Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 koktejl

Koktejl Michelada - podrobný recept.

Složení:

• Jedna láhev (330 ml) vychlazeného mexického piva, například Dos Equis Amber
• 1/4 šálku hrubé soli
• 1 lžička chilli koření
• Šťáva z 1 limetky a 1 klínku limetky
• 2 šálky ledu
• 90 ml rajčatové šťávy (1/3 hrnku)
• 4 kapky pálivé omáčky Tabasco
• 4 kapky worcesterské omáčky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

světlé pivo, Worcestrová omáčka, chilli koření, rajčatová šťáva

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Smíchejte sůl a chilli koření v mělké misce. Navlhčete okraj vysoké pivní sklenice limetkou a poté okraj ponořte do chilli soli. Naplňte sklenici ledem.
Krok 2
• Přilijte limetkovou šťávu, rajčatovou šťávu, pálivou omáčku, worcesterskou omáčku a pivo. Lehce promíchejte. Ozdobte klínkem limetky.
  
  

  Rady šéfkuchaře

  
  Pro větší setkání připravte rajčatovou směs před příchodem hostů. Smíchejte rajčatovou šťávu, worcesterskou omáčku, pálivou omáčku a limetkovou šťávu a důkladně vychlaďte. Pro extra pálivost přidejte několik plátků jalapeño. Před podáváním ozdobte sklenice chilli solí a doplňte ledem. Do každé sklenice nalijte 60 ml (1/4 šálku) rajčatové směsi a zalijte pivem.

Hlasy: 31

Autor receptu - Jonathan Pogash je uznávaný barman.