Šťoukané červené brambory s česnekem

Hlasy: 2

Jak připravit - Šťouchané červené brambory s česnekem

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Červené brambory mají tenkou slupku, kterou není nutné loupat, a to ani při mačkání. Kromě toho, že obsahují mnoho mikroživin, vám loupání slupky také ušetří čas a úsilí při přípravě. Brambory důkladně omyjte, vydrhněte je tuhou houbou a uvařte je vcelku se stroužky česneku. Česnek dodá bramborám jemnou, kořeněnou vůni a chuť. Rozmačkejte je šťouchadlem na brambory, přidejte smetanu ke šlehání a máslo a podávejte s vašimi oblíbenými krátkými žebírky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,3 kg červených brambor
4 stroužky česneku
3 lžíce (45 g) másla pokojové teploty
1/2 - 1 hrnek smetany ke šlehání pokojové teploty
Budete potřebovatšťouchadlo na brambory

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, česnek, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Brambory a česnek dejte do velkého hrnce a zalijte vodou do výšky 2,5 cm. Přiveďte k varu, osolte a vařte do změknutí, asi 15 minut. Poté důkladně sceďte.
Vraťte brambory a česnek do pánve a snižte plamen na minimum, aby se odpařila zbývající voda. Přidejte máslo a rozmačkejte ho šťouchadlem na brambory. Postupně přilévejte smetanu ke šlehání, dokud nedosáhnete požadované konzistence; dochuťte solí a pepřem. Podávejte s žebra.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Zelenina a houby / Bramborové pokrmy / Bramborové přílohy / Sunny Anderson

Podobné recepty