Porce kukuřičného lžícového chleba
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 102, celkový tuk 2 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 18 let G., vlákno 1 G., cholesterol 47 mg, sodík 163 mg, cukr 1 G.
Kalorie 102, celkový tuk 2 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 18 let G., vlákno 1 G., cholesterol 47 mg, sodík 163 mg, cukr 1 G.
Spoonbread je měkký kukuřičný chléb podobný pudinku, oblíbený v jižních Spojených státech, obvykle podávaný jako příloha. Tento recept obsahuje jednotlivé bochníky pečené ve formě na muffiny. Jsou plné bohaté kukuřičné chuti, pikantních tónů zelené cibulky a uzených papriček chipotle. Podávejte je k večeři a opečte si případné zbytky (pokud nějaké máte!) k snídani.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 hrnku žluté kukuřičné mouky
- 0,5 šálku prémiové mouky
- 3 velká vejce, oddělte bílky od žloutků
- 1 čajová lžička hrubé soli
- 1/4 lžičky prášku do pečiva
- 1 plechovka (400 g) konzervované kukuřičné kaše
- 2 zelené cibulky, nakrájené
- 1 malá paprika chipotle v adobo omáčce, jemně nasekaná
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná mouka, vejce, kukuřice, chipotle papričky v adobo omáčce, zelená cibulka, kukuřičný chléb
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 160 °C. Každý otvor formy na muffiny o objemu 12 šálků postříkejte sprejem na pečení.
- V malé misce smíchejte kukuřičnou mouku, pšeničnou mouku, sůl a prášek do pečiva. Ve velké míse smíchejte rozšlehanou kukuřici se žloutky. Přidejte směs kukuřičné mouky, jarní cibulku a chipotle papričky. V další velké míse šlehejte bílky do tuhého sněhu. Vmíchejte třetinu bílků do těsta z kukuřičné mouky, aby bylo nadýchanější, a poté vmíchejte zbývající vyšlehané bílky, dokud v těstíčku nezůstanou žádné bílé pruhy.
- Těsto lžící naplňte formičky na muffiny až po okraj a pečte 20–25 minut dozlatova. Nechte muffiny ve formičkách 5 minut vychladnout. Tenkou stěrkou setřete okraje každého muffinu z formy a poté muffiny z formy vyjměte. Muffiny podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
Kategorie:
Podobné recepty
