Mramorovaný banánový chléb
Hlasy: 6
Čas: 2 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 203, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 31 G., vlákno 2 G., cholesterol 32 mg, sodík 212 mg, cukr 16 G.
Kalorie 203, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 31 G., vlákno 2 G., cholesterol 32 mg, sodík 212 mg, cukr 16 G.
Mramorový vzor dodává tomuto banánovému chlebu slavnostnější vzhled a chuť, je ideální jak pro každodenní použití, tak pro zvláštní příležitosti. Těsto se připravuje ze dvou přezrálých banánů. Ty dodávají pečenému chlebu přirozenou sladkost a vůni spolu s lahodnou vlhkostí, kterou umocňuje podmáslí a špetka rostlinného oleje. Výsledný chléb je lahodný, až se vám rozplyne v ústech. Pro mramorový vzor smíchejte část banánového těsta s rozpuštěnou hořkou čokoládou. Stačí malé množství a pečené pečivo získá bohatou čokoládovou chuť, která se krásně hodí k tónům banánu. Oba druhy těsta se vrství na pánvi a poté se skládají do složitého vzoru.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 hrnku mouky + navíc na vysypání prášku
- 55 g hořké čokolády, nasekané
- 2 středně velké, velmi zralé banány
- 2/3 hrnku cukru
- 1/4 šálku řepkového oleje
- 2 velká vejce kategorie CO
- 3/4 hrnku bílé celozrnné pšeničné mouky
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- 0,5 lžičky sody
- 0,5 lžičky hrubé soli
- 0,5 šálku kyselého mléka nebo kefíru
- 1 lžička vanilkového extraktu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, tmavá čokoláda, banány, cukr, vejce, celozrnná mouka, kyselé mléko, kefír, vanilkový extrakt
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vysypte kovovou formu na chleba o rozměrech 22 x 12 cm sprejem na pečení a důkladně ji vysypte moukou, přebytečnou mouku vyklepněte.
- Čokoládu dejte do středně velké misky vhodné do mikrovlnné trouby a ohřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon v 30sekundových intervalech za občasného míchání, dokud se nerozpustí a nezhoustne, 1 až 1,5 minuty. Mezitím nechte trochu vychladnout, než vymícháte těsto.
- Ve velké míse smíchejte banány s cukrem a rozmačkejte je šťouchadlem na brambory nebo vidličkou, dokud směs nebude hladká a mírně hrudkovitá. Přidejte rostlinný olej a vejce a dobře promíchejte. Pomocí dřevěné lžíce nebo gumové stěrky vmíchejte oba druhy mouky, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Poté vmíchejte podmáslí a vanilku. Vmíchejte 1 hrnek těsta do rozpuštěné čokolády. Naplňte připravenou formu polovinou banánového těsta a poté navrch dejte polovinu čokoládového těsta. Vrstvy opakujte a jemně je promíchejte lžící nebo nožem.
- Pečte dozlatova a dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 45 minut. Nechte 15 minut chladnout ve formě a poté chléb vyklopte na mřížku, aby zcela vychladl. Podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.Poznámka: K přípravě formy na pečení můžete také použít sprej na pečení s obsahem mouky. Moučněná forma pomůže chlebu lépe vykynout a zabrání jeho spadnutí po vyjmutí z trouby.
Kategorie:
Podobné recepty
