Kulinářské recepty

Molly Yeh nejenže daří vytvářet skvělá nová jídla a dezerty, ale také úspěšně přetváří osvědčené recepty v něco nového. Vezměte si například rugelach, židovské rohlíky...

Tato americká příloha se tradičně podává jako zapékaná zelená fazolka v bohaté krémové houbové omáčce, doplněná křupavou osmaženou cibulkou. Alex Guarnaschelli navrhuje...

Klasická americká příloha na Den díkůvzdání, která se obvykle připravuje z konzervované houbové polévky a zelených fazolí, se dá snadno připravit doma z čerstvých surovin.

Připravte si lahodný a zdravý bezmasý špaldový pilaf, ideální jako příloha k masitým pokrmům. Špalda se vaří se smaženou cibulí a zlatavými rozinkami a po uvaření se posype...

V USA se nádivka tradičně podává s krůtou na Den díkůvzdání, ale je také skvělou přílohou k jakémukoli svátku. Nádivka se peče odděleně od ptáka, což jí dodává hodně...

Zapékané zelené fazolky jsou oblíbenou americkou přílohou, která se tradičně připravuje na Den díkůvzdání. Původně se tyto zapékané pokrmy připravovaly z čerstvých fazolí a konzervované houbové polévky...

Při přípravě této sváteční přílohy si můžete věci trochu usnadnit tím, že si koupíte předem nakrájené žampiony a konzervovanou osmaženou cibuli. Do pomalého hrnce přidejte syrové žampiony cremini...

Pokud máte rádi zapékané zelené fazolky v krémové omáčce s křupavou kontrastní polevou, zamilujete si tuto verzi inspirovanou texasko-mexickou kuchyní. Princip...

V tomto receptu se místo tradiční krémové omáčky vaří zelené fazolky v lehké rajčatové omáčce s cherry rajčátky. Čerstvý rozmarýn a česnek jim dodávají úžasně pikantní chuť a vločky...

Zapékané zelené fazolky jsou tradiční přílohou podávanou v amerických domácnostech k masu a drůbeži během podzimních a zimních svátků. Tento recept vychází z klasické verze zapékaného pokrmu a přidává trochu...

Zapékané zelené fazolky patří k nejchutnějším domácím podzimním pokrmům. Sametová krémová houbová omáčka, křehké zelené fazolky a křupavá cibulová posypka nenechají nikoho lhostejným. V...

Připravte si slavnostní přílohu z brambor se zelenými fazolkami v bohaté krémové omáčce a lahodnou sýrovou krustou. Vrcholem tohoto zapékaného pokrmu je křupavá posypka ze smažené cibule a...

Vepřová panenka není maso pro každodenní použití, ale spíše pokrm pro zvláštní příležitosti a zaslouží si speciální přílohu. Panenku opečte na pánvi, potřenou rozmarýnem a česnekem, a podávejte s...

Manit Chauhan vyrůstala v Ranči ve východní Indii a často cestovala se svými rodiči vlakem, přičemž na cestě strávila dva nebo tři dny. Milovala dlouhé cesty, protože vlaková nádraží po celé Indii prodávala chaat...

Blízkovýchodní koření za'atar je směs sušených aromatických bylin a sezamových semínek, kterou lze přidat do široké škály pokrmů. V tomto receptu se koření posype na připravený rajčatový salát...

Tato kaštanově-pancettová ciabatta je lahodnou variantou tradiční chlebové nádivky podávané s krocanem na Den díkůvzdání. Kostky rustikální ciabatty se mísí s opečeným...

Jablka a hrušky se setkávají v tomto slaném a aromatickém podzimním dezertu. Křehké ovoce, pečené pod křupavou krustou z ovesných vloček a hnědého cukru, je perfektní jako...

Gratinovaný špenát je lahodná příloha ze šťavnatého špenátu v bohaté krémové omáčce s cibulí a muškátovým oříškem, doplněná křupavou krustou z parmazánu a sýra Gruyère. Tato příloha je rychlá a snadná...

Podávejte svého svátečního ptáčka s nádivkou z kukuřičného chleba, plněnou smaženou pikantní klobásou, aromatickými bylinkami, vlašskými ořechy, sušenými brusinkami a nakrájenou cibulí a celerem. Všechno...

Dokonalá sváteční krůta musí být naložena v lahodném nálevu. Zaprvé, maso je šťavnatější a i když ho v troubě přepečete, bude stále křehčí a...

Mnoho lidí si často klade otázku, co použít na těsto na koláč: máslo nebo tuk? Tuk dělá kůrku drobivější a křehčí, ale ne...

Tato příloha se tradičně připravuje k svátečnímu krocanovi, ale navzdory slovu „nádivka“ se peče odděleně od ptáka. Hlavní ingrediencí nádivky je na kostičky nakrájený chléb. Pokud ho neusušíte...

Dopřejte si rychlou a lahodnou polévku v mexickém stylu k obědu uprostřed týdne se zeleninou, konzervovanými fazolemi a kukuřicí a grilovanými kousky kuřete. Vše, co potřebujete, je...

Tuto lahodnou a zdravou kukuřičnou kaši si připravte večer předem. Můžete si ji rychle uvařit ráno nebo si ji vzít do práce na domácí snídani. Budete překvapeni, jak je lahodná...

Místo celé krůty pečte v troubě její nejmasitější a nejchutnější část – prsa. Jídlo bude vypadat stejně slavnostně, ale příprava bude trvat mnohem kratší dobu než u celého ptáka a navíc...

Smažení celého krocana se může zdát jako riskantní záležitost, ale maso je tak lahodné a šťavnaté, pokryté nádhernou křupavou kůrkou, jaké v troubě nedosáhnete. Pokud se rozhodnete...

Tento dezert je variací amerického pekanového koláče, jen ve formě malých čtverečků, které ozdobí každou dovolenou nebo zpříjemní každodenní chvilku s čajem. Na drobivé křehké kůrce...

Tento luxusní dýňový cheesecake bude hodným vrcholem vaší podzimní oslavy. Jemný, lehký a vzdušný, leží v silné vrstvě na úžasném, drobivém perníkovém těstě z mletého...

Tato rychlá polévka byla inspirována tradiční španělskou paellou s krevetami. Můžete použít zbylou rýži ze včerejší večeře a pár...

Tento recept se vám bude hodit, pokud často chodíte pozdě do práce nebo do školy a nemáte pořádnou snídani. Místo sáčkových ovesných vloček si připravte vlastní instantní ovesné vločky z...

Příprava miso polévky nebyla nikdy snazší. Připravte si svačinový box večer tak, že ho naplníte suchými rýžovými nudlemi, miso pastou, grilovanými kuřecími kousky, houbami shiitake, zeleninou a...

Pokud jste v práci zvyklí mlsat sendviče nebo studené předkrmy, je čas změnit svůj zvyk a přejít na zdravý, teplý oběd, který se vám v kanceláři bude líbit. Dopřejte si lahodný...

Tento lahodný a šťavnatý salát bohatý na vitamíny se skládá z pěti voňavých bylinek – petržele, máty, kopru, estragonu a pažitky – a také z celeru nakrájeného na proužky. Je to skutečná exploze chutí a...

Jeden z nejjednodušších receptů na pečený chřest s křupavou polevou, hotový za pouhých 20 minut. Chřest se nejprve peče samostatně a pár minut před hotovým se posype....

Dopřejte svým blízkým tento vzdušný, lehký čokoládový dort, který si můžete připravit předem na svátek nebo víkend a vydrží vám celé dny, jako by byl právě upečený...

Tyto miniaturní čokoládové cupcakes z meringue jsou perfektní pochoutkou k šálku kávy nebo čaje. Obsahují velmi málo mouky a hodně čokolády. Díky přidání vyšlehaných bílků jsou cupcakes...

K pečenému masu si můžete dát jednoduchou, ale zároveň chutnou zeleninovou přílohu ve stylu Blízkého východu. Opečte růžičky květáku a mrkvové tyčinky a promíchejte s...

Tento veganský sýr se vyrábí z cizrnové mouky a nutričního droždí, italských bylinek a vloček červené papriky mu dodávají chuť sýra Havarti. Nechte přes noc ztuhnout a podávejte jako...

Šlehačka je nejjednodušší způsob, jak zdobit dorty a cupcaky, zejména v kombinaci s čerstvým ovocem. U těchto dezertů je důležité, aby poleva před zdobením příliš nezměkla...

Tento neuvěřitelně osvěžující koktejl je díky přidání melounu bohatý na vitamín C. Během sezóny melounů nakrájejte na kostičky a uložte do mrazáku pro snadný přístup.

Steak Flat iron je druhý nejjemnější kus hovězího masa po filet mignon. Je říznut z plochého svalu lopatky. Někdy se termín „flat iron“ používá k popisu kusu masa obsahujícího silný sval, který vede...

Bohatá, pikantní chuť kuřete mafe, tradičního západoafrického pokrmu, se odráží v omáčce, která tato chutná křidélka obaluje. Křidélka se smaží dvakrát: nejprve při nižší teplotě...

Granita, osvěžující italský dezert, je perfektní alternativou zmrzliny a snadno se připravuje doma. Vyžaduje jen pár ingrediencí – ovoce a cukr – a nepotřebujete ani výrobník zmrzliny. Ovoce...

Udělejte si víkendovou snídani výjimečnou a dopřejte všem zmrzlinu místo tradiční kaše nebo smoothie! Tato lahodná, výživná a zdravá zmrzlina je ideální pro letní snídani. Obsahuje...

Lehký a jednoduchý na přípravu, a přesto tak působivý, tento salát je perfektní letní pochoutkou. Šťavnatost čerstvých surovin a komplexní chutě, které kombinují slanou, sladkou a kyselou chuť, jsou tím, co...

Tento zářivý tiki koktejl je skutečnou pastvou pro oči i duši. Přenese vás na tropické ostrovy, aniž byste museli opustit domov. Koktejl si připravte v malém melounu tak, že poklepete po jeho dužině...

Smíchejte rum a pomerančový likér s limetkovou šťávou a rozmixovaným melounem pro neuvěřitelně osvěžující koktejl pro horký letní den. Můžete použít jakýkoli rum, světlý nebo tmavý, a meloun...

Ledové klínky melounu na špejlích, namočené ve sladkokyselém tequilovém koktejlu, jsou ideální pro letní večírky. Než si tento meloun vhodný i pro dospělé vychutnáte, pokapejte ho limetkovou šťávou...

Ozdobte si letní párty na zahradě touto úžasnou tyčinkou Bloody Mary. Tématem je meloun, ovocný symbol léta. Melouny všech velikostí se promění v servírovací misky a...

Tento dort ve tvaru melounu bude úžasným doplňkem vaší letní oslavy. K jeho vytvarování budete potřebovat dvě kulaté formy na dorty o průměru 20 cm a dvoulitrovou troubu...