Nejlepší recepty na přílohy z brambor a batátů

Bramborová kaše se smetanou a česnekem

Čerstvý česnek se dusí ve směsi mléka a smetany, která česneku dodá jeho chuť, aniž by se stala příliš výraznou. Bramborová kaše Russet je neuvěřitelně křehká a chutná.

Recept: Bramborová kaše se smetanou a česnekem

Plněné sladké brambory

Sladké brambory jsou ještě sladší: Chlap posypává pečené brambory cukrem a pekanovými ořechy.

Recept: Plněné sladké brambory

Gratinované brambory s kapustovým zelím

Tyler připravuje gratinovaný pokrm tak, že v zapékací misce vrství směs kapusty a slaniny s tenkými plátky brambor a zeleninu posype zakysanou smetanou a parmazánem. Pro zvláštní chuť přidá nasekanou pažitku.

Recept: Gratinované brambory s kapustovým zelím

Bramborová kaše se zakysanou smetanou

Ina používá brambory Yukon Gold pro tento klasický přílohový pokrm na Den díkůvzdání. Pro bohatou texturu přidejte do bramborové kaše trochu zakysané smetany.

Recept: Bramborová kaše se zakysanou smetanou

Pyré ze sladkých brambor

Rachel do tohoto rychlého pokrmu ze sladkých brambor přidává paletu chutí pomocí banánů, pomerančového džusu, muškátového oříšku a hnědého cukru.

Recept: Pyré ze sladkých brambor

Dokonalý gratinovaný brambor

Rachel připraví velmi rychlé a snadné jídlo. Brambory nakrájejte na kostičky (neloupejte je!), promíchejte se směsí zakysané smetany a másla a upečte.

Recept: Dokonalý gratinovaný brambor

Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone sýrem

Bobbyho verze klasické přílohy používá sladký pečený česnek a bohatý, krémový sýr mascarpone.

Recept: Bramborová kaše s pečeným česnekem a mascarpone sýrem

Zapékaná sladká brambora s ořechovou polevou

Ellie připravuje lehkou přílohu, která je plná zářivé chuti díky spoustě koření a křupavým pekanovým ořechům.

Recept: Zapékaná sladká brambora s ořechovou polevou

Provensálské bramborové gratinované

Plátky rajčat dodávají tomuto francouzskému pokrmu zářivou barvu a svěží chuť.

Recept: Provensálské bramborové gratinované

Sladké brambory s pekanovými ořechy a marshmallows

Tyler podává na pečený batát sladký, křupavý streusel z hnědého cukru, skořice, pekanových ořechů a rozpuštěných mini marshmallow.

Recept: Sladké brambory s pekanovými ořechy a marshmallows

Bramborová kaše na sváteční stůl

Tylerova krémová bramborová kaše se perfektně hodí k domácí krůtí omáčce.

Recept: Bramborová kaše na sváteční stůl

Bramborová kaše v pomalém hrnci

Pro snadné zpestření přílohy vmíchejte těsně před podáváním do hladkého pyré sladkou karamelizovanou cibuli.

Recept: Bramborová kaše v pomalém hrnci

Zapékané sladké brambory s glazovanými ořechy

Pečený banán je tajnou zbraní Tylerova sladkého a bohatého zapékaného batátového pokrmu.

Recept: Zapékané sladké brambory s glazovanými ořechy

Nekompromisní bramborová kaše s pečeným česnekem

Michael Chiarello připravuje bramborovou kaši Yukon Gold pro velký dav a přidává 350 ml másla a česnekové pasty.

Recept: Nekompromisní bramborová kaše s pečeným česnekem

Zapékané sladké brambory s uzeným chilli

Tato verze gratinovaných brambor od Bobbyho Flaye je tak jednoduchá a lahodná. Nakrájejte sladké brambory na tenké plátky a upečte je v pikantním, krémovém dresinku, ochuceném solí a pepřem.

