Kulinářské recepty

Připravte si šťavnatý jarní salát z čerstvého hrášku, chřestu, zelených fazolí, okurky a ředkviček. Veškerou zeleninu (kromě okurky) nejprve blanšírujte, aby měla trochu...

Vychutnejte si skvělou chuť lehkých a šťavnatých asijských jarních závitků v salátovém pokrmu. Nemusíte ztrácet čas sestavováním závitků; jednoduše nakrájejte všechny ingredience na tenké plátky a smíchejte s rýžovými nudlemi...

Ředkvičky patří k prvním, které se objevují na jaře v zahradách, a jsou to nejchutnější, nejšťavnatější a na vitamíny bohaté saláty. Pro tento recept použijte ředkvičky různých odrůd a barev – čím barevnější, tím lepší.

„Když jsou boby fazole v sezóně, není nic lahodnějšího! Kombinace bobů fazolí a krémové, sýrové pomazánky ze zeleného hrášku je perfektním předkrmem,“ říká Anne Burrell. Nejlepší jarní crostini s...

Tento lehký jarní salát se připravuje ze zeleného hrášku, cukrového hrášku, sněžného hrášku a klíčků hrachu v osvěžující hořčičné vinegretě. Aby chuť nebyla příliš...

Jarní guacamole si snadno připravíte smícháním avokáda se zeleným hráškem, čerstvým koriandrem, jarní cibulkou a jalapeños. Podávejte jako předkrm s nakrájenými okurkami na namáčení. Tento předkrm je perfektní...

Naplňte tato plněná vajíčka osvěžující chutí smícháním žloutků se zeleným hráškem a čerstvou mátou. S náplní zelenou jako listí raného jara se stanou skvělou ozdobou vašeho velikonočního stolu.

Nakrájená zelená cibulka se často posypává na vařená jídla, ale v tomto receptu se stává součástí jemných, vločkových koláčků a dodává jim pikantní chuť a vůni, aniž by přebíjela chuť zelené cibulky.

Jehněčí kousky se dušejí s mrkví a cibulí v lehké rajčatové omáčce s červeným vínem, aromatickým rozmarýnem, tymiánem a česnekem. Maso je šťavnaté, křehké a doslova se rozpadá.

Krémový, kyselý rančový dresink a čerstvá jarní zelenina se dokonale hodí k tomuto světle zelenému salátu z chřestu, zeleniny, šalotky a...

Ve své knize Moderní komfortní jídlo, vydané koncem roku 2020, se Ina Garten rozhodla zahrnout recepty na klasická jídla, jako je rajčatová polévka a teplé sendviče...

Tato minestrone s těstovinami a fazolemi je hustá a sytá, ale zelenina jako pórek, zelené fazolky, hrášek a špenát jí dodává svěží a lehkou jarní chuť. Podávejte ozdobené čerstvými...

Do tohoto salátu se hodí jakákoli vařená obilovina, jako je quinoa, krupicový ječmen nebo bulgur. Jarní barvy mu dodáte přidáním cherry rajčat různých barev, zelené...

Tento salát vypadá jarně svěže, lehký a vzdušný, ale díky těstovinám je docela sytý. Všechno je to v prezentaci: křehká jarní zelenina není smíchána s těstovinami, ale podávána...

Vyzkoušejte tuto jarní verzi levantského salátu z chleba fattoush. Opečený pita chléb promíchejte s křupavou, šťavnatou zeleninou, kořením a osvěžujícím citronovým dresinkem. Podávejte ihned...

Udělejte z croquembouche ústřední bod vašeho svátečního stolu. Tato jarní varianta je ideální na Velikonoce nebo jakoukoli jarní oslavu. Kromě tradičních plněných profiterolů...

Tyto dorty Ree Drummond se neuvěřitelně snadno připravují a jsou ideální pro pečení s dětmi. Pečte dort na plechu a dokud je horký, posypte ho čokoládovými lupínky...

Pro přípravu těchto úžasně nadýchaných housek k obědu si večer předem zadělejte měkké kynuté těsto a dejte ho do zítřka do lednice. Jednoduchost receptu spočívá v tom, že těsto nemusíte hníst...

Pro přípravu domácího karamelu s perfektní konzistencí budete potřebovat teploměr na cukrovinky. Zahřejte kukuřičný sirup, cukr, mléko, kakaový prášek a máslo a poté nalijte do...

Perfektní příklad domácího dezertu, když chcete jen dort, ale bez zbytečných vrstev, polevy a krému. Dort upečte „v hrnci“, přesněji řečeno, ve formě na chleba, a potřete ho silným...

Tato bohatá hrachová polévka s uzeným masem a krutony je ideální pro chladnější měsíce, ale lze ji snadno připravit i na jaro nebo i na léto. Polévku připravte se zelenou místo žluté...

Hustá hrachová polévka s uzeným masem je klasické jídlo pro chladné počasí, kterému jen málokdo odolá. Jeff Mauro připravuje svou verzi hrachové polévky s panákem bourbonu, oregana,...

Aby byla čerstvá malinová omáčka intenzivnější a zářivější, Ina Garten přidává špetku malinového džemu a malinového likéru. Vyzkoušejte tuto omáčku se zmrzlinou, palačinkami nebo tvarohovým dortem. Je...

Tato úžasná omáčka se snadno připravuje pouze ze dvou ingrediencí – nealkoholického jablečného moštu a smetany ke šlehání – a je ideální na zmrzlinu, muffiny, koláče a mnoho dalších dezertů. Přírodní...

Krémové arašídové máslo je skvělou zmrzlinovou omáčkou. Jednoduše ho smíchejte se kondenzovaným mlékem a máslem a zahřívejte, dokud nevznikne hladká směs. Teplou omáčku přelijte přes vanilkový...

