Popovery nebo skákací drdoly

Hlasy: 5

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 ks.

Nadýchané a lahodné popovery se vyznačují zlatou kůrkou, měkkou střídkou, neutrální, lehce krémovou chutí a dutým vnitřkem, který je ideální pro konzumaci s omáčkami, šťávami a sladkými polevami. Těsto se připravuje z mouky, másla, vajec a mléka. Je poměrně tekuté a při vysokých teplotách pečení nabobtná a vytvoří dutý vnitřek. Lze je péct ve speciálních formách na muffiny nebo v kovových formách na muffiny. Pro dokonalé popovery dodržujte tato tři pravidla: těsto nalijte pouze do předehřátých forem, naplňte formy maximálně do poloviny a nakonec neotevírejte dvířka trouby, dokud popovery nejsou hotové!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 lžíce (75 g) másla, rozpuštěného + změklé máslo na vymazání plechů
1,5 hrnku mouky
3/4 lžičky hrubé soli
3 velká vejce, pokojové teploty
1,5 hrnku mléka, pokojové teploty

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, prémiová mouka, vejce, mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C.
Hliníkové formy na popcorn štědře vymažte změklým máslem. Budete potřebovat dostatek na 12 popcornů. Předehřejte je v troubě přesně 2 minuty. Mezitím prošlehejte mouku, sůl, vejce, mléko a rozpuštěné máslo do hladka. Těsto bude tekuté. Naplňte formy na popcorn méně než do poloviny a pečte přesně 30 minut bez otevírání dvířek trouby.

Kategorie:

recept / Pekárna / Slané koláče a housky / Americká kuchyně / Ina Garten

Podobné recepty