Recept: Zapékané sladké brambory s uzeným chilli

Dokonalá bramborová kaše

Zde je recept na bramborovou kaši, který se snadno namíchá. Použijte brambory odrůdy Russet, smíchejte s plnotučným mlékem a máslem (ne více než 110 g).

Recept: Dokonalá bramborová kaše

Bramborová kaše s česnekem a celerem

Robin Miller připravuje neobvyklou bramborovou kaši přidáním celeru.

Recept: Bramborová kaše s česnekem a celerem

Bramborová kaše s tuřínem a citronem

Pro elegantní verzi bramborové kaše přidejte rozmačkanou tuřín a před podáváním posypte slanou směsí strouhanky.

Recept: Bramborová kaše s tuřínem a citronem

Pečené sladké brambory s omáčkou aioli

Jednoduchý pokrm ze sladkých brambor se servíruje s rychlou aioli omáčkou.

Recept: Pečené sladké brambory s omáčkou aioli

Brambory Hasselback s česnekem a zakysanou smetanou

Sunny peče brambory nakrájené na harmoniku do křupava a pak je polije zakysanou smetanou s bylinkami.

Recept: Brambory Hasselback s česnekem a zakysanou smetanou

Bramborová kaše s česnekem a zelenou cibulkou

Pro chutnou bramborovou kaši Tyler používá brambory Yukon Gold a přidává česnek, tymián a pažitku.

Recept: Bramborová kaše s česnekem a zelenou cibulkou

Gnocchi ze sladkých brambor s omáčkou z hnědého másla, javorového sirupu, skořice a šalvěje

Giadovy snadno připravitelné domácí gnocchi jsou skvělou italskou variací na klasický přílohový pokrm ze sladkých brambor.

Recept: Gnocchi ze sladkých brambor s omáčkou z hnědého másla, javorového sirupu, skořice a šalvěje

Pikantní pyré ze sladkých brambor

Alton Brown vždycky nesnášel sladké brambory – dokud této ingredienci nevěnoval celou epizodu svého kuchařského pořadu. Místo toho, aby je pekl s marshmallow, dal jim Alton v této bramborové kaši s chipotle ústřední roli.

Recept: Pikantní pyré ze sladkých brambor

Míchané brambory zapečené s bylinkami

Sandra Lee kombinuje červené brambory, brambory russet a batáty v barevné, křupavé příloze. Bylinkové máslo dodává další vrstvu chuti.

Recept: Míchané brambory zapečené s bylinkami

Sladké brambory plněné smetanovým sýrem

Neelyovi vydlabou dužinu z pečených batátů a promíchají ji s tvarohem, hnědým cukrem, máslem a podzimním kořením.

Recept: Sladké brambory plněné smetanovým sýrem

Pečené brambory se sýrem a smetanou

Neelyovi si vezmou vydatný klasický sýrový pokrm a pro výrazný jižanský nádech přidají uzenou papriku, česnek a šalotku.

Recept: Pečené brambory se sýrem a smetanou

Gratinované brambory se sýrem

Muškátový oříšek, tymián a česnek dodávají Tylerově bramborové gratině bohatou chuť, která se dokonale hodí k lehce pikantnímu sýru, jako je parmazán.

Recept: Gratinované brambory se sýrem

Bramborová kaše s kozím sýrem a karamelizovanou šalotkou

Jogurt dodává této příloze lehkost a vzdušnost, zatímco kozí sýr a chipotle papričky dodávají výraznou chuť.

Recept: Bramborová kaše s kozím sýrem a karamelizovanou šalotkou

Sladké brambory pečené s medem a skořicí

V tomto snadném receptu na pečené sladké brambory Tyler používá pro sladkou chuť pouze med.

Recept: Sladké brambory pečené s medem a skořicí

Bramborová kaše s pečeným česnekem a slaninou

Zakysaná smetana není jen rychlá přísada: přidejte ji do bramborové kaše pro krémovější texturu. Navíc tato příloha ještě více zvýrazní chuť slaniny a dijonské hořčice.

Recept: Bramborová kaše s pečeným česnekem a slaninou

Bramborová kaše s křenem a zelenou cibulkou

Tohle není bramborová kaše, na které jste vyrůstali: klasická příloha dostává pikantní říz z křenu a nasekané jarní cibulky.

