Čas:
Složitost: snadno
Porce: 1

Název tohoto koktejlu lze z angličtiny přeložit jako „perníková sušenka“. Koneckonců, přesně takovou chuť získává ze směsi zázvorového piva, zázvorové šťávy, skořice a rumu, což z něj dělá jeden z nejlepších novoročních a vánočních koktejlů. Připravte tento koktejl pro své hosty na svátečním večírku, ozdobte sklenice rozdrcenými perníčky a kandovanou zázvorovou kůrou a na vaši jedinečnou pochoutku se bude dlouho vzpomínat.

Složení:

• 30 ml zázvorového piva
• Led
• 1 lžička zázvorové šťávy
• 45 ml tmavého rumu
• 1 lžička skořicového schnappsu
• Špetka mletého hřebíčku
• 1 bílek
• Skořicová tyčinka
• Kandovaný zázvor
• Rozdrcený perníčky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

zázvorové pivo, zázvorový kořen, rum, pálenka, karafiát, vejce, skořice, kandované ovoce, sušenky

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Nalijte malé množství zázvorového piva do podšálku, abyste ponořili sklenici na martini a navlhčili okraj. Poté ponořte okraj sklenice do podšálku s rozdrcenými sušenkami. Naplňte shaker ledem. Nalijte do shakeru zázvorovou šťávu, rum a skořicový schnapps. Přidejte špetku mletého hřebíčku. Oddělte žloutek od bílku a bílek přidejte do shakeru. Energicky třepte alespoň 20 sekund, dokud nápoj nezačne pěnit. Čím déle budete třepat, tím pěnivější bude. Přidejte zázvorové pivo a krátce promíchejte. Sceďte do sklenice.
Krok 2
• Ozdobte skořicovou tyčinkou a kandovaným zázvorem a posypte drcenými zázvorovými lístky.
  
  

  Poznámka

  
  Místo perníčků můžete okraj sklenice potáhnout hnědým cukrem nebo směsí cukru a skořice.

Hlasy: 2

Autor receptu - Jill Davie je šéfkuchařkou v Josie's Kitchen, restauraci v Los Angeles, kterou vlastní Josie Le Balch.