Kulinářské recepty

Tento elegantní předkrm z foie gras v restauračním stylu bude perfektním doplňkem vašeho svátečního stolu a jeho příprava je mnohem snazší, než si možná představujete. Z jedné tučné játry vystačí na šest porcí...

Tato vydatná a sytá čočková polévka s vařenými uzenými klobásami vás zahřeje svou bohatou chutí a intenzivní vůní. Kromě klobásy a francouzské zelené čočky, které jsou po uvaření vynikající...

Ideální způsob pečení ryby s přílohou je francouzská metoda en papillote (nebo v roli). Vykuchaný kanic se rozloží na pečicí papír a naplní voňavými bylinkami, plátky...

Rekreace v přírodě a domácí pečení se na první pohled zdají být neslučitelné. Nicméně i v litinovém kotli si můžete upéct lahodný francouzský třešňový clafoutis na cesty. V...

Dijonská hořčice má výraznou, ostrou chuť a světle žlutou barvu a vyrábí se z hnědých hořčičných semínek a suchého bílého vína. Domácí výroba této hořčice...

Béarnaise je klasická francouzská omáčka pojmenovaná po jihofrancouzském regionu Béarn. Hustá a bohatá omáčka se vyrábí z rozpuštěného másla smíchaného s rozšlehanými bílky...

Crème anglaise je jemný anglický krém s příjemnou vanilkovou vůní. Vyrábí se šleháním žloutků s cukrem a jejich vařením v krémové směsi, dokud krém nezhoustne. Na...

Provensálská rajčata jsou půlky rajčat plněné křupavou směsí strouhanky, česneku a provensálských bylinek, které se grilují a ihned podávají...

Francouzská persillade je voňavá směs nasekané čerstvé petrželky a česneku. V kombinaci se strouhanou citronovou kůrou tvoří skvělý doplněk k pečenému jehněčímu,...

Tato slavnostní kuřecí stehna se připravují z kuřecích stehen. Stehna se vykostí a plní směsí smažených hub a kuřecích prsou ve vinné omáčce.

Z kupovaného těsta na pizzu se dají připravit lahodné jarní bulky plněné jarní cibulkou a sezamovými semínky. Jsou lahodné, nadýchané a lehce kořeněné chilli olejem. Jsou vyrobeny...

Kuře dušené po francouzsku v pikantní rajčatové omáčce s houbami hřeje svou bohatou chutí a vůní. Před dušením se kuřecí stehna obalí ve směsi mouky a tymiánu a smaží se...

Těstoviny carbonara jsou skvělý způsob, jak snadno nakrmit děti zdravou brokolicí. Samozřejmě! Koneckonců, milují těstoviny, sýr a slaninu. Uvařte špagety a brokolici společně, sceďte a smíchejte na sporáku...

Šťavnatý salát bohatý na vitamíny z čerstvé zeleniny a bylinek je perfektní přílohou k masu na vydatném svátečním stole. Obsahuje zdravou kapustu a čerstvě nastrouhanou dýni...

Remuláda z celeru (francouzsky: céleri rémoulade) je snadno připravitelný, lahodný a osvěžující salát, který se často podává ve francouzských bistrech a kavárnách. Čerstvý, křupavý celer...

Podzimní sangria se vyrábí z šumivého červeného vína a sezónního ovoce: pomerančů a granátového jablka. Jejich chuť vylepšete pomerančovým a granátovým likérem. A co se týče koření...

Tento salát obsahuje vydatnou mrkev, šťavnatou čerstvou listovou zeleninu, kozí sýr pro krémovou chuť a pražené mandle pro uspokojivou křupavost. Mrkev je předem okořeněná...

Tyto šťavnaté a syté sendviče si můžete připravit ze zbytků svátečního krocana – perfektní pochoutka pro vás a vaši rodinu ráno po velké hostině. Krocaní maso a avokádo se nakrájejí...

Toto vynikající francouzské pečivo s bohatou čokoládovo-mátovou náplní a kořeněnými tóny je dezert, který potěší i ty nejnáročnější jazýčky. Postupujte podle tohoto podrobného receptu krok za krokem...

Tato bohatá, na ingredience bohatá a hřejivá polévka minestrone je ideální k obědu v chladných zimních dnech. Je připravena z mletého krůtího masa, konkrétněji z italské klobásy...

Hnědé máslo je skvělá ingredience, která dokáže proměnit i obyčejný květák v sofistikovanou přílohu k sváteční večeři. Po osmažení máslo získá bohatou, pikantní chuť...

Tato míchaná vejce, posypaná směsí aromatických bylin, česneku a strouhaného parmazánu, se pečou v jednotlivých zapékacích formách a měla by se podávat horká, dokud jsou ještě bublající. Ideální k snídani!

Abyste se vyhnuli pečení obrovského krocana v troubě, můžete péct pouze nejmasitější části ptáka: nohy a prsa. Zaprvé se tím zkrátí doba pečení. Zadruhé, tenké plátky...

Clafoutis je klasika francouzské kuchyně. Tento snadno připravitelný koláč se připravuje z hrušek, přírodní vanilky a špetky strouhaného anýzu, což mu dodává sofistikovanou chuť a jedinečnou vůni.

Noc před pečením potřete celý povrch krůty suchou směsí na konzervování připravenou z černého pepře, česnekového prášku a sušeného kopru a dejte přes noc do lednice. Krůtu nezakrývejte...

