Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Koktejl Kir Royale je luxusnější verzí slavného francouzského Kiru, ale místo bílého vína se vyrábí z kvalitního šampaňského a brusinkového sirupu. Z brusinek a pomerančů si připravte jednoduchý sirup, nalijte ho do sklenic a dolijte vychlazeným šampaňským. Koktejl získá příjemný červený odstín a podmanivou sladkokyselou chuť.

Složení:

• 2 hrnky mražených brusinek + 0,5 hrnku na servírování
• 1/4 hrnku cukru
• 2 lžíce pomerančové šťávy
• 1 lžička pomerančové kůry
• 1 láhev šampaňského

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brusinka, cukr, Pomerančový džus, Pomerančová kůra, šampaňské

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Brusinky, pomerančovou šťávu, kůru a cukr dejte do velkého hrnce na střední plamen a vařte, dokud bobule mírně neprasknou a tekutina se nestane sirupovitou, 12–15 minut. * Přelijte do mixéru a rozmixujte. Při práci s horkou tekutinou v mixéru buďte opatrní; nechte víko mírně pootevřené a přikryjte utěrkou.
Krok 2
• Sceďte, zbylé bobule vyhoďte a sirup nechte vychladnout.
Krok 3
• Nalijte 2 lžíce brusinkovo-pomerančového sirupu na dno 4 sklenic na šampaňské. Přidejte pár brusinek a každou sklenici opatrně dolijte šampaňským.

Hlasy: 1