Kulinářské recepty

Tato super zjednodušená verze slavného pandžábského pokrmu palak paneer se připravuje na jedné pánvi. Pro rychlejší jídlo si kupte předkrájený paneer a mražený nasekaný špenát. I když...

V této vietnamské misce se nudle se smaženým vepřovým masem a zeleninou nepodávají v misce, ale v hustých listech bostonského salátu, které připomínají hrnky a dobře drží náplň. Pro urychlení...

Toto je rychlý vegetariánský tagine, který je i přes absenci masa plný bohaté chuti. Zelenina se dusí s kořením a cizrnou, dokud omáčka nezhoustne, a podává se s vařeným...

„Bramborové latkes jsou jednou z mých nejoblíbenějších pochoutek na Chanuku, židovský svátek světel,“ sdílí autorka receptů Dana Beninati. „Jako dítě jsem trávila hodiny v kuchyni s babičkou,...“

Na tuto pizzu plnou okouzlujících indických chutí a vůní nemusíte hníst těsto: jako základ použijte chléb naan! Navrch dejte smažené kousky kuřete,...

Japonský mléčný chléb, šokupan, je perfektní bílý sendvičový chléb: super měkký a nadýchaný, s lehce sladkou chutí. Tato verze používá jako předkrm jugong (druh sójového chleba)...

Na přípravu těchto nadýchaných palačinek se nejlépe hodí dánská pánev na pečení vajíček (aebleskiver), ale hodí se i vaflovač. Nadýchané a zlatavé, uvnitř jsou plněné kousky jablek a posypané...

Pro mnohé zní vaření ryb a mořských plodů zastrašující, ale tento recept dokazuje opak! Nejdůležitější je používat pouze kvalitní suroviny. Pro tento nebo jakýkoli jiný recept...

Tento salát se dobře hodí buď ke žlutým, nebo ke zeleným fazolkám. Fazole se pečou v troubě s cherry rajčátky a červenou cibulí, dokud zelenina trochu nezměkne, a poté...

V Japonsku se smažený vepřový řízek, známý jako tonkatsu, podává mezi silnými krajíci nadýchaného mléčného chleba, přelitý nakrájeným zelím a omáčkou tonkatsu. Aby se chléb nezapálil...

Pečený česnek má bohatou, sladkokyselou chuť, která skutečně vylepší krémový dip z zakysané smetany a smetanového sýra. Přidejte osmažené kousky pancetty, trochu čerstvé...

Tato všestranná omáčka se skvěle hodí téměř ke všemu! Podávejte ji jako předkrm s krekry a zeleninou, namažte ji na chléb nebo ji podávejte s grilovaným kuřetem. Omáčka nevyžaduje žádné vaření: vše...

Krevety se marinují několik minut v kořeněném olivovém oleji s chilli, kmínem a paprikou, poté se grilují a podávají na teplých tortillách s osvěžujícím zakysaným smetanovým salátem coleslaw...

Máslové mochi je oblíbená havajská pochoutka na párty. Vyrábí se z japonské lepkavé rýžové mouky a kokosového mléka a je oblíbený pro svou sladkou máslovou chuť a hutnou texturu.

Tyto mini muffiny mají tu správnou velikost pro malé ručičky a jsou perfektní rychlou snídaní pro ta rána, kdy se prostě nemáte čas chystat. Obsahují vše...

Tento zeleninový salát se vaří na pánvi, kde kedlubny a mrkev změknou a cherry rajčátkům dodá bohatou, sladkou chuť. Salát je dochucený citronovou šťávou a...

Teplý punč plněný čerstvými a sušenými kousky ovoce a kořením je ideální pro každou slavnostní příležitost. Tento recept byl inspirován mexickým ponche, které...

Toto husté cizrnové pyré s toskánskými rajčaty je plné lahodných chutí citronu, česneku a bylinek. Štědrá porce parmazánu dodává špetku umami a dělá ho lahodně žvýkacím. Dobrou chuť...

„Je to jedna z mých nejoblíbenějších polévek, protože pro mě je polévka sama o sobě dokonalým jídlem, které mě uklidní,“ přiznává Ree Drummondová. „Takže si dělám toskánskou kuřecí polévku, skvělou klasickou polévku s...“

Fazole jsou skvělým základem pro lahodné a zdravé dipy, které lze podávat jako předkrm se zeleninou nebo toastem. Připravte si dip v toskánském stylu smícháním bílých fazolí s aromatickým olivovým olejem,...

Tato lahodná a zdravá toskánská polévka z perlového ječmene je plná různých druhů zeleniny, včetně cukety, mangoldu, pastináku a libové krůtí klobásy. Je výživná a hřejivá a je velmi snadno připravitelná...

Měkké a žvýkací čokoládovo-pekanové sušenky s želvím masem v čokoládě a karamelu jsou perfektním doplňkem tohoto lahodného dezertu. Vložte kopeček mezi dvě sušenky...

„Turon (banánová lumpia) je oblíbená filipínská sladká a křupavá smažená houska z těsta plněná jackfruitem a banány saba. Když jsem byl malý, můj dědeček ji dělal s více...“

Pro zdravější a výživnější bramborovou polévku nahraďte část brambor tuřínem. Přidejte trochu smetany ke šlehání, aby polévka byla hustá a sametová. A pro kontrastní křupavost...

Pokud jde o zdravou alternativu k bramborám, nezaslouženě zapomenutá tuřín je tou nejlepší volbou! Po uvaření má podobnou texturu a chuť, ale výrazně nutričně bohatší...