Recept: Bramborová kaše s křenem a zelenou cibulkou

Bramborová kaše s modrým sýrem

Sýr gorgonzola a slanina dodávají těmto červeným bramborovým kaším bohatou chuť. Tato tříbarevná příloha je možná tou nejvlastenečtější bramborovou kaší, jakou kdy uděláte.

Recept: Bramborová kaše s modrým sýrem

Bramborová kaše s podmáslím, bylinkami a čedarem

Kopr a pažitka dodávají tomuto pokrmu s bylinkami jedinečný nádech. Na brambory posypte sýrem čedar a podmáslím: tento přílohový pokrm by klidně mohl být i samostatný.

Recept: Bramborová kaše s podmáslím, bylinkami a čedarem

Dvakrát pečené nové brambory

Dvakrát pečené brambory lze připravit předem. Vložte je do lednice a vyjměte je těsně před pečením.

Recept: Dvakrát pečené nové brambory

Bramborová kaše s pastinákem

Pastinák dodává tomuto oblíbenému přílohovému pokrmu jemnou chuť.

Recept: Bramborová kaše s pastinákem

Pyré ze sladkých brambor s javorovým sirupem a karamelizovanou cibulí

Před rozmačkáním sladkých brambor je upečte v javorovém sirupu, abyste jim dodali hlubokou, sladkou chuť.

Recept: Pyré ze sladkých brambor s javorovým sirupem a karamelizovanou cibulí

Pečené sladké brambory s pekanovými ořechy

Toto rustikální jídlo je plné sladkých a oříškových chutí podzimu, doplněných jen špetkou kajenského pepře.

Recept: Pečené sladké brambory s pekanovými ořechy

Tlučené maso

Alton Brown navrhuje vylepšit klasickou bramborovou kaši o vaše oblíbené ingredience: sušená rajčata, slaninu nebo restované houby.

Recept: Tlučené maso

Pikantní pyré ze sladkých brambor

Papričky chipotle v omáčce adobo zvýrazňují kouřovou a kořeněnou chuť tohoto pokrmu ze sladkých brambor.

Recept: Pikantní pyré ze sladkých brambor

Bramborová kaše se sýrem a křupavou zapečenou kůrkou

Giada si vyrábí vlastní jedinečnou verzi tradiční bramborové kaše s použitím dvou druhů italského sýra, mozzarelly a parmazánu.

Recept: Bramborová kaše se sýrem a křupavou zapečenou kůrkou

Podzimní gratinované brambory

Tradiční gratinování může být časově a pracné. Rachel ho připraví za 30 minut, místo tenkých plátků použije náhodně nakrájené brambory a krémový bylinkový dresink je hotový během několika minut.

Recept: Podzimní gratinované brambory

Zapékané sladké brambory

Pražené kešu oříšky a kokos dodávají tomuto neuvěřitelnému suflé od Neely slaný a sladký nádech.

Recept: Zapékané sladké brambory

Brambory pečené na harmoniku se slaninou

Všechno je lepší se slaninou a tyto křupavé brambory ve tvaru harmoniky nejsou výjimkou. Zelená cibulka a bylinky pokrm doplňují.

Recept: Brambory pečené na harmoniku se slaninou

Pečené sladké brambory s glazovanými ořechy

Guy Fieri přidává do směsi sladkých brambor a jablek špetku whisky a pro sladkou chuť agávový sirup.

Recept: Pečené sladké brambory s glazovanými ořechy

Vydatný zapékaný batát

Pro Ree jsou batáty stejně tak součástí Dne díkůvzdání jako krůta. Tajnou ingrediencí tohoto pokrmu je tmavě hnědý cukr.

Recept: Vydatný zapékaný batát

Bramborová kaše s parmazánem

Ina si do měkké bramborové kaše přidává čerstvě nastrouhaný parmazán.

Recept: Bramborová kaše s parmazánem

Zapékané suflé ze sladkých brambor

Trisha Yearwood posype sladké brambory pekanovými ořechy, hnědým cukrem, moukou a máslem a poté pokrm upeče dozlatova.

Recept: Zapékané suflé ze sladkých brambor

Zapékaná sladká brambora s marshmallows

Pro oslazení sladkých brambor Sunny Anderson vyrábí jednoduchý sirup z hnědého cukru, másla a vody.

Recept: Zapékaná sladká brambora s marshmallows

Zapékaná omáčka ze sladkých brambor a sušených meruněk

Anne Burrell upeče sladké brambory a poté přidá sušené meruňky, med, skořici, pomerančovou kůru a pomerančovou šťávu. Navrch posypte křupavou ovesnou kaší a získáte tak lahodný hlavní chod i dezert v jednom.

Recept: Zapékaná omáčka ze sladkých brambor a sušených meruněk

Bramborová kaše s pečeným česnekem

Pečený česnek proměňuje chuť bramborové kaše od Ree. Smetanový sýr je činí bohatými a nadýchanými a zároveň vyvažuje česnekovou chuť.

Recept: Bramborová kaše s pečeným česnekem

Bramborová kaše se sýrem a zelenou cibulkou

Rachelino pyré je hotové za méně než 20 minut. Je to tak jednoduché, že můžete požádat o pomoc děti.

Recept: Bramborová kaše se sýrem a zelenou cibulkou

Bramborová kaše

Pro konečnou úpravu nastrouhejte na toto pyré těsně před podáváním čerstvý muškátový oříšek.

Recept: Bramborová kaše

Šťoukané červené brambory s česnekem

Sunny nechává slupky na svých červených bramborách a rozmačká je se zakysanou smetanou, máslem a česnekem. Slupky dodají pokrmu krásnou barvu a texturu.

Recept: Šťoukané červené brambory s česnekem

Bramborový koláč se slaninou

Dodá vašemu svátečnímu stolu nádech francouzského šmrncu a podávejte pařížský koláč od Melissy. Je plný slaniny a sýra Gruyère a je dostatečně sofistikovaný, aby na stole zaujal čestné místo.

Recept: Bramborový koláč se slaninou

Pyré z celeru a brambor

Z pokrčeného celeru se vytvoří jemné pyré, které oživí známý bramborový pokrm. Použití mlýnku na zeleninu pomůže dosáhnout dokonalé textury.

Recept: Pyré z celeru a brambor

Pečené brambory s rozmarýnem

Ininy pečené brambory jsou měkké s křupavou kůrkou. Pro dokonalou texturu je pokapejte olivovým olejem a pečte při vysoké teplotě asi hodinu.

Recept: Pečené brambory s rozmarýnem

Pečená bramborová kaše

Pro obzvláště krémovou texturu a zářivou chuť Ree vmíchá do pyré měkký smetanový sýr a poté ho upeče v troubě.

Recept: Pečená bramborová kaše

Krémová bramborová kaše

Anna připravuje tradiční bramborovou kaši, základní pokrm na Den díkůvzdání. Svou klasickou chuť a hedvábnou texturu pokrm získává z česneku, smetany k smetaně a másla.

Recept: Krémová bramborová kaše

Dvakrát pečené brambory

Den díkůvzdání je ideální čas na to, abyste si pochutnali na pečených bramborách od Trishy, ​​doplněných bohatým sýrem, jarní cibulkou, zakysanou smetanou a křupavými kousky slaniny.

Recept: Dvakrát pečené brambory

Pečené bramborové prsty

Na oslavu podzimu peče Sunny bramborové prsty ochucené šalvějí a česnekem.

Recept: Pečené bramborové prsty

Veganský bramborový gratin

Nutriční droždí, pěstované v melase a následně sušené, dodává sýrovou, oříškovou chuť (a také obohacuje o vitamín B12). Hedvábné tofu a křehké nové brambory dodávají krémovou konzistenci bez mléčných výrobků, zatímco restovaná cibule dodává bohatou chuť.

