Kapsy Croque-Monsieur
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Vyzkoušejte sendvič croque-monsieur, francouzský sendvič ve tvaru kapsy s náplní. Jeho hlavními ingrediencemi jsou roztavený sýr Gruyère a šunka. Nastrouhejte je a smíchejte s hořčicí a kořením, poté těsto zabalte a upečte. Pokyny pro správné složení kapes jsou na konci receptu. Můžete použít kupované těsto na francouzský chléb. Kapsy croque-monsieur podávejte horké, abyste si vychutnali vláčný sýr.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení (300 g) vychlazeného těsta na francouzský chléb
- 1 hrnek strouhaného sýra Gruyère (asi 80 g)
- 1 hrnek tenkých plátků šunky, nakrájené na kousky (asi 110 g)
- 2 lžičky dijonské hořčice
- 1/8 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
- Špetka kajenského pepře
- Rostlinný olej na vymazání plechu na pečení
- Mouka, do práce
- 1 velké vejce
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, Sýr Gruyère, šunka, Dijonská hořčice, mletý kajenský pepř, muškátový oříšek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C. V míse smíchejte sýr Gruyère, šunku, hořčici, muškátový oříšek a kajenský pepř do hladka. Směs stlačte rukama, aby se zhutnila.
- Plech lehce vymažte rostlinným olejem. Těsto rozválejte na pomoučeném povrchu a kapsy naplňte náplní.
- Kapsy položte na připravený plech švem dolů. V malé misce rozšlehejte vejce s 1 lžící vody a kapsy potřete vaječnou směsí. Pečte dozlatova, asi 15 minut.
- Naplnit kapsy nádivkouTěsto rozkrojte na 4 díly. Na pomoučeném válu každý díl vyválejte do obdélníku o rozměrech 15 x 20 cm. Do středu každého obdélníku těsta položte čtvrtinu náplně a vtlačte ji. Přeložte 2 kratší strany těsta přes náplň a těsto natáhněte, aby náplň zcela obalilo. 2 delší strany těsta přeložte dovnitř jako u burrita. Okraje sevřete.
Kategorie:
Podobné recepty