Toto lahodné a vydatné asijské jídlo je ideální pro výživnou večeři ve všední den. Je velmi syté, sní se během několika minut a oblíbené u dospělých i dětí. A krutony...

Kurkuma je jedním z nejprospěšnějších koření. Má protizánětlivé vlastnosti, dodává pokrmům příjemnou chuť a krásný zlatavý odstín. Nejjednodušší způsob, jak kurkumu začlenit do...

Kurkuma, široce používaná v celé jihovýchodní Asii, dodává sladkým i slaným pokrmům výraznou barvu, vůni a chuť. Tento recept ji kombinuje s kořením na dýňový koláč (s...

Tento nealkoholický koktejl doslova překypuje vůněmi a chutěmi léta. Je vyroben z melounu a citronovo-limetkové limonády, podobně jako Sprite. Špetka grenadiny mu dodá barvu...

Meloun v medovo-limetkovém sirupu je skvělý lehký dezert na grilovací večírky, ideální po grilovaném jídle! Jednoduše pokapejte sirupem nakrájený meloun a vychutnejte si. Je to skvělý způsob, jak...

Toto alkoholické želé ve tvaru melounu bude úžasným doplňkem vaší letní párty a lahodnou pochoutkou, která ohromí všechny vaše hosty. Melounové želé a vodka se nalijí do poloviny melounu (bez...

Rebujito je tradiční andaluský koktejl připravovaný ze sherry a citronové limonády, skvěle osvěžující letní nápoj. Tento recept na rebujito nahrazuje limonádu cava, španělské šumivé víno, a...

Salsa Pico de gallo se obvykle připravuje z rajčat, ale během vrcholné sezóny melounů zkuste rajče nahradit melounem. Je to osvěžující předkrm, který se dokonale hodí...

Snapper plněný citrony a čerstvou bazalkou se peče v troubě vcelku, což má za následek fantasticky šťavnatý a křehký závěr. Podává se s chilli papričkami poblano plněnými máslem restovaným...

Snapper s veracruzanskou salsou je tradiční pokrm z mexického státu Veracruz, který odráží řadu kulinářských vlivů. Vzhledem k tomu, že stát a přístavní město Veracruz se nacházely na křižovatce...

Uzené kozí krky v asijském stylu patří k nejlepším receptům na kozí krky. Krky se nejprve marinují v sójové omáčce s kyticí aromatického koření a poté se několik hodin udí nad dubovými štěpkami. Za druhé...

Uzená hovězí hrudí je dílem lásky, vážným tématem diskuse pro každého zkušeného i začínajícího kuchaře. Existuje mnoho názorů na správnou teplotu uzení, jak...

Mexičané vědí, jak porazit skutečné horko, a vynalezli agua fresca, osvěžující nápoj z vody a čerstvého ovoce. Kombinace melounu, máty a limetky je obzvláště osvěžující. Agua fresca není...

Není nic lepšího než celá uzená ryba, čerstvě z grilu. Stejně jako maso s kostí si ryba nejlépe zachovává svou šťavnatost, když se vaří vcelku. Chris Hart a Andrea Pyenson, autoři...

Tento recept je nutností pro každou domácí kuchařku: všestranný vanilkový dort, který potěší každého a dá se snadno proměnit v něco nového. Chuťové variace...

Nejchutnější částí tohoto delikátního, sladkokyselého dezertu je pravděpodobně korpus z grahamových krekrů: rozpuštěná čokoláda a špetka másla ho dodávají křupavému vzhledu i bez pečení. A náplň...

Na přípravu těchto sušenek od začátku do konce budete potřebovat jen tři ingredience a pouhých 20 minut. Jsou bezlepkové – nepotřebují mouku! – ale vaši blízcí o tom ani nebudou vědět...

Pokud máte chuť na něco tak sladkého, slaného a křupavého jako tyčinku Snickers, vyzkoušejte tyto lehké datle v čokoládě. Přirozeně sladké, žvýkací...

Arašídové máslo a čokoláda se k sobě perfektně hodí a tyto sladko-slané arašídové kuličky obalené v hořké čokoládě jistě potěší každého milovníka arašídového másla.

Tento dezert má podobu obřího bonbonu Reese's Cup s arašídovou náplní uvnitř čokoládové misky. Kromě arašídového másla je však uvnitř ještě jedno překvapení – hromada bonbónů...

Pro lahodné kuřecí satay by marináda měla obsahovat slané, sladké, kyselé a pikantní chutě. Kuřecí prsní proužky se marinují v kokosovém mléce se sójovou omáčkou, hnědým cukrem, limetkovou šťávou a...

Tyto tyčinky s arašídovým máslem, čokoládou a sušenými třešněmi jsou vyrobeny z ovesných vloček, neobsahují žádné umělé přísady, jsou bohaté na bílkoviny a představují zdravou a lahodnou svačinu po celý den...

V tomto receptu se Ree Drummond rozhodla spojit dva oblíbené americké sendviče do jednoho: sendvič s horkým sýrem a sendvič s arašídovým máslem a želé. Výsledek je impozantní. Hromada...

Španělská omáčka romesco se vyrábí z rajčat a paprik s různými ořechy, ale právě vlašské ořechy jí dodávají jedinečnou, bohatou a letní chuť, která dodá každému pokrmu nádech noblesy.

Tento benátský koktejl s čerstvou broskví, broskvovým šnapsem a šampaňským je považován za jeden z nejoblíbenějších v Itálii. Nejjednodušší je ho připravit doma v mixéru. Podávejte...