Popovci

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Americké popovery doslova vyskakují z plechů, když se pečou vlivem páry, odtud jejich název. Po upečení se v popoverech vytvoří dutý vnitřek, který jim dodává texturu podobnou yorkshirskému pudinku nebo odpalovanému těstu. Protože tyto housky mají neutrální chuť, lze je podávat jak s teplými pokrmy, tak se sladkými polevami. Těsto na popover se nalije do předehřáté pánve, ale pokud nemáte speciální formu, lze je péct v kovových košíčcích na muffiny. Vyzkoušejte horké popovery s máslem a marmeládou a do dutiny naplňte co nejvíce lahodné náplně.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek chlebové mouky
0,5 lžičky jemné soli
1 hrnek teplého mléka
2 lžíce rozpuštěného másla nebo rostlinného oleje
3 velká vejce
2-3 lžičky rostlinného tuku
Servírovat: máslo a džem

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: chlebová mouka, mléko, máslo, vejce, margarín

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C.
Ve středně velké míse smíchejte mouku a sůl. V jiné míse prošlehejte mléko, máslo a vejce. V mouce udělejte důlek, vlijte do něj mléčnou směs a hněťte do hladka. Těsto nechte 10 minut stranou.

Předehřejte nepřilnavou formu na pečení v troubě na 6 minut. Opatrně formu vyjměte z trouby a vnitřek formy vymažte rostlinným tukem. Nalijte těsto do forem a pečte 20 minut bez otevření trouby. (Během pečení troubu neotevírejte.)
Snižte teplotu trouby na 175 °C a pečte popovery dalších 20 minut, dokud nezískají zlatohnědou barvu. Ihned po vyjmutí z trouby každý propíchněte nožem, abyste uvolnili páru. Vyjměte popovery z formy a ihned podávejte s máslem a marmeládou.

Kategorie:

recept / Snídaně / Pekárna / Slané koláče a housky / Dezerty / Koblihy, koláče, housky / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů