Teplý ibiškový punč
Hlasy: 2
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 161, celkový tuk 0 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 38 let G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 7 mg, cukr 30 G.
Kalorie 161, celkový tuk 0 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 38 let G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 7 mg, cukr 30 G.
Teplý punč plný čerstvých a sušených kousků ovoce a koření, ideální pro každou slavnostní příležitost. Tento recept je inspirován mexickou kuchyní. ponče, který může zahrnovat i čerstvou cukrovou třtinu, mexický hloh texokotl, tamarind, pomeranč a čerstvá guava.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 šálku sušených květů ibišku
- 110 g hrubě nasekaného sýra piloncillo (nebo 1/2 hrnku hustě natlačeného tmavě hnědého cukru)
- 2 jablka (1 červené, 1 zelené), nakrájená na plátky
- 1 hruška, nakrájená na plátky
- 1 hrnek čerstvých kousků ananasu
- 0,5 hrnku vypeckovaných švestek
- 3 skořicové tyčinky + navíc na ozdobu
- 3/4 šálku guavového nektaru
- Tequila, rum nebo brandy k podávání (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sušené květy ibišku, nerafinovaný cukr, guava (nektar), skořice, jablka, hrušky, Ananas, švestky
Příprava pokrmu podle receptu:
- Zabalte květy ibišku do plátýnka. Vložte je do velkého hrnce spolu s cibulí, jablky, hruškami, ananasem, švestkami a skořicovými tyčinkami a zalijte 7 šálky vody.
- Přiveďte k varu a míchejte, dokud se piloncillo nerozpustí. Snižte plamen a vařte 15 minut na mírném ohni.
- Ibišek vyhoďte. Pokračujte v dušení na mírném ohni, dokud ovoce nezměkne, asi 15 minut. Přidejte guavový nektar.
- Nalijte do hrnků; dle chuti přidejte tequilu, rum nebo brandy. Ozdobte skořicovými tyčinkami.
Autor receptu - Yang Sun Ho je tvůrce receptů pro webové stránky o jídle s návody a informativními články.
Kategorie:
Podobné recepty