Tento recept je pro vás záchranou, pokud pečete krocana na poslední chvíli: pták nepotřebuje marinování, a přesto je neuvěřitelně šťavnatý, lahodný a chutný. Vaší tajnou zbraní je kořeněné máslo,...

Kuřecí stehna se smaží na pánvi s česnekem, čerstvým oreganem a citronovou šťávou, což jim dodává lahodně aromatickou, citrusovou a kořeněnou chuť. Podává se s rýží,...

Na přípravu tohoto vegetariánského pilafu budete potřebovat dlouhozrnnou rýži, jarní cibulku a kuřecí vývar, ve kterém se dá vařit, aby byl pilaf chutný. A trochu drceného...

Tyto kapsy připomínají placičky s tenkou vrstvou těsta, plněné bohatou, šťavnatou masovou náplní. Na jejich výrobu se syrová mexická klobása chorizo ​​smaží na pánvi s kukuřicí...

Tyto lahodné masové kapsičky picadillo jsou ideální na snídani, svačinu nebo na cesty. Jsou křížencem burrita a placičky. Picadillos jsou latinskoamerický...

Mini slider burgery jsou považovány za praktický předkrm na párty. Proměňte je ve skutečnou lahůdku pro zvláštní příležitosti tím, že si připravíte burgerové placičky z prémiového hovězího masa Kobe (Wagyu). Toto...

Tyto zdravé italské těstoviny vyžadují čerstvé brusinky (nebo římské fazole), ale můžete použít i sušené fazole, pokud je přes noc namočíte do vody. Nejprve fazole...

Americký kastrol Strata připomíná slaný chlebový pudink se zeleninou a je oblíbený především proto, že se dá připravit z jakýchkoli dostupných ingrediencí, dokonce i...

Nyní si můžete doma vychutnat „Slavné švédské masové kuličky v krémové omáčce, přesně jako z IKEA“ – jen nezapomeňte na brusinkovou marmeládu! Masové kuličky jsou vyrobeny ze směsi vepřového masa a...

Vyzkoušejte francouzský sendvič croque-monsieur, kapesní sendvič plněný náplní. Jeho hlavními ingrediencemi jsou roztavený sýr Gruyère a šunka. Nastrouhejte je, smíchejte s hořčicí a kořením a poté zabalte...

Náplň do těchto sendvičů si můžete připravit buď doma v troubě, nebo na grilu na pikniku. Všechny ingredience zabalte do alobalového obalu, vezměte si ho s sebou a grilujte, a když...

Připravte si lahodné, hřejivé svařené víno ze španělského červeného vína s příchutí koření, jablek, hrušek a semínek granátového jablka. Pro ještě komplexnější a bohatší chuť přidejte...

Pro tento elegantní kořeněný koktejl se svařené víno vaří z nefiltrované jablečné šťávy (americký jablečný mošt) a koření, poté se nechá louhovat v lednici s jemně nasekaným...

Připravte si lahodné a zdravé smažené brambory ze stejných dílů běžných brambor a batátů. Zelenina se nejprve uvaří a poté se rychle opeče na pánvi s kořením. Můžete...

Pokud připravujete zelí jako přílohu k sváteční večeři, přidejte více barvy a použijte červené zelí. V kombinaci s mrkví a čerstvými bylinkami vás pokrm potěší svými zářivými barvami a...

Díky své osvěžující chuti je brokolice zdravou přílohou jak pro každodenní jídla, tak pro slavnostní příležitosti. Zářivě zelené růžičky vždy vypadají lákavě v kombinaci s jinými pokrmy a aby byly...

Když máte chuť na lahodný, šťavnatý a rychlý sendvič, klasický BLT (slanina, hlávkový salát a rajče) je tou nejlepší volbou. Tato osvědčená kombinace ingrediencí je oblíbená téměř u každého. Smažte stripsy...

V poklidném nedělním ránu dopřejte svým blízkým lahodnou a sytou snídani s rychlými domácími houskami. Tyto lahodné housky se připravují z mouky, másla a kysaného mléka. Měly by...

V Kanadě je poutine (přízvuk na poslední slabice!) rychlá svačina, která se skládá z hranolků politých hustou omáčkou a posypaných měkkým sýrem. Jeho zvláštní název prý pochází...

Tyto cupcakes vypadají naprosto skvěle a chuť je čirou lahůdkou. Díky olivovému oleji smíchanému s těstem jsou tyto čokoládové cupcakes úžasně měkké a vláčné a napůl...

Proměňte nevábný květák v náplň do lahodných brambor a podávejte je jedinečným způsobem, vcelku a posypané křupavou slaninou. I ti nej...

Tento vydatný vegetariánský pilaf je doslova nabitý bílkovinami díky quinoe a fazolím. Kromě těchto výživných ingrediencí obsahuje pilaf také spoustu zeleniny: papriky, jarní cibulku,...

Příprava tohoto předkrmu nezabere více než deset minut a nakládaná cibule vydrží několik dní. Je praktické mít vždy v lednici sklenici, abyste měli tyto kyselé a pikantní kroužky vždy připravené...

Pokud jste někdy přemýšleli o domácí přípravě těstovin, možná byste měli začít s německými špagety. Jsou podobné těstovinám, velmi chutné, výborné a jejich příprava je docela zábavná. Na jejich přípravu budete...