Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Slanina, hlávkový salát a rajčata jsou hlavními ingrediencemi oblíbeného amerického sendviče BLT. Jak asi tušíte, první písmena hlavních ingrediencí jsou uvedena v názvu pokrmu. Salát BLT kombinuje všechny základní ingredience legendárního sendviče, kromě chleba. Je to perfektní kombinace pro lehkou letní svačinu a malé porce jsou neuvěřitelně praktické.

Složení:

Porce salátu BLT

• 85 g pancetty, nakrájené na malé kostičky
• 1/2 hrnku cherry rajčat, rozpůlených
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce čerstvě nasekané pažitky
• 1 lžička červeného vinného octa
• 2–3 hlávky salátu Little Pearl (asi 16 listů)
• 1/4 lžíce strouhaného parmazánu

Majonéza s pažitkou

• 1/4 šálku majonézy
• 2 lžíce neochuceného jogurtu
• 1 lžička čerstvě nasekané pažitky
• 1 čajová lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1/2 lžičky dijonské hořčice

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

cherry rajčátka, pancetta, Parmazán, hlávkový salát, majonéza

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Majonéza s pažitkouV malé misce smíchejte majonézu s jogurtem, pažitkou, citronovou šťávou, hořčicí, 1/4 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře. Dejte stranou. Majonézu si můžete připravit den před podáváním a skladovat v lednici..
Krok 2
• Porční salát "B-L-T"Pancettu opečte na pánvi na středně vysokém plameni dozlatova, 5–7 minut. Přendejte na talíř.
  
  Ve středně velké míse smíchejte rajčata, olivový olej, pažitku, ocet, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře. Nechte 5 minut odstát.
Krok 3
• Na servírovací talíř rozložte velké listy salátu. Do středu každého listu dejte 1,5 lžičky pažitkové majonézy. Navrch dejte asi 1 lžíci rajčatové směsi a trochu křupavé pancetty. Posypte parmazánem.

Hlasy: 3

Autor receptu - Tia Mowry je americká herečka.