Chlebová mouka
Sbírka receptů s přísadou - chlebová mouka.
Zobrazení: 1 159Celozrnný skořicovo-rozinkový chléb je bohatý na vlákninu a antioxidanty. Ellie Krieger také přidává do těsta med. Na rozdíl od cukru je to nerafinované sladidlo, díky kterému je chléb vláčný a křehký. Zbytky chleba... číst dále
Zobrazení: 737Focaccia je snadno připravitelný italský chléb, který lze ochutit čímkoli, třeba jen olivovým olejem a mořskou solí. V tomto receptu se Valerie Bertinelli rozhodla jít ještě o krok dál a zkombinovat čerstvý rozmarýn, cibuli a... číst dále
Zobrazení: 1 251„Radosti z přidávání brambor do chleba jsem se naučil, když jsem žil v Napa Valley,“ vzpomíná Duff Goldman. „Chuť a vůně mi tedy vždycky připomínají to magické místo, ale můžete si vybrat i jinou zeleninu nebo dokonce přidat ořechy a olivy.“ číst dále
Zobrazení: 1 448„Jako dítě jsem milovala ty nadýchané, kulaté housky s klobásou uprostřed,“ sdílí Molly Yeh. „Ale nedávno jsem na Instagramu viděla tyhle rozkošné klobásové závitky ve tvaru květiny a zamilovala jsem se! V podstatě jsou to jen svazky klobásových závitků slepených k sobě. Jsou...“ číst dále
Zobrazení: 1 289Vlněný chléb dostal své zábavné jméno podle podobnosti s klubkem vlněné příze. K dosažení tohoto efektu se kynuté těsto nakrájí na tenké proužky a sroluje se do rolády. Tento chléb poprvé představil na YouTube foodbloger Apron. číst dále
Zobrazení: 620Domácí čerstvý chléb s křupavou kůrkou je nejlepší pochoutkou, kterou můžete své rodině dopřát. Na jeho přípravu nepotřebujete pekárnu chleba. Můžete ho upéct v troubě v bochníkové formě. Do těsta přidejte kopr, fenykl a sezamová semínka a také čerstvé... číst dále
Zobrazení: 579Upečte si pizzu s chutí připomínající okurky z okurek, kopru a voňavého olivového oleje s příchutí nakládacích bylin. Ale to není jediná věc, která dělá tuto pizzu výjimečnou: její boky jsou vystlané lepkavou mozzarellou. Takže nebude... číst dále
Zobrazení: 591Nejchutnější částí této pizzy je okraj, plněný lepkavou uzenou mozzarellou. Zatímco mnoho lidí obvykle nechává okraje nesnědené, tato pizza bude zhltnuta do posledního kousku! Navíc je pizza pečená na litinové pánvi, což zajišťuje... číst dále
Zobrazení: 566„Tyto sušenky s olivovým olejem jsou mou verzí oblíbených sušenek s čokoládovými lupínky,“ sdílí Caroline Gehlenová. „Místo másla používám jako základní tuk vysoce kvalitní extra panenský olivový olej. Dodává sušenkám...“ číst dále
Zobrazení: 492Tyto palačinky z kvásku jsou nadýchanější a větší než běžné palačinky, které se smaží na pánvi. Molly Yeh byla ohromena, když si v brooklynské restauraci objednala palačinky se zelenou cibulkou a oni jí je přinesli… Vlastně tak ohromená, že— číst dále
Zobrazení: 724Domácí, nadýchané éclairy s čerstvými jahodami a šlehačkou jsou perfektním letním dezertem pro zvláštní příležitost. Pro krásnou prezentaci nemusíte éclairy plnit smetanou. Nechte to jednoduché: rozkrojte je napůl, sestavte je a ozdobte plátky. číst dále
Zobrazení: 475Toto je perfektní recept na večeři pro zaneprázdněné domácí kuchaře: pekárna chleba hněte a upeče těsto. Stačí jen rychle vytvarovat rohlíky uprostřed cyklu. Bylinkové máslo dodá rohlíkům extra chuť a rohlíky se snáze odlupují. číst dále
