Jablečný koktejl s svařeným vínem
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Pro tento elegantní, kořeněný koktejl se svařené víno vaří z nefiltrované jablečné šťávy (americký jablečný mošt) a koření, poté se nechá vychladit s jemně nakrájenými jablky. Podávejte velmi vychlazené v skleničkách na šampaňské, zředěné asi do poloviny suchým šumivým vínem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 litr jablečného moštu (nefiltrovaná jablečná šťáva bez cukru)
- 3 skořicové tyčinky
- 1 kousek čerstvého zázvorového kořene, drceného
- 3 hřebíčky
- Špetka muškátového oříšku
- 1 pevné červené jablko (Fuji, Gala atd.), nakrájené na malé kostičky
- 1 pevné zelené jablko (například Granny Smith), nakrájené na malé kostičky
- Šťáva ze 2 citronů
- 1/4 hrnku cukru
- 1 láhev (750 ml) suchého šumivého vína Cava
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: jablečný mošt, zázvorový kořen, jablka, cava (šumivé víno), citronová šťáva, muškátový oříšek, skořice, karafiát
Příprava pokrmu podle receptu:
- V hrnci smíchejte jablečnou šťávu, skořicové tyčinky, zázvor, hřebíček a muškátový oříšek a zahřívejte na středním plameni. Přiveďte k varu, poté snižte plamen na minimum a vařte na mírném ohni, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu, asi 30 minut. Nechte vychladnout a poté sceďte.
- Ve velké míse smíchejte jablka, citronovou šťávu a cukr. Vložte do hrnce s jablečnou šťávou a dejte do lednice. Před podáváním naplňte sklenice na šampaňské asi do poloviny směsí jablečné šťávy a dolijte šumivým vínem. Zamíchejte a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