Recept: Veganský bramborový gratin

Sladká bramborová kaše

Není třeba vybírat mezi tradiční bramborovou kaší a bramborovou kaší ze sladkých brambor. Rozmačkejte brambory Yukon Gold se zakysanou smetanou a smetanou a v samostatné misce rozmačkejte sladké brambory s hnědým cukrem a kajenským pepřem. Poté obě bramborové kaše smíchejte.

Recept: Sladká bramborová kaše

Bramborová kaše se zeleným máslem

Místo vaření ve vodě nakrájejte brambory na 2,5cm kousky a nechte je vařit v mléce se solí a bobkovým listem na mírném ohni. Brambory osušte a rozmačkejte, po uvaření přidejte mléko k bramborové kaši pro hladkou konzistenci.

Recept: Bramborová kaše se zeleným máslem

Bramborová kaše s česnekovým máslem

Místo tradiční bramborové kaše si připravte šťouchané červené brambory. Nemusí se ani loupat a česnek, tymián a rozmarýn nemusíte sekat. Před rozmačkáním olivový olej okořeňte drceným česnekem, citronovou kůrou a bylinkami, aby brambory získaly zářivou chuť.

Recept: Bramborová kaše s česnekovým máslem

Pyré z kořenové zeleniny

„Toto je lahodná alternativa ke standardní bramborové kaši,“ říká Michael Symon. „Nepotřebujete ani smetanu: stačí přidat sůl a máslo k uvařené zelenině.“

Recept: Pyré z kořenové zeleniny

Bramborová kaše se sýrem a pečeným česnekem

Kromě mléka dodává tomuto česnekovému pyré krémovou texturu, která kontrastuje s křupavým parmazánem, i sýr mascarpone.

Recept: Bramborová kaše se sýrem a pečeným česnekem

Pyré ze sladkých brambor s kouřovou příchutí

Ina dodává klasické batátové kaši ještě větší chuti použitím papriček chipotle v omáčce adobo. Pikantní chuť je vyvážena javorovým sirupem.

Recept: Pyré ze sladkých brambor s kouřovou příchutí

Pyré ze sladkých brambor se slaninou

Čím více slaniny, tím lépe. Křupavé kousky dodají sladké příloze slaný nádech.

Recept: Pyré ze sladkých brambor se slaninou

Bramborová kaše s opečeným pórkem

Pórek důkladně omyjte, aby pyré zůstalo co nejměkčí. Než přidáte cibuli k bramborám, důkladně je oloupejte, protože mezi vrstvami se může zachytit hlína a písek.

Recept: Bramborová kaše s opečeným pórkem

Krémová bramborová kaše zapečená se šalotkou

Reeino krémové pyré je doplněno lehce osmaženou šalotkou, která pokrmu dodává jemnou cibulovou chuť a křupavost.

Recept: Krémová bramborová kaše zapečená se šalotkou

Bramborová kaše se sýrem a slaninou

Tato příloha je pyré z bramborových slupek. Křupavá slanina a roztavený sýr dodávají pokrmu skvělou chuť, která ve vás zaručeně vyvolá chuť na další.

Recept: Bramborová kaše se sýrem a slaninou

Pyré ze sladkých brambor s karamelizovanými ořechy

Sladké brambory a pekanové ořechy jsou tradičními ingrediencemi na podzimním svátečním stole a v tomto pokrmu se spojují. Hosté ocení křupavou chuť, kterou ořechy dodávají této bramborové kaši.

Recept: Pyré ze sladkých brambor s karamelizovanými ořechy

Pyré ze sezónní kořenové zeleniny

Brambory, celer a pastinák rozmixujte v kuchyňském robotu do hladka. Posypte mletým muškátovým oříškem a dochuťte.

Recept: Pyré ze sezónní kořenové zeleniny

Gratinovaná kořenová zelenina

Vyzkoušejte něco nového: Inin gratin z brambor, batátů a celeru. Přidejte spoustu sýra a rozdrobené strouhanky a určitě to bude hit.

Recept: Gratinovaná kořenová zelenina