Toto je všestranný recept na klasické bobulové coulis. Lze jej připravit z jedné bobule nebo ze směsi. Přecezením bobulové směsi přes síto získáte hladkou, lesklou omáčku, ale...

Toto je zjednodušený základ pro lahodné makaróny se sýrem, které lze podávat i jako dip. Omáčka se perfektně hodí ke křupavé zelenině, tortillovým lupínkům a jakýmkoli slaným pochutinám.

Nejlepší částí tohoto receptu na smažené kuře od Jeffa Maura je pravděpodobně medové máslo a giardiniera. Kombinace nasekané giardiniery v chicagském stylu, másla, soli a medu je perfektní...

Toto je perfektní recept na housky pro zaneprázdněné hospodyňky: pekárna chleba hněte a peče těsto. Stačí jen rychle vytvarovat housky uprostřed cyklu. Bylinkové máslo dodá...

Skořicovo-rozinkový chléb je ideální na snídani, dezert nebo svačinu během dne a jeho příprava v pekárně chleba je tak snadná, že byste mohli být v pokušení upéct si bochník...

Tento recept vám připraví chléb s jemnou žitnou chutí, lehkým nádechem kvásku a perfektní texturou pro vydatný sendvič. Pšeničný lepek dodává chlebu strukturu a umožňuje lepší...

Navzdory své komplexní struktuře a chuti se tento křupavý, slaný a dokonale šťavnatý chléb překvapivě snadno připravuje. Jednoduše vložte všechny ingredience do pekárny a počkejte, až se cyklus těsta dokončí.

Perfektní dip na hranolky je směs majonézy a kečupu ve stejných dílech. Pokud dáváte přednost pikantnější chuti, přidejte trochu pálivé omáčky. Omáčka na smažení je oblíbená pro svou snadnou přípravu a...

Tato kyselá, sladká a lehce pikantní omáčka je variací oblíbené teppanyaki steakhouse omáčky ve Spojených státech. Skvěle se hodí ke steakům, kuřeti, rybám a korýšům. V některých...

Tato zářivá bylinková omáčka se hodí ke všemu! Vyzkoušejte ji k rybám, drůbeži, pokrmům z obilovin nebo grilované zelenině. Můžete ji také podávat jako dip s čerstvou zeleninou nebo krevetami. Tato omáčka...

Tato klasická omáčka se perfektně hodí k široké škále pokrmů a předkrmů, od hranolků až po rybí prsty. Na její přípravu tradičním způsobem budete potřebovat misku, metličku a...

Tento sendvič se smaženým tofu je tak fenomenální, že by mohl jednou provždy svést dohromady vegany a masožravce. Tofu je namočené v nálevu, poté obalené sladkou hořčičnou glazurou a zabalené v pikantní...

Tyto jablečné muffiny, které texturou připomínají piškotové koblihy, jsou plněné strouhaným jablkem a zakončené dokonale křupavým streuselem. Do těsta i...

Jak všichni víme, nejchutnější, nejšťavnatější a nejkřehčí smažené kuře se připravuje v marinádě z fermentovaného mléka. Pokud ale nejíte mléčné výrobky, je tento recept právě pro vás. Místo marinády z kysaného mléka...

Jaké je tajemství neuvěřitelné chuti smaženého kuřete od Guye Fieriho? Poté, co vyndá lahodné zlatavé kousky z fritézy, je ihned posype domácí koprovou solí! Je to nasekaný čerstvý kopr s...

Před smažením se kuře marinuje v kořeněném kyselém mléce, díky čemuž je velmi šťavnaté a křehké. Jakmile smažené kuře vyndáte z fritézy, pokapejte ho medem. Jeho sladkost v kombinaci s...

Tyto lahodné zlatavé koláče jsou plněny náplní, která je obvykle vyhrazena pro klasické jablečné koláče. Ree Drummondová balí dušená, sladká a kyselá jablka s voňavým kořením do plátků...

Jen málokdo dokáže odolat lahodným zlatavým kouskům smaženého kuřete v křupavém obalu. Ale pro ty, kterým vysoký obsah tuku v této pochoutce vadí, je tento recept vytvořen! Kuře v...

Když je venku horko, chladivé sendviče s kuřecím salátem jsou přesně to pravé pro lahodné a syté jídlo, aniž byste museli rozehřívat sporák. Jsou také skvělým způsobem, jak zužitkovat zbytky...

Tato čočková frittata je ideální pro vydatnou a zdravou snídani, oběd nebo večeři. Čočka jí dodává příjemnou oříškovou chuť, která se krásně hodí k bramborám a fetě. K...

„Pársové v Indii dělají ty nejúžasnější pokrmy z vajec a papeta par eda (míchaná vejce s bramborami) je můj nejoblíbenější recept,“ přiznává Nidhi Jalan. „Toto jídlo je ideální na snídani, oběd, večeři nebo…“

Italské mini frittáty od Iny Garten jsou perfektním předkrmem, který si můžete připravit předem a uchovávat v lednici. Po podávání je stačí jen ohřát. Recept...

Není důvod si odepřít lahodnou míchanou vejce s paprikami a sýrem k snídani, i když jste na túře. A nejjednodušší způsob, jak ji připravit, je v bramborovém kastrolu! Hlízy si připravte doma a pak je naplňte na stezce...

Aby Ina Garten osladila své muffiny z otrub, přidává více borůvek a část krystalového cukru nahrazuje medem. Výsledky jsou úžasné! Dokonale vláčné, sladké v pravém poměru a zdravé muffiny...