6 nápadů na vanilkový pudink

Hlasy: 2

Čas: 20 minut plus doba chlazení
Složitost: snadno

Příprava vanilkového pudinku je snadná. Na krém budete potřebovat mléko, vejce, cukr, kukuřičný škrob, vanilkový extrakt a máslo. Dokud je ještě teplý, můžete vmíchat libovolná dochucovadla, například čokoládu, sušenkovou pastu, dýňové pyré nebo dulce de leche. Na konci receptu najdete šest nápadů na nejchutnější polevy a jejich perfektní kombinace – většinou drcené sušenky, které dodávají jemnému pudinku křupavou texturu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Vanilkový pudink

0,5 šálku cukru
2 lžíce kukuřičného škrobu
1 čajová lžička soli
2 šálky mléka
1 velké vejce
1 lžíce vanilkového extraktu
1 lžíce nesoleného másla

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vanilkový pudink, krém dolce de leche, Arašídové máslo, čokoládové lupínky (granule), sušenky, preclík, dýňové pyré

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte 1/2 hrnku cukru, 2 lžíce kukuřičného škrobu a 1 čajovou lžičku soli; postupně zašlehejte 1 hrnek mléka a poté zašlehejte 1 velké vejce. Mezitím ve středně velkém hrnci na středním plameni přiveďte k varu další 1 hrnek mléka. Sejměte z plotny a vmíchejte cukrovou směs.
Vraťte na středně nízký plamen a za stálého míchání vařte 5–7 minut, dokud směs nezhoustne a nevznikne krémová směs. Sejměte z ohně a vmíchejte 1 lžíci vanilkového extraktu a 1 lžíci nesoleného másla, dokud směs nezhoustne.

Vmíchejte níže uvedené dochucovadla. Poté pokračujte dalším krokem.

6 nápadů na ochucení vanilkového pudinku

Perníkové sušenky
Vmíchejte 1/4 šálku. sušenkové pasty a posypte rozdrobeným perníkem

Dvojitá čokoláda
Vmíchejte 0,5 hrnku mléčných čokoládových hoblinek a posypte rozdrobenou čokoládou sušenky s čokoládovými lupínky

Čokoládovo-mátová
Vmíchejte 1/2 hrnku mátových granulí do pečiva a posypte rozdrobenými čokoládové sendvičové sušenky

Karamel
Vmíchejte 1/2 hrnku dulce de leche a posypte drcenými preclíky.

Dýňový koláč
Vmíchejte 1/2 hrnku dýňového pyré a posypte drcenými grahamovými krekry.

Čokoládové arašídové máslo
Vmíchejte 1/2 hrnku polosladkých čokoládových hoblinek a posypte drcenými arašídovými sušenkami.
Lžící rozdělte pudink do misek. Přikryjte potravinovou fólií a dejte asi na 2 hodiny do lednice.