Zobrazení: 1 023Skořicovo-rozinkový chléb je ideální na snídani, dezert nebo svačinu během dne a pekárna chleba to usnadňuje tak, že byste možná chtěli upéct bochník pro každého člena rodiny. Získáte... číst dále
Zobrazení: 763Tento recept vám dodá chléb s jemnou žitnou chutí, lehkým nádechem kvásku a perfektní texturou pro vydatný sendvič. Pšeničný lepek dodává chlebu strukturu a umožňuje mu lépe kynout, protože žitná mouka neobsahuje tolik lepku. číst dále
Zobrazení: 1 391Navzdory své komplexní struktuře a chuti se tento křupavý, slaný a dokonale vláčný chléb překvapivě snadno připravuje. Jednoduše vložte všechny ingredience do pekárny chleba a počkejte, až se těsto dokončí. Zbývá už jen rozválet těsto. číst dále
Zobrazení: 625Někdy jsou ty nejjednodušší recepty ty nejlepší, a to platí i pro tento lahodný chléb. Vše, co potřebujete, je pekárna chleba a pár snadno dostupných ingrediencí, takže tento recept je ideální pro začátečníky nebo pro kohokoli, kdo hledá rychlé řešení. číst dále
Zobrazení: 951Čínský mléčný chléb je oblíbený pro svou měkkou, nadýchanou střídku a sladkou, zlatavě hnědou kůrku. Každé sousto tohoto měkkého chleba se vám doslova taje v ústech. Tento chléb je podobný japonskému mléčnému chlebu (šokupan) v tom, že část mouky je smíchána s vodou a... číst dále
Zobrazení: 530Toto těsto na pizzu se peče do chvíle, kdy je hotové, a lze ho použít s jakoukoli polevou, ať už je to klasická Margherita, bílá pizza nebo plnohodnotná masová hostina. Těsto můžete upéct předem, zabalit do potravinové fólie a pizzu upéct až druhý den. číst dále
Zobrazení: 465Pohoštění hostů na letní zahradní párty je snazší, pokud máte plán. Gril na pizzu je ideální pro ty, kteří rádi plánují a připravují se předem. A hosté si tento zážitek jistě zamilují. Pizza těsto může být... číst dále
Zobrazení: 722Tato pizza nabízí perfektní kombinaci vláčného sýra, rajčatové omáčky a pečených paprik se sladkými, pikantními a kouřovými tóny. Pepřovou pomazánku a pizzové těsto lze připravit předem, takže ji můžete bez problémů podávat horkou v den vaší oslavy. číst dále
Zobrazení: 935Tuto pizzu si naplánujte dopředu, protože těsto musí nechat alespoň 24 hodin odpočinout v lednici, aby bylo těsto dokonale lehké, vzdušné a křupavé. Navrch jsou tři sýry (mozzarella, ricotta a modrý sýr), kuřecí maso, pepperoni a... číst dále
Zobrazení: 494Bramborová kaše, voňavý fenykl a rozpouštějící se sýr taleggio – lahodná kombinace nejen jako sváteční příloha, ale i jako poleva na pizzu! Všechny ingredience této pizzy si můžete připravit předem, včetně polopečeného těsta, a— číst dále
Zobrazení: 770Pokud chystáte nakrmit velkou skupinu lidí nebo hledáte recept na domácí pizzu s minimálním úsilím, tato možnost je perfektní! Těsto kyne na vymazaném plechu, takže ho není třeba přesypávat do mísy. A na přípravu pizzy... číst dále
Zobrazení: 1 399Ananasové bulky (nebo kantonsky bo-lo-bao) jsou klasickým čínským pečivem. Liší se sladkostí polevy a také tvarem, velikostí a měkkostí bulky. Tato verze se vyznačuje měkkou a nadýchanou bulkou, která se chutí a texturou podobá čínské verzi. číst dále
Zobrazení: 1 952Japonský mléčný chléb, šokupan, je perfektní bílý sendvičový chléb: super měkký a nadýchaný, s lehce sladkou chutí. Tato verze používá jako předkrm jugong (nálev z těsta a mléka), díky kterému je chléb... číst dále
Zobrazení: 1 111Tento jednoduchý celozrnný chléb neobsahuje droždí, což znamená, že nebudete muset čekat, až těsto vykyne. Čerstvý domácí chléb bude hotový raz dva! Kombinace celozrnné a chlebové mouky mu dodává jemnou oříškovou chuť a— číst dále
Zobrazení: 588Nejchutnější a nejdokonalejší naan je zvenku křupavý, lehce opečený, uvnitř měkký, lehce žvýkavý a místy nadýchaný. Stejně jako pizza se peče velmi rychle při nejvyšší teplotě. Proto je domácí naan... číst dále
Zobrazení: 645Tyto tacos jsou velmi oblíbené na festivalech původních obyvatel Ameriky ve Spojených státech. Vznikly na jihozápadě koncem 19. století díky vynalézavosti původních obyvatel Ameriky při používání ingrediencí, které měli po ruce. Hlavní ingrediencí těchto tacos je číst dále
Zobrazení: 1 278Pokud milujete teplý a vlhký střed klasických skořicových rolek, určitě vyzkoušejte tento recept: každá rolka se takto vyvine! Rolky se vaří v pomalém hrnci na nastavení tlakového hrnce v malé kulaté pánvi. číst dále
Zobrazení: 5 026Kukuřičné psy Gamja jsou v Koreji oblíbeným pouličním jídlem. Jsou to klobásy na tyčinkách obalené v kukuřičném těstíčku a navrchu smažené hranolky dozlatova. Pro snazší obalování klobás je naplňte číst dále
Zobrazení: 1 278Jakmile jednou vyzkoušíte domácí skořicové rolky, už se nikdy nebudete chtít vrátit k těm kupovaným. Ano, jsou časově náročné, ale veškerá vaše snaha bude odměněna úžasným výsledkem. Tajemstvím těchto dokonalých rolek je vlhkost těsta s vysokou... číst dále
Zobrazení: 577Domácí pesto z rukoly a lískových oříšků, čerstvá mozzarella a mladá cuketa jsou tři hlavní ingredience, díky nimž je tato pizza neuvěřitelně lahodná a nepodobná žádné pizze, kterou jste kdy jedli. Je vyrobena z domácího těsta, ale... číst dále
Zobrazení: 2 782Upečte si domácí žitný chléb plněný ořechy a sušeným ovocem. Na náplň můžete použít vlašské ořechy, pekanové ořechy, mandle, sušené brusinky, rozinky, sušené meruňky nebo jakékoli jiné sušené ovoce a ořechy, které máte po ruce. Chléb je uvnitř velmi měkký a... číst dále
Zobrazení: 692Tento recept na domácí chalu se stane vaším oblíbeným receptem. Chléb je neuvěřitelně lahodný, vláčný, měkký a hlavně krásný. Podle tohoto snadno srozumitelného receptu krok za krokem snadno zapletete těsto do krásného copu a... číst dále
Zobrazení: 919Lahodný rustikální chléb si můžete upéct doma, i bez speciálního pekáče chleba, v troubě a bude přesně takový, jako by vyšel z trouby. K tomu budete potřebovat wok s poklicí, který budete muset před přidáním těsta důkladně zahřát. Samotné těsto... číst dále
Zobrazení: 17 366Tyto krásné skořicové rolky jsou ideální na sváteční ráno. Liší se od tradičních vitusiček: každá rolka je vyrobena z copánkového, složeného těsta. Tato metoda zabere trochu více času, ale— číst dále
Zobrazení: 2 420Měkké a voňavé skořicové rolky pokapané krémovou polevou jsou dezert, který si zamiluje každý! Pokud tedy plánujete potěšit velkou skupinu lidí, například na svátek, upečte je na dvou velkých plechech: tento recept vystačí na 64 rolek. číst dále
Zobrazení: 3 370Calzone, italský koláč vyrobený ze stejného těsta jako pizza, je v podstatě považován za pizzu sám o sobě. Dovnitř můžete přidat libovolné ingredience a oblíbené ingredience na pizzu. Kelsey Nixon navrhuje naplnit calzone italským předkrmem: číst dále
Zobrazení: 3 511Tato tenká celozrnná pizza je doplněna voňavou rajčatovou omáčkou, vláčnou směsí mozzarelly a parmazánu a lahodným špenátem a ricottou. Pro lehčí a chutnější pizzu použijte polotučnou ricottu a mozzarellu. číst dále
Zobrazení: 2 218Bomboloni jsou italské plněné koblihy z kynutého těsta. Na přípravu těsta budete potřebovat lisované droždí, mouku, vejce, cukr a máslo. Doporučuje se míchat ve stojanovém robotu, protože těsto je velmi hutné a... číst dále
Zobrazení: 19 133Klasické americké sušenky s čokoládovými lupínky mají dvě různé skupiny fanoušků: někteří preferují křupavější verzi, zatímco jiní dávají přednost měkčí, žvýkací sušence. Tento recept nabízí měkkou sušenku. Těsto se míchá v pekárně chleba. číst dále
Zobrazení: 1 410Tato pizza se peče na litinové pánvi. Výsledkem je úžasná křupavá kůrka, která nenechá nikoho lhostejným. Těsto je vyrobeno ze směsi chleba a celozrnné mouky a jako poleva na pizzu je použito smažené mleté hovězí maso. číst dále
Zobrazení: 1 261Příprava těchto kynutých bochánků chvíli trvá, ale nepečte je příliš dlouho předem: nejlepší jsou čerstvé a vlažné. Kombinace jarní cibulky, tymiánu a šalvěje dělá tyto bochánky neuvěřitelně chutné a— číst dále
Zobrazení: 2 887Masové koláče Runza jsou tradiční pečivo ze státu Nebraska, kam je přivezli Němci z oblasti Volhy, kteří emigrovali z Ruska do Spojených států. Koláče se pečou z kynutého těsta, které je plněno náplní, nejčastěji sestávající z hovězího masa, cibule a koření. číst dále
Zobrazení: 6 374Tyto vločkové sušenky jsou hotové za pouhou půl hodiny a představují perfektní doplněk k vaší snídani, obědu nebo dezertu. Těsto se hněte, dokud se nevytvoří volná koule, která se poté vyválí a vykrájí na kolečka. Aby sušenky byly ještě lepší... číst dále
Zobrazení: 2 698Už jen samotná vůně tohoto úžasného chleba vám povzbudí chuť k jídlu, nemluvě o jeho lahodné kůrce a nadýchané střídce. Chléb se peče z kynutého těsta, které se formuje do malých bochníků a upeče se před pečením v troubě. číst dále
Zobrazení: 5 480Navzdory svému názvu má tento havajský chléb lehce sladkou chuť a perfektně se hodí ke každému jídlu. Tento měkký a nadýchaný chléb se nejlépe jí v den upečení, ale hodí se i na lahodné francouzské pečivo i druhý den. číst dále
Zobrazení: 4 927Tento tradiční portugalský sladký chléb se vyznačuje bohatou, tmavou kůrkou, nadýchanou bílou střídkou, lehce sladkou chutí a jemnou citrusovou vůní. Je ideální jak na svátky, tak na každodenní použití. Začněte tím, že si chléb připravíte s kváskem. číst dále
Zobrazení: 3 417Savarin je francouzské pečivo ve tvaru prstence z kynutého těsta. Hotový savarin se namočí do lahodného vanilkovo-koňakového sirupu, čímž se z něj stane skutečně vynikající dezert, který se poté ozdobí šlehačkou a podává s lesním ovocem. číst dále
Zobrazení: 5 805Americké popovery doslova vyskakují z plechů, když se pečou vlivem páry, odtud jejich název. Po upečení se uvnitř popoverů vytvoří dutina, díky které... číst dále
Zobrazení: 11 312Tento selský chléb je, dalo by se říct, pro lenochy. Nebudete muset trávit mnoho času hnětením ani prací rukama. Jednoduše smíchejte mouku, sůl a droždí v míse, přidejte vodu a nechte vykynout. Pokud máte dostatek času, můžete těsto předpéct. číst dále
Zobrazení: 4 375Tento lahodný domácí chléb s rozinkami a skořicí se připravuje z kynutého těsta, které lze hníst mixérem nebo ručně. Část chlebové mouky v těstě je nahrazena hnědou rýžovou moukou, která dodává pečenému pečivu bohatší a intenzivnější chuť. číst dále
Zobrazení: 3 313Těsto na tuto celozrnnou pitu se hněte téměř stejně jako na pšeničný chléb, ale tyto placky se velmi snadno pečou, pokud nemáte speciální formy na chleba. Vyválí se do malých koleček, nechají se vykynout a vloží se do... číst dále
Zobrazení: 5 268Staňte se mistrem pekařem a upečte si doma aromatický a lahodný chléb s přídavkem kakaa a kávy. Tyto ingredience spolu s melasou a medem zvýrazní chuť a vůni kávového chleba, aniž by se z něj stal dezert, a zároveň mu dodají dokonalou... číst dále
Zobrazení: 2 199Sýr brie a vlašské ořechy jsou dokonalou kombinací chutí, kterou najdete téměř na každém sýrovém prkénku. Proč je nepoužít jako náplň do lahodného štrúdlu? Protože se štrúdl vyrábí z taženého těsta, budete potřebovat pekárnu chleba – číst dále
Zobrazení: 2 489Bakpia Pathok jsou sladké pečivo považované za kulinářský poznávací znamení indonéského města Yogyakarta. Pocházejí z okresu Pathok a jsou oblíbené po celém městě, v zemi i mimo ni. V Yogyakartě se Bakpia prodává v - číst dále
Zobrazení: 2 167Připravte si miniaturní sendviče v mexickém stylu z pambaso bulek plněných kuřecím masem a pikantní červenou salsou. Červená salsa neboli salsa roja je tradiční a jedna z nejoblíbenějších omáček v mexické kuchyni. Vyrábí se z rajčat, - číst dále
Zobrazení: 5 609Koláč mudrců je tradiční pečivo v katolických zemích na svátek Zjevení Páně, který připomíná dar, který tři mudrci dali malému Ježíškovi. Ačkoli se koláč mudrců v každé zemi liší vzhledem a chutí, jeho... číst dále
Zobrazení: 26 160Všichni máme doma prémiovou pšeničnou mouku, která je ideální na pečení pečiva, palačinek nebo bulek. Pokud se ale rozhodnete péct chléb, budete potřebovat chlebovou mouku s vyšším obsahem lepku. číst dále
Zobrazení: 13 848Tento jednoduchý recept je ideální pro ty, kteří se teprve začínají učit umění pečení domácího chleba. Vzniknou vám dva lahodné bochníky. Jakmile si je upečete podle tohoto receptu, bude těžké mu odolat. číst dále
Zobrazení: 6 769Med dodává chlebu jedinečnou chuť, které například nelze dosáhnout cukrem. Recept je snadný i pro ty, kteří s pečením teprve začínají. Tento chléb je poměrně všestranný a lze jej podávat k různým pokrmům. Je ideální pro: číst dále
Zobrazení: 2 600Mletá šalvěj a pomerančové tóny dodávají chlebu sofistikovanou chuť, které je těžké odolat. Tento recept zvládnou i začínající kuchaři. Výsledkem je voňavý bochník s nadýchanou střídkou. Opečte tento chléb s - číst dále
Zobrazení: 6 206Toto vzdušné francouzské pečivo bylo oblíbenou pochoutkou královské rodiny a po více než dvě století si udrželo popularitu. Dopřejte svým blízkým domácí éclairy, které budou stejně lahodné a krásné jako ty z nejlepších cukráren. číst dále
Zobrazení: 2 285Anadam, americký kvasnicový chléb oblíbený v oblasti Nové Anglie, se peče již více než století z vařené kukuřičné krupice, pšeničné mouky a melasy. Legenda praví, že chléb dostal své jméno po rybáři, který ho upekl: číst dále
Zobrazení: 8 861Zjednodušený recept na slavný německý chléb pumpernickel vám pomůže vychutnat si voňavý a čerstvý černý chléb každý den, protože na rozdíl od tradičního receptu nebudete muset strávit jeho přípravou téměř celý den. V USA - číst dále
Zobrazení: 3 797Francouzské pečivo je považováno za nejvybranější a jeho jemná chuť se perfektně hodí pro každou příležitost. Jedním z nejoblíbenějších a světově proslulých francouzských dezertů je éclair. Toto nadýchané těsto a krém, který se vám rozplývá v ústech, jsou lahodné. číst dále
Zobrazení: 14 750Rakouské císařské (nebo císařské) housky jsou neuvěřitelně lehký a vzdušný chléb s křupavou kůrkou, vyrobený převážně z pšeničné mouky, vody a droždí. Na císařském dvoře se podávají od 18. století a od té doby jimi zůstaly. číst dále
Zobrazení: 13 376Hoagie rolky jsou podlouhlé bochánky z kynutého těsta, které se nejčastěji používají k výrobě hoagie sendvičů nebo sendvičů typu „sendvič“. Hoagie rolky připomínají miniaturní francouzské bagety se stejnou křupavou kůrkou. číst dále
Zobrazení: 5 662Domácí pečivo vždycky udělá atmosféru u jídelního stolu útulnější a intimnější. Jako alternativu k běžnému chlebu si upečte kynutý bramborový chléb podle tohoto jednoduchého receptu. Použijte bramborovou kaši smíchanou s pšeničnou moukou, číst dále
Zobrazení: 2 878„Pokud máte sváteční chuť, můžete z těchto preclíků upéct housky na párky a naplnit je německou klobásou,“ říká Duff. číst dále
Zobrazení: 12 830Tento podrobný fotonávod vám jasně ukáže, jak připravit těsto na anglické muffiny a smažit je do placek. číst dále
Zobrazení: 6 196
Zobrazení: 4 183
Zobrazení: 5 103
Zobrazení: 4 567
Zobrazení: 4 572
Zobrazení: 12 897Podrobný recept s fotografiemi.
Zobrazení: 13 781Toto je fantastické a pevné těsto na pizzu pro každodenní použití. Lze ho použít i na pečení chleba. číst dále
Zobrazení: 13 697Na přípravu těsta budete potřebovat aktivní sušené droždí, cukr, teplou vodu a mouku s vysokým obsahem lepku. Nechte těsto kynout 1 hodinu a 30 minut; během této doby vlhkost urychlí bobtnání lepku. Jakmile těsto vykyne,... číst dále
Zobrazení: 8 626„Pokud použijete chlebovou mouku, kůrka bude zlatavější a křupavější,“ říká Bobby Flay a vysvětluje svou volbu mouky na těsto. „Pokud nemůžete sehnat chlebovou mouku, můžete ji nahradit univerzální moukou, ale pak bude kůrka…“ číst dále
Zobrazení: 13 845Král sendvičů Jeff Mauro vyrábí křupavé housky na hot dogy, které se chutí a texturou podobají preclíkům. Své hot dogy plní grilovanými klobásami a pikantní sýrovou omáčkou. číst dále
Zobrazení: 22 617Jeff Mauroův recept na křupavé hot dogy s preclíkem a slanou křupkou. číst dále
Zobrazení: 8 281Pepperoni chléb je klasický aperitiv podávaný v italských domácnostech. Množství pepperoni (salámu) a sýra si můžete upravit podle vlastních preferencí pomocí ingrediencí. Pepperoni lze vždy nahradit... číst dále
Zobrazení: 13 172Italský venkovský chléb je známý svou žvýkací a hrubou texturou, díky čemuž je ideální do sendvičů, protože si dobře zachovává vlhkost, aniž by se rozmočil. číst dále
Zobrazení: 15 402Struan je měkký vícezrnný chléb. Věří se, že struanský chléb pochází ze Skotska, kde ho pekla nejstarší dcera rodiny v předvečer svátku svatého Michala (29. září). Od dívky se očekávalo, že pečivo upeče ze zrn sklizené úrody. číst dále
Zobrazení: 4 510Podrobný recept s fotografiemi.
Zobrazení: 5 646Podrobný recept s fotografiemi.
Zobrazení: 7 206
