháte vejce a mléko, nezapomeňte je nejprve rozpustit v malém množství horké mléčné směsi. Naplňte tartaletky pudinkem a ozdobte malinou. Místo malin můžete použít také jahody nebo borůvky, které vytvoří podobně výrazný kontrast na jemném bílém pozadí. Tartaletky je nejlepší podávat ihned a neměly by se skladovat déle než dvě hodiny.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

24 mini tartletek z filo těsta, pokojové teploty nebo ohřátých
1/4 hrnku cukru
2 lžíce kukuřičného škrobu
1/8 lžičky jemné soli
1,5 šálku mléka s 1% obsahem tuku
1 velké vejce
4 lžíce nízkotučné zakysané smetany
2 lžičky vanilkového extraktu
24 celých středních malin nebo 12 velkých malin, rozpůlených

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vanilkový pudink, vejce, mléko, zakysaná smetana, vanilkový extrakt, škrob, košíčky

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci smíchejte cukr, kukuřičný škrob a sůl; vmíchejte mléko do hladka. Zahřívejte na středně vysokém plameni a šlehejte, dokud se nezačnou tvořit bublinky. Sejměte z plotny.
Ve středně velké míse rozšlehejte vejce. Pomalu nalijte 1/4 hrnku horké mléčné směsi do vajec a důkladně prošlehejte, dokud směs nebude hladká.

Směs nalijte zpět do hrnce a vařte na středním plameni za důkladného míchání metličkou, dokud nezhoustne a nezačne bublat, asi 2 minuty. Směs nalijte do misky a nechte ji za častého míchání vychladnout, dokud nezhoustne. Vmíchejte zakysanou smetanu a vanilku.
Do každého filo tartletu dejte asi 1 lžíci vanilkového pudinku a navrch dejte malinu. Podávejte ihned nebo přikryjte a dejte na 2 hodiny do lednice.

Kategorie: