Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tento delikátní čokoládový dip je perfektním zakončením valentýnské večeře, ať už pořádáte romantickou večeři pro dva, nebo slavíte s celou rodinou. Tmavý kakao mu dodává sytou a bohatou barvu, ale pokud ho nemáte, nahraďte ho běžným neslazeným kakaovým práškem (hotový dezert bude jen o něco světlejší). Čerstvé jahody jsou k tomuto dipu perfektním doplňkem, ale hodit se bude i jiné ovoce nebo třeba křupavé sušenky.

Složení:

• 1 hrnek smetany ke šlehání
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 a 1/4 hrnku moučkového cukru
• 220 g smetanového sýra pokojové teploty
• 1/3 hrnku tmavého kakaového prášku
• Sladké pražené kokosové vločky, mini čokoládové lupínky, nasekané pražené ořechy a posypka na servírování
• 450 g jahod, na servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krém, smetanový sýr, kakao, čokoládová omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V kuchyňském robotu s metličkou vyšlehejte smetanu do pěny. Přidejte vanilku a 1/4 hrnku moučkového cukru a pokračujte ve šlehání, dokud se nevytvoří měkké špičky. Přelijte do misky.
Krok 2
• V míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem šlehejte smetanový sýr na střední rychlosti do hladka, asi 1 minutu. Seškrábněte stěny mísy a přidejte kakaový prášek a zbývající 1 hrnek moučkového cukru. Míchejte na nízké rychlosti, dokud se moučkový cukr zcela nezapracuje, poté zvyšte rychlost na středně vysokou a šlehejte, dokud směs nebude velmi lehká a nadýchaná, 1 až 2 minuty. Přidejte šlehačku a míchejte na nízké rychlosti, dokud se zcela nezapracuje.
Krok 3
• Omáčku přelijte do servírovací misky. Rozdělte opečený kokos, čokoládové lupínky, nasekané ořechy a posypku do jednotlivých malých misek a podávejte s dipem a jahodami. Jahody namočte do dipu a poté navrch dejte dle vlastního výběru polevu.

Hlasy